이 식사는 닛코의 명물인 유바(두부피)를 놀랍도록 훌륭하게 재해석한 것이었습니다. 모든 코스 요리가 정성스럽게 준비되었고, 직원분들이 각 요리에 대해 일본어로 자세히 설명해 주셨습니다. 처음부터 끝까지, 짭짤한 요리부터 달콤한 디저트까지 모든 것이 인상적이었습니다. 혼자 여행 중이었는데도 바로 자리에 앉을 수 있어서 좋았습니다. 특별한 유바 요리와 훌륭한 식사 경험을 원하신다면 강력 추천합니다.
줄을 서서 기다리는 시간이 좀 길었어요. 하지만 기다릴 만한 가치가 충분히 있었어요! 음식 품질이 정말 좋았고, 정성을 다해 정성껏 만들어주셔서 정말 감사했어요! 소고기 유바 세트를 주문했는데, 소고기가 정말 맛있고 부드러웠어요. 모든 사이드 메뉴가 맛있었고, 두부/유바를 중심으로 독창적으로 만들어졌어요. 가장 인상 깊었던 건 디저트였어요… 정말 놀라웠어요…
추신: 월요일은 점심만 영업하고, 저녁은 보통 예약제로 운영합니다.
무계획으로 닛코 관광에 갔던 날 점심. 별로 제대로 된 하조사를 한 것은 아니었지만, 점심이 15시까지 영업이므로 미끄러짐으로 예약 없지만 넣었습니다.
이때 받은 것은 「닛코 유시마 마키 젠 ¥ 2,720」
현내의 엄선한 식재료를 사용한 창작 일식의 진상이다. 와규의 「자부톤」을 사용한 유바시마가 메인. 현지의 식재료를 사용한 화분이나 부채, 유바를 사용한 디저트 등, 밸런스 좋게 배치되고 있었습니다.
가격만으로 보면 나름대로 하는데, 고민가인 점내나 일본요정 같은 식사를 많이 보면 앞으로 지불할 가치는 있다고 생각합니다.
유바 마키는 8 조각 있기 때문에 볼륨으로도 충분. 잘 걸은 닛코 관광의 점심에는 딱 좋았습니다.
