第一次入住旅馆时，通常在你去吃晚饭的时候，就会有人把你的床铺好。你回来时，原本还是起居室的房间，已经变成了卧室，榻榻米上铺好了被褥，桌子也被挪到了一边。没人会特意提起。这种安静的改布置，正是旅馆和酒店最主要的区别之一。
旅馆是日本传统的旅店，房间铺有榻榻米，使用被褥，设有公共或私人温泉浴池，按人报价，通常包含多道晚餐和早餐。中档旅馆每人每晚大约 ¥15,000 到 ¥30,000，知名旅馆则从 ¥40,000 起。
这种形式可以追溯到江户时代，当时沿着公路的官方驿站会为在江户和京都之间步行旅行的人提供住宿。有些旅馆的历史比这更悠久。山梨的西山温泉庆云馆自 705 年起就一直营业，并保持着世界上最古老酒店的吉尼斯纪录；石川的北陆加贺屋旅馆创建于 718 年，已在同一家族中传承了 46 代。
在法律上，旅馆是日本一种独立的住宿类别，拥有独立于酒店的许可规定。实际上，你会得到的是：
榻榻米地板 ，按垫计算，进门需脱鞋
被褥 ，晚上铺在榻榻米上，早上收起
浴衣 ，为每位客人提供，可在旅馆内外穿着
公共浴池 ，通常是温泉水，男女分开，且常有露天区域
两餐 ，包含一顿多道晚餐和一顿日式早餐
房间服务员 ，而不是需要你去前台办理
并非所有有榻榻米的地方都一样。 民宿 是家庭经营的客栈，更便宜、更朴素，通常共用浴室，提供家常菜而不是怀石料理。 观光旅馆 是大型旅游旅店，有时有几百间房，提供自助餐式晚餐，带有度假村氛围。
大多数旅行者印象中的小型传统旅馆介于两者之间，通常有 10 到 30 间房，由家族经营，提供固定菜单，到了第二顿饭时，工作人员就已经记得你的名字了。
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晚餐是许多人愿意支付旅馆价格的原因。 怀石料理 是一套以当季食材和当地食材为主的少量菜品，按固定顺序上菜，并配以与当月相称的陶器盛装。
典型的顺序包括前菜、清汤、刺身、烤物、炖物、油炸物、配咸菜和味噌汤的米饭，然后是水果或简单甜点。通常有十到十四道菜。分量很小，总量也不多。
晚餐按固定时间供应，通常在17:30到19:00之间，可在客房内或餐厅享用。请在预订时而不是到店时告知旅馆过敏史或饮食限制，因为菜单和采购都是提前安排好的。素食和纯素要求是可以满足的，但需要提前说明，因为用鲣鱼制作的高汤默认几乎会出现在所有菜里。
早餐包括烤鱼、米饭、味噌汤、腌菜、一个小煎蛋卷，通常还有一个生鸡蛋可以打在米饭上。如果提前提出要求，大型旅馆也提供西式早餐。
大多数值得入住的旅馆都有温泉水。公共浴池按性别分开，许多旅馆会在夜间某个时段交换男女浴区，让每个人都能体验两边的景致。
进入浴池前，请先在坐式淋浴处彻底洗净，保持小毛巾不要碰到水里，并且不要穿泳衣。浴池通常从下午中段开放到深夜，清晨还会再开放一次，中间会有清洁时间。
如果你不适合公共泡澡，可以找带私人露天浴池的房间，或者按45分钟时段预订一个 包场浴池 。这也是应对纹身的标准办法，许多传统旅馆仍然拒绝有纹身的人使用公共浴池。若想了解各类设施的区别，请参阅 日本的温泉与汤泉选择 ，其中有完整说明。
进门处要脱鞋，并会给你拖鞋。踩上榻榻米之前也要脱掉拖鞋，因为垫子上除了袜子或赤脚什么都不能穿。厕所还有另一双专用拖鞋，离开时还穿着它们是游客最经典的错误。
浴衣要左襟压右襟穿，就像穿浴袍一样。右襟压左襟是给死者穿的方式。腰带系在腰间，男性系得较低，女性系得较高；在温泉街，穿着浴衣去吃晚餐和在街上走动都很常见。
