在京都的家庭烹饪课中品味“居酒屋”的艺术

工作坊议程

• 传统式迎接： 抵达后，我们友善的工作人员会以一杯温暖的绿茶迎接您，带您走进宁静惬意的日本式待客之道。

• 准备与介绍： 我们的团队会在您换上传统作务衣时向您说明当天的行程安排。作务衣是僧侣穿着的工作服，将作为您当天的围裙使用。

• 风味之旅： 沉浸于一堂引人入胜的课程，了解日本料理的基石，包括高汤以及酱油、味醂、日本清酒和味噌等调味料。理解构成日本味觉的和谐与平衡。

• 亲手实践： 卷起袖子，亲自烹饪 2-3 道地道的日本家常菜。学习这些美味背后的秘诀、技巧与用心。

• 与友共享的飨宴： 在前半段结束时，与其他参与者一同坐下，细细品味刚刚完成的佳肴。分享故事、笑声，甚至可能交流一两道食谱。

• 新的料理冒险： 在满足的第一轮结束后，是时候回到厨房，继续探索另外 1-2 道独特菜肴。体验全新的味道、口感与艺术呈现。

• 风味的告别： 后半段将以另一场共享餐点作结，满载着新的发现与料理成就的喜悦。

• 课程结束： 课程结束时，在我们温馨厨房的氛围中，享受新获得的厨艺、友情与难忘的回忆，就像居酒屋般温暖与好客的精神。

重点总结

拥抱日本餐饮文化： 这门料理课提供沉浸式的实践体验，让参与者深入日本餐饮文化精神，掌握制作正宗料理的艺术。
正宗与人气料理： 参与者将学习制作 2-3 道深受当地家庭与热闹居酒屋喜爱的诱人菜肴。
共享式用餐体验： 课程强调共同用餐的快乐，仿佛居酒屋般的温馨氛围，参与者围坐在舒适的餐桌前享用自己的作品。
多阶段料理课程： 课程分为两部分，参与者每阶段可制作 2-3 道料理，得以探索多样的风味与口感。
日本调味料探索： 参与者将深入了解日本料理的重要元素，包括高汤与酱油、味醂、日本清酒和味噌等调味料。
英文讲师指导： 英文讲师将在整个课程中指导参与者，确保不同语言背景的学员都能顺利而愉快地参与。
素食选项： 素食参与者同样能享受课程，菜单可根据饮食偏好作出调整。
提供围裙： 参与者将获提供传统作务衣作为当天围裙，增添专业而正宗的氛围。
课程时长与结构： 课程通常持续数小时，包含两阶段的料理体验、日本调味料介绍，以及以绿茶迎宾。
适合所有技能水平： 课程适合初学者与有经验的料理爱好者，讲师都会在每个步骤中给予指导。
不含交通接送： 参与者需自行安排往返课程地点的交通，课程不包含酒店接送服务。