เขตฟุชิมิซาเคอ (โรงกลั่นซาเค)

สถานที่ที่น่าพึงพอใจที่สุดในย่านฟุชิมิของเกียวโตน่าจะเป็นตรอกโรงผลิตสาเกฟุชิมิ พื้นที่แห่งนี้ชวนให้นึกถึงหมู่บ้านแผงลอยขายอาหาร มีเคาน์เตอร์โรงผลิตสาเกและร้านอาหารเฉพาะทางอีกแปดร้าน ทำให้ตรอกโรงผลิตสาเกฟุชิมิกลายเป็นสวรรค์ที่บาร์ต่างๆ จะกลายเป็นจริง อย่างไรก็ตาม เหตุผลที่เรียกกันว่า "ฟุชิมิ" ไม่ใช่ "ฟุชิมิ" ก็เพราะพื้นที่แห่งนี้มีน้ำบาดาลอุดมสมบูรณ์ (ฟุชิมิซึ) และธีมของสถานที่แห่งนี้คือพรแห่งน้ำ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมสาเกของฟุชิมิ จุดเด่นคือสาเกเรียงรายเรียงรายไปตามเคาน์เตอร์ มีสาเกกว่า 120 ยี่ห้อที่รวบรวมมาจากโรงผลิตสาเก 18 แห่งในฟุชิมิ และชุดชิมสาเกก็เปรียบเสมือนสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเปรียบเทียบสาเก ซอมเมลิเยร์สาเกจะช่วยคุณเลือกลำดับการชิมสาเก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ หากคุณจำรสชาติได้แม้หลังจากเมาแล้ว คุณจะได้เรียนรู้อะไรมากมาย อาหารก็หลากหลาย มีร้านอาหารเฉพาะทางให้เลือกหลากหลาย ทั้งซูชิ คุชิคัตสึ เทปปันยากิ และอาหารจีน ข้อดีอีกอย่างคือสามารถสั่งอาหารจากร้านอื่นๆ ได้จากทุกที่นั่ง บอกเลยว่าสะดวกสบายสุดๆ อิ่มอร่อยได้เต็มที่กับไข่เจียวม้วน จิบสาเก และปิดท้ายด้วยราเมน ผมมาถึงตอนใกล้รถไฟเที่ยวสุดท้ายเลยไม่ได้กินอะไรแบบนี้ แต่ถ้ามาแถวนี้ แนะนำให้พักโรงแรมใกล้ๆ ดีกว่า

อิซากายะแห่งนี้เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและสนุกสนาน พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้คล่องและพูดภาษาเกาหลีได้อย่างคล่องแคล่ว พวกเขาบอกว่าเรียนภาษาเกาหลีจากละคร และยังแยกแยะภาษาถิ่นปูซานได้อีกด้วย... เมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีสาเกหลากหลายรสชาติ และสาเกแต่ละชนิดก็จับคู่กับของว่าง บรรยากาศผ่อนคลาย เปิดโอกาสให้คุณได้พูดคุยกับพนักงานและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร่วมกัน ขอแนะนำให้แวะจิบเครื่องดื่มที่โรงเบียร์ Wolgye-gwan Brewery ที่อยู่ใกล้ๆ

เราทานอาหารคอร์สพิเศษที่เรียกว่า Restaurant Special เราได้รับถ้วยสาเก Kiyomizu-yaki ฟรี เราสามารถเลือกภาพที่ชอบได้ สาเกทั้งหมดเป็นสาเกรุ่นลิมิเต็ดจากย่าน Fushimi และอร่อยมาก อาหารจานเคียงก็เข้ากันได้อย่างลงตัว ซึ่งน่าประทับใจมาก อาหารเสิร์ฟแบบชิลล์ๆ ฉันกับคู่หูจึงสามารถพูดคุยกันได้อย่างสบายๆ

นี่คือร้านโปรดของฉันเลยค่ะ ฉันไปทานทุกอาทิตย์เลย! ราเมนสาเกลีส์อร่อยมากจริงๆ ค่ะ จุดเด่นที่หาได้ยากอีกอย่างคือคุณสามารถเลือกสาเกลีส์จากโรงเหล้าสาเกได้ ฉันเลือกสาเกลีส์จากร้าน "Kizakura" เสมอ กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกำลังดี ทำให้เป็นรสชาติที่ยากจะต้านทานสำหรับคนรักซุปสาเกลีส์ รสชาติสาเกลีส์เข้มข้นแต่นุ่มนวล แนะนำเป็นพิเศษสำหรับวันที่อากาศเย็น ผู้จัดการร้านก็เป็นกันเองและทักทายอย่างอบอุ่นเสมอ หลังอาหาร คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมสาเกลีส์ได้อีกด้วย ราเมน → ไอศกรีมจึงกลายเป็นเมนูประจำไปแล้ว ไม่ว่าคุณจะชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตาม อย่าลืมมาลองชิมกันนะคะ!