在大阪泉佐野的古民宅制作荞麦面

行程亮点

• 在传统古民家中体验正宗荞麦面制作

• 由专业厨师和前日本料理职人提供一对一指导

• 亲手体验从混合到切面的每一个制作步骤

• 可提前申请提供纯素与素食选项

• 有机会亲自烹饪并品尝自己的手工荞麦面

课程安排

荞麦面制作介绍

时长： 30 分钟

在我们经验丰富的厨师热情欢迎下，开启您的荞麦面制作之旅。他们将向您介绍制作正宗荞麦面所需的工具和食材。在这一富有启发性的介绍中，了解荞麦在日本料理中的历史与重要性。

亲手制作荞麦面

时长： 1 小时

深入动手体验阶段，观看厨师示范传统的“加水拌和”技巧，将荞麦粉与水完美混合。随后您将亲自揉面、制作“荞麦面团球”并将面团擀开。本环节着重让您感受从零开始制作面条的独特触感乐趣。

切面与烹煮

时长： 30 分钟

在将面团擀开后，您将学习如何将其精准切成细且均匀的面条。当您的荞麦面切好后，就该下锅煮制了。体验烹饪自己面条的满足感，并准备享用亲手完成的成果。

品尝与结束

时长： 30 分钟

以品尝您亲手制作、搭配纯素汤汁的荞麦面为本次行程画上句号。此刻您可以放松身心，享受自己的作品，并回顾所学技能。我们的厨师也会提供最终建议并回答您的问题，确保您在收获饱腹感的同时也掌握一项新技能。

预订前须知

• 本行程适合携带婴儿车或推车的客人参与。

• 允许客人携带动物或宠物。

• 附近有公共交通可达。

• 本设施不提供轮椅通行。

• 参与者的最低年龄要求为 12 岁。

• 行程总时长为 3 小时。