무계획으로 닛코 관광에 갔던 날 점심. 별로 제대로 된 하조사를 한 것은 아니었지만, 점심이 15시까지 영업이므로 미끄러짐으로 예약 없지만 넣었습니다.
이때 받은 것은 「닛코 유시마 마키 젠 ¥ 2,720」
현내의 엄선한 식재료를 사용한 창작 일식의 진상이다. 와규의 「자부톤」을 사용한 유바시마가 메인. 현지의 식재료를 사용한 화분이나 부채, 유바를 사용한 디저트 등, 밸런스 좋게 배치되고 있었습니다.
가격만으로 보면 나름대로 하는데, 고민가인 점내나 일본요정 같은 식사를 많이 보면 앞으로 지불할 가치는 있다고 생각합니다.
유바 마키는 8 조각 있기 때문에 볼륨으로도 충분. 잘 걸은 닛코 관광의 점심에는 딱 좋았습니다.
줄을 서서 기다리는 시간이 좀 길었어요. 하지만 기다릴 만한 가치가 충분히 있었어요! 음식 품질이 정말 좋았고, 정성을 다해 정성껏 만들어주셔서 정말 감사했어요! 소고기 유바 세트를 주문했는데, 소고기가 정말 맛있고 부드러웠어요. 모든 사이드 메뉴가 맛있었고, 두부/유바를 중심으로 독창적으로 만들어졌어요. 가장 인상 깊었던 건 디저트였어요… 정말 놀라웠어요…
추신: 월요일은 점심만 영업하고, 저녁은 보통 예약제로 운영합니다.
유바 롤 세트를 주문했는데 정말 훌륭했습니다. 풍미가 섬세하고 균형이 잘 잡혀 있었습니다. 와사비를 곁들인 유바 소스도 맛있었고 롤과 완벽한 조화를 이루었습니다.
단 하나 개선이 필요했던 점은 서비스가 조금 아쉬웠다는 점입니다. 예약 없이 바로 테이블에 앉을 수 있어서 정말 다행이었지만, 대기 시간이 있을 수 있으니 미리 예약하는 것을 강력히 추천합니다.
레스토랑은 작지만 깨끗하고 현대적인 인테리어가 차분하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 닛코에 방문하신다면 꼭 방문해 볼 만한 레스토랑입니다!
