เขตฟุชิมิซาเคอ (โรงกลั่นซาเค)

รวมสาเกทุกแบบทุกแบรนด์ในฟุชิมืไว้ที่นี่แล้ว ถ้าขี้เกียจสำรวจก็แวะที่ดียวจบทั้งกินดื่ม

สถานที่ที่น่าพึงพอใจที่สุดในย่านฟุชิมิของเกียวโตน่าจะเป็นตรอกโรงผลิตสาเกฟุชิมิ พื้นที่แห่งนี้ชวนให้นึกถึงหมู่บ้านแผงลอยขายอาหาร มีเคาน์เตอร์โรงผลิตสาเกและร้านอาหารเฉพาะทางอีกแปดร้าน ทำให้ตรอกโรงผลิตสาเกฟุชิมิกลายเป็นสวรรค์ที่บาร์ต่างๆ จะกลายเป็นจริง อย่างไรก็ตาม เหตุผลที่เรียกกันว่า "ฟุชิมิ" ไม่ใช่ "ฟุชิมิ" ก็เพราะพื้นที่แห่งนี้มีน้ำบาดาลอุดมสมบูรณ์ (ฟุชิมิซึ) และธีมของสถานที่แห่งนี้คือพรแห่งน้ำ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมสาเกของฟุชิมิ จุดเด่นคือสาเกเรียงรายเรียงรายไปตามเคาน์เตอร์ มีสาเกกว่า 120 ยี่ห้อที่รวบรวมมาจากโรงผลิตสาเก 18 แห่งในฟุชิมิ และชุดชิมสาเกก็เปรียบเสมือนสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเปรียบเทียบสาเก ซอมเมลิเยร์สาเกจะช่วยคุณเลือกลำดับการชิมสาเก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ หากคุณจำรสชาติได้แม้หลังจากเมาแล้ว คุณจะได้เรียนรู้อะไรมากมาย อาหารก็หลากหลาย มีร้านอาหารเฉพาะทางให้เลือกหลากหลาย ทั้งซูชิ คุชิคัตสึ เทปปันยากิ และอาหารจีน ข้อดีอีกอย่างคือสามารถสั่งอาหารจากร้านอื่นๆ ได้จากทุกที่นั่ง บอกเลยว่าสะดวกสบายสุดๆ อิ่มอร่อยได้เต็มที่กับไข่เจียวม้วน จิบสาเก และปิดท้ายด้วยราเมน ผมมาถึงตอนใกล้รถไฟเที่ยวสุดท้ายเลยไม่ได้กินอะไรแบบนี้ แต่ถ้ามาแถวนี้ แนะนำให้พักโรงแรมใกล้ๆ ดีกว่า

หมู่บ้านฟุชิมิเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ 18 แห่ง และสาเกกว่า 100 ชนิด จึงมีทัวร์ที่ออกแบบมาอย่างดีให้คุณได้ลิ้มลองสาเกหลากหลายชนิด ภายในอาคารเดียวกันมีร้านอาหารถึง 8 ร้าน และยังมีเมนูชิมสาเกถึง 18 ชนิดให้เลือกสรรอีกด้วย หากคุณเป็นคนรักสาเก ห้ามพลาดเด็ดขาด คุณยังสามารถสั่งสาเกจากร้านอาหารอื่นๆ ไปพร้อมกับการจิบสาเกได้ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้สั่งของว่างอย่างยากิโทริและราเมนมาทานคู่กับมื้ออาหารของคุณ มีเมนูภาษาอังกฤษและภาษาจีนให้บริการ แต่ไม่มีภาษาเกาหลี ฉันไปเยือนวันศุกร์ และนักท่องเที่ยวไม่พลุกพล่าน หากคุณมาเที่ยวโอซาก้าซ้ำหรือเดินทางไกล อย่าลืมแวะหมู่บ้านฟุชิมิสาเก แม้ว่าคุณจะแวะชมสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังก็ตาม หมู่บ้านนี้อยู่ห่างจากสถานีชูโอจิมะประมาณ 10-15 นาที และการขับรถไปที่นั่นจะทำให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศและทิวทัศน์แบบเมืองญี่ปุ่นแท้ๆ ทำให้ที่นี่เป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการเดินทางของฉัน

ฉันไม่ได้ชิมสาเก แต่ไปเหมือนเป็นร้านอิซากายะเลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ของว่างไปจนถึงอาหารคอร์สเต็มๆ อย่างไรก็ตาม บางทีราคาอาจจะพุ่งเป้าไปที่นักท่องเที่ยวเป็นหลัก บางอย่างอาจจะดูแพงไปหน่อย แต่อาหารก็อร่อยใช้ได้ ทานได้อย่างสบายใจ บรรยากาศก็ไม่ได้แย่ เลยคิดว่าที่นี่เหมาะที่จะแวะพักระหว่างทาง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกที่ผลิตในโรงกลั่นสาเกของฟุชิมิได้ คุณสามารถเลือกเมนูได้จากทุกร้านในซอย ดังนั้นซาชิมิแสนอร่อยที่จับคู่สาเกจึงเป็นของที่พลาดไม่ได้ พนักงานบางคนพูดภาษาอังกฤษได้ และนักท่องเที่ยวต่างชาติก็ดูเหมือนจะชอบเครื่องดื่มเช่นกัน ส่วนตัวแล้วขอแนะนำ "คุโกะ" มาพร้อมกับของว่างเล็กๆ น้อยๆ และสาเกที่สมบูรณ์แบบ ราคาค่อนข้างสูง แต่...