すきやばし次郎

友人、オススメのお店へGO。 名前は知ってたケド、髙島屋に入ってるお店ナノ？？？　ウ～ン。。。 まァ、ハナシのタネに突入デス。(笑) 平日開店直後、さすがに名の売れた名店、シカモ、デパートレストラン街だし、ベラボーに混んでるダロナと思いきや、ガラガラじゃん。(笑) (タマタマらしいが。) とりあえず、フツーの盛り合わせを御注文デス。 イメージ通り、小さめの店内、カウンター内に寡黙な職人さん２人、ホールのお姉さんが２人の模様。 ホンの４〜５分ほどで到着デス。 ウーム、、思ったよか全然美味しいデス。(笑)　(スンマセン) イヤ、ホラ、名店っつてもデパート出店だし、イメージ的にどうかなと思いきや、やはり名店の看板に偽りナシ。 さすが、年季の入ったベテラン職人の仕事。　イイネ！ 思わず、チョイと追加しちゃったス。(笑) 特に穴子が、イイ塩梅だったノデ、思わず、「御土産にお持ち帰りを作って頂けないか？」と頼んでみたものの、残念ながらテイクアウト不可との事。 シカシ、お値段以上に満足。 ゴチでした！　また来ます。

シャリが酢の味が強い。ワサビの量も多い。ネタはそこまで美味しくない。さらに、短い髪の毛がシャリに付いていた。その場で言えなかった事がとても悔しい。期待して行った分、ダメージが大きかったのかもしれない。穴子と玉子焼はとても美味しかった。

彩　6600円 誰もが知っていて　誰もが行けない　鮨屋の有名店。 そこの暖簾分けデパート内店舗。ある人に『そこに行けば間違いない。本店なんか行かなくてもいいから。』と言われた。 開店直後に訪問して4人待ち満員、10分待ちでテーブル席に通された。思った程若い人が握ってる訳ではない。超ベテランとベテラン2人がお仕事中。仕事できる方の動き。10分で到着、美しい。 まず穴子、フワフワで柔らかいし味ももちろん良い。さすが。コハダも旬の最後にも関わらず良い仕事をしていて酸っぱ過ぎず弾力もそこそこあって美味しい。感激。アジは旬で厚さがあって脂も載っていて美味しい。ヒラメも仕事し過ぎず丁度良い締め具合。 これで6600円はコスパ良い。高級店でもこれだけの事はどれだけの店が出来てるのか疑問に思う。 うーん、レギュラー決定ですなぁ。

お手頃なお値段で、全部おいしい。客層も良く、大騒ぎするような人はいなかった。店員さんのホスピタリティも、過剰ではなく、適度。お値段以上のクオリティがあると思います。個人的には再訪するでしょう。

高島屋へは世界の酒まつり目当てで訪問、一階降るとすきやばし次郎の看板 本店でないにせよ一度は行ってみたかったお店。 ランチタイムに伺いました。 普段甘いシャリに慣れていることもあり甘さのない米の旨さを感じるシャリにスマートで綺麗な握りの美味しさに感銘。 ランチセットの握りの後に貝とおまかせで何貫かいただきました。 頼んだものとは別に一貫サービスしてもらい客に併せたサービスも嬉しかったです。 穴子とシャコの煮詰めが適当な寿司屋では味わえない柔らかさと複雑な味わいにまた感動。 酒まつりで飲みすぎてしまったことを後悔しながらおいしくいただきました。 ご馳走様です。