2026年6月18日到访。
我参加了“清酒酿造品鉴节”的酒厂参观之旅。品尝了两种清酒：“田贺山纯米大吟酿”和“飞驒之舞纯米大吟酿”。两款酒都很美味，但价格偏高，不适合日常饮用。田贺山售价6600日元，“飞驒之舞”售价4950日元。它们更适合作为礼物。
店内没有椅子，只有一个小吧台，我站着品尝。不过，店铺很小，感觉有点拥挤。在我参观的六家酒厂中，这家是最小的。
这家酒厂创立于明治时期的1895年，在高山市的酒厂中算是比较年轻的。他们的主要产品包括“升龙之舞”、“田贺山”和“飞驒之舞”，但我从未在超市或酒类专卖店见过它们。他们的整体产品线价格偏高。
我觉得以后可能没多少机会在这里喝酒了，所以很高兴能在饮酒节期间来这里。工作人员也都非常热情周到。
我们来这里参观酿酒厂，没想到那天人不多，竟然只有我们两个人。
只有我们两个人和导游，感觉很棒。我们亲眼目睹了杜氏酿造的过程，还品尝了各种清酒。
接下来的一天半时间里，我们在高山品尝了更多清酒，最终还是觉得这家酒厂的酒最合心意，所以在行程结束前又回来买了几瓶。
还要感谢我们的导游富士先生，他给我们推荐了很多当地好去处。
An absolutely out-of-this-world experience! Mr. Fuji was incredible at explaining the entire sake brewing process in depth, making everything easy to understand and truly engaging. I walked away with so much knowledge and a deep appreciation for the skill, care, and hard work that goes into producing sake.
The sake tasting at the end was a fantastic bonus and a perfect way to round off the experience. Thank you again for such a memorable and educational session — highly recommend to anyone interested in sake or Japanese craftsmanship!
我们在高山众多清酒品鉴店中最喜欢的就是这家，无论是酒的品质还是氛围都无可挑剔！店里的女服务员非常棒，虽然语言不通，但我们仍然非常感谢她！我们都点了一杯生啤，非常喜欢，所以又买了一瓶带回家喝（不是在飞机上！是酒店！）。希望回家后能找到他们的酒标。
