秩父西季清酒酿造林

秩父锦清酒酿造林，位于秩父市在埼玉县级是一个坐落在森林环境中的旅游清酒酿酒综合体。该啤酒厂成立于1749作者：姚基平(1711–1784）并且有着跨越广泛的历史270年.该设施以八方本店的名义运营，是著名的秩父锦清酒的发源地。

秩父地区适合清酒生产，得益于其丰富的季节性自然和优质的水质。名称"Nishiki"提到这款清酒同时使用山田锦米和宫间锦米酿制，这两种品种在清酒界被视为顶级。酿酒厂获得了显著的认可，秩父锦自2002年以来连续七年获得清酒博览会一等奖。该厂每年生产约18,000瓶清酒。

游客可以参观多个设施，包括正在运营的酿酒厂、清酒博物馆和产品中心。酿酒厂负责所有工艺，包括米粒的抛光，游客可提前预约参观。博物馆展示了传统酿造工具和历史清酒碗，深入了解数百年的酿造工艺。独立的产物大楼不仅销售秩父锦清酒，还销售秩父烧酎（蒸馏酒），并提供秩父酒及其他地方产品的品鉴。

来自秩父站在西武秩父线游客可以乘坐古鲁林-戈公交车前往赤栗之森公交站，距离该设施步行约一分钟。另外，从秩父铁路主线的鹿重森站步行约30分钟即可到达。驾车者可免费停车，可停放30辆车和10辆大型公交车。该设施也可通过金津高速公路从园园洲际交流站抵达。

酿酒厂参观和产品中心免费入场，清酒酿酒博物馆需收费200日元对个人访客和180日元对于20人或更多人的团体。包括VISA、MasterCard和AMEX在内的信用卡都被接受。该设施在周二及新年假期期间关闭。