请按你说好的时间到达。入住通常是15:00到17:00，若20:00才到，会打乱厨房为你的到来而准备的流程。某些传统旅馆仍有门禁时间，通常在23:00左右。
日本没有小费习惯，给小费反而会让人感到尴尬。服务费已包含在内，在高档旅馆账单上还会单列服务费。
房价是按每人计算，不是按每间房，而且几乎总是包含晚餐和早餐。人们在把旅馆和酒店房价比较时，往往会忽略这一点。
民宿和简易旅馆： 每人8,000至15,000日元，含餐
中档旅馆： 每人15,000至30,000日元
著名的带私人浴池的日式旅馆： 每人35,000日元至60,000日元
奢华与知名品牌： 每人80,000日元至200,000日元
周末、节假日以及秋季红叶旺季的高峰周，价格通常比工作日高出30%到50%。有时也能订到仅含住宿的房价，能省下不少钱，但在日式旅馆不吃晚餐，通常也就错过了最精彩的部分。
京都的旅馆区 拥有全国最精致的城市日式旅馆，其中几家已有百年以上历史，集中在祇园和鸭川周边。由于京都并非火山地带，这里很少有真正的温泉水，所以你在这里付费买到的是建筑、庭园和餐食。
价格位居日本前列，而最知名的旅馆在樱花季和红叶季往往要提前六个月到一年订房。京都带有 私人露天浴池的旅馆 则是想体验日式旅馆、又不想共浴的旅行者的实用替代选择。
箱根温泉区 是第一次到访时最方便的温泉区，从新宿出发约90分钟即可抵达，拥有真正的火山温泉水，某些浴池还能在 晴朗的清晨远眺富士山 。它正好位于东京和京都之间，所以你可以把行程分段，而不必专门绕路前往。
价格范围很广，从箱根汤本站附近老牌旅馆的人均15,000日元，到强罗和仙石原的住宿轻松超过100,000日元。
如果想避开更多旅行团，就往内陆走。 位于岐阜山中的高山 在老商人街区有许多家庭经营的旅馆，晚餐包括河鱼、山野菜和飞驒牛。附近的奥飞驒、日本海沿岸的城崎，以及滑雪胜地野泽温泉，都能提供与京都或箱根相同的体验，但价格更低。
九州的黑川、山形的银山，以及靠近雪猴的汤田中，也是值得记住的名字。其中几家 日本最著名的温泉小镇 几乎完全由日式旅馆组成。
东京本身 传统日式旅馆相对较少，大多是浅草和谷中的朴素客栈，而不是温泉旅馆。它们是在榻榻米上过夜的合理选择，每晚价格在1万到2万日元之间，但应把它们当作一种体验而非正宗之选，把真正的住宿留到山里去。
预订要比订酒店更早。热门旅馆的预订通常会提前六个月到一年开放，而最好的房间——带私人浴室或花园景观的那些——会最先被订走。
像乐天旅游和Jalan这样的预订网站列出的日本旅馆比国际平台多得多，而且不少小型日式旅馆只接受电话或电子邮件预订。如果一家旅馆的网站有英文页面，就用它，因为直接预订通常能以同样价格拿到更好的房间。
预订时，请注明客人数而不是房间数，确认是否含餐，说明任何饮食需求，并提供抵达时间。如果你是乘火车到达的，大多数温泉小镇的旅馆在你提出要求后都会去车站接你。
应该，至少住一晚。这是日本最独特的住宿体验，体验一次比看一周寺庙更能让你了解这里的文化。
在同一家日式旅馆住两晚，比住两家各一晚更好，因为第一晚大半时间都在熟悉各处。把它安排在行程中段，而不是一开始——否则倒时差会让泡澡的时间白白浪费；也不要放在最后，因为那时你已经在收拾行李了。
如果是两周行程，在箱根或高山住一晚日式旅馆，再在京都住一晚，是最标准的安排，而 这条为期14天的东京、箱根和京都路线 已经把它安排进去了，而不会增加额外的旅行日。
如果可以负担，就预订带私人浴室的房间。如果另一种选择是能看到景致的餐厅，就别把晚餐安排在房间里。并且到达当晚不要安排任何事情，因为重点就是旅馆已经替你安排好了。
