ニッカウヰスキー余市蒸溜所

NHK連続テレビ小説『マッサン』を観て以来、私の心には常に「余市」という地名が刻まれていました。竹鶴政孝とリタが夢を追い、日本のウイスキーの礎を築いたその聖地を訪れることは、私にとって長年の念願でした。重厚な石造りの正門をくぐると、そこにはドラマの世界がそのまま広がっていました。現在も続けられている伝統の「石炭直火蒸溜」の熱気、そして歴史を感じさせる貯蔵庫の静寂。職人たちの情熱が空気から伝わってくるような、驚きの連続でした。旅の締めくくりに頂いた、蒸溜所限定の「シングルカスク余市15年」は、まさに絶品の一言に尽きます。一つの樽からそのまま瓶詰めされたその液体は、余市らしい力強いピートの香りと、15年という歳月が育んだ濃厚な果実のような甘みが完璧に調和していました。口に含んだ瞬間、力強くも繊細な余韻が広がり、これまでのウイスキー観が覆されるような深い感動を覚えました。北の大地の厳しい自然と、竹鶴夫妻の情熱が生み出した最高傑作。この場所で、この一杯に出逢えた喜びは、一生忘れられない宝物となりました。

予約なしでもOK？ニッカウヰスキー余市蒸溜所の有料試飲レビュー ニッカウヰスキー余市蒸溜所を訪れました。入口の重厚な石造りの建物に期待が高まります。今回は工場見学の予約が取れなかったので、有料試飲を利用しました。 バーは広々としており、中央にそびえる巨大な銅製のポットスチルが迫力満点。ウイスキー好きの妻は特に喜んでいました。私たちは3種類のテイスティングセットを注文。目の前でウイスキーを注いでくれるサービスも特別感があります。 ウイスキーはアルコール度数が高め。普段あまり飲まない私には少し濃く感じましたが、薄めるための水や炭酸水も用意されており、自分好みの濃さに調整して楽しめました。妻はロック、私は水割りで、それぞれの飲み方で味わいの違いを堪能。初心者でも十分に楽しめるのが嬉しいポイントです。 有料試飲の入口は余市駅から少し歩きます。また、工場見学は予約が必要なのでご注意を。 ウイスキーの知識がなくても、視覚的にも味覚的にも楽しめる、素晴らしい体験でした。

ニッカウヰスキー余市、めちゃくちゃ良かった！ 空気がきれいで、ふわっと漂うウイスキーの香りがたまらない。展示も雰囲気もすごくオシャレで、どこを見てもテンション上がる✨ 竹鶴や余市のボトルがずらっと並んでて、眺めてるだけで飲みたくなる。テイスティングも最高で、香りや味の違いをじっくり楽しめた。スタッフさんも感じがよくて、初心者でも楽しめる場所🍀 ウイスキー好きはもちろん、そうじゃなくても行く価値あり。空の青さと香りが合わさって、贅沢な時間だった🥰

数年ぶり2回目の訪問。前回は見学のみだったが、今回はキーモルトセミナーに参加できた。早めに到着した場合は入り口で伝えれば、待機場所を案内してくれる。 ガイドツアーでは歴史的な経緯、製造工程、香りの違いから色々な小ネタまで、詳しく解説していただいた。 最期は試飲で、キーモルトの味の違いがはっきり分かる。標準的な1日の摂取量上限：度数43％前後のウィスキー15ml×4＝60mlを割と短時間で飲むので、人によっては結構酔うかもしれない。

北海道余市町にある、日本におけるウイスキー蒸留所の草分けと言える工場。余市駅から歩いて5分ほどとアクセスも良いですが、工場内立ち入りは予約者限定です。 裏側のショップ、レストランへは予約不要ですが、大きく迂回する必要があります。 【2025年11月再訪】 2011年以来、14年ぶりの再訪問です。当時はウイスキーブームも無く、工場内は誰でも入れましたが、今は予約者限定で公開されております。 訪問したのは土曜日でしたが、なんと工場稼働日で、麦芽を糖化させた香りが漂ったり、ポットスチルに火が入り、石炭を火に焼べる様子が見られたのは幸運でした。 創業者の竹鶴政孝、リタさんが暮らしていた建物に当時の社屋が保存され、他は平屋建ての貯蔵庫が広がるばかり。広大な敷地を歩いていると、北の方角に見える高層建築物が。これは余市町で一番高い建物らしいのですけど、この中に樽がぎっしり。大量のウイスキーが熟成されている貯蔵庫と知りびっくり。今後大量の10年。15年、20年モノの余市が出来るのでしょうね。 来場者駐車場の隣には、レストラン、ショップ、ウイスキー博物館があり、ニッカウヰスキー余市工場の歴史を知ることが出来ます。有料試飲コーナーはこの博物館の中にあります。 レストランでは食事とウイスキーが楽しめます。 ショップでは、お菓子やお土産にウイスキーも販売されておりますが、銘柄により一人1日1本の購入制限がありますので、ご注意下さい。また、お会計も1日1回限定のため、買い忘れにはご注意下さい。