오타루 맥주 양조장 오타루 창고 1호

오타루 비어 브루어리 오타루 창고 No.1은 홋카이도의 역사적인 오타루 운하를 따라 독특한 명소로 자리 잡고 있으며, 진정한 독일 양조 전통과 일본 장인정신을 결합하고 있습니다. 이 웅장한 석조 건물은 1924 원래는 곡물 창고로 사용하다가 양조장 시설로 전환되었습니다. 1995. 양조장은 독일 브라우 엔지니어 자격증을 보유한 마스터 브루어 요하네스 브라운이 감독하며, 독일에서 유래한 양조 방식을 준수합니다. 250년 전.

창고 내부는 넓은 목재 프레임 디자인과 높은 천장, 바닥 중앙에 두드러지게 배치된 큰 구리 양조 주전자로 진짜 맥주홀 분위기를 자아냅니다. 장소는 대략 수용 가능합니다 150석 2층에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 창문을 통해 그림 같은 운하가 내려다보였습니다. 이 양조장은 필스너, 둔켈, 바이스 세 가지 주요 품종과 연중 계절별 제품을 생산합니다. 오타루 맥주의 독특한 점은 전통적인 독일식 생산 방식으로, 맥주에 효모를 남겨 풍부한 맛과 높은 영양가를 제공하지만 그 유통을 한정해 반경 100킬로미터 양조장의 온도 민감성 때문에 발생했습니다.

방문객들은 매년 무료로 진행되는 양조장 투어를 즐길 수 있습니다 30분 매일 오전 11시 10분부터 오후 5시 40분까지, 각 투어는 대략 진행됩니다 20분. 투어는 양조 과정, 재료, 시설의 역사에 대한 통찰을 제공합니다. 현장 내 레스토랑에서는 수제 소시지, 로스트 포크, 맥주와 어울리는 프레첼 등 독일식 요리를 제공합니다. 맥주는 세 가지 크기로 제공됩니다: 소형(330ml) 417엔, 중간 용량(500ml) 674엔그리고 라지(1,000ml) 1,320엔.

양조장은 약 1000년 정도 거리에 위치해 있습니다 10분 도보 JR 오타루역에서 출발하며, 삿포로에서 JR 하코다테선 공항 급행열차를 통해 쉽게 접근할 수 있습니다. 40분. 이 시설은 운영 중인 양조장과 레스토랑 역할을 모두 운영하며, 양조장 투어에는 입장료가 없지만, 레스토랑 내 구매는 표준 메뉴 가격을 따릅니다.