Trip To Japan
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不容錯過的12名名古屋壽司店

Mika Kaibara
Mika Kaibara
2024年7月23日
Sushi

名古屋以其獨特的文化和歷史而聞名,也是享用美味壽司的好地方。這個位於日本中心的城市提供從舒適、傳統的壽司店到創新的餐廳,這些餐廳正在重塑壽司的供應方式,同時提供各種美食。

以下是名古屋的 12 家頂級壽司店,它們以其質量和難忘的用餐體驗而著稱。無論您是住在名古屋還是只是來旅遊,這些壽司店都可以讓您深入瞭解這座城市的美食。

名古屋最好的壽司店

1. 哈馬根

A close-up image of a hand carefully placing a piece of sushi on a dark, glossy plate. The sushi appears to be topped with a slice of fish and a light glaze. The setting has a warm, inviting atmosphere with natural light.
Hamagen

Hamagen 是名古屋一家獨特的壽司餐廳,以其融合了傳統風味和創新烹飪而聞名。它只有 6 個吧台座位,提供親密的體驗,您可以一邊用餐,一邊觀看在著名餐廳接受培訓的廚師東京餐廳,準備你的飯菜。這個地方注重品質,從精心挑選的海鮮到精美的菜餚。

每次訪問濱源都是一次體驗日本烹飪藝術的旅程。這位廚師利用他的米其林星級培訓製作了一份隨季節變化的 Omakase 功能表。餐廳的內部設計靈感來自舊世界的魅力,增加了體驗的排他性,使其成為那些在名古屋尋求難忘壽司大餐的人的必遊之地。

📍 1 Chome-28 Minamiwakecho, Showa Ward, 名古屋, 愛知縣

🌐哈馬根

📞 電話:+81 52-853-1841

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2. 壽司土方

Three plates of sushi on a wooden table, featuring a variety of rolls with avocado, cucumber, and fish, along with sashimi pieces. Chopsticks are positioned next to a dish of soy sauce, and a glass of water is placed nearby.
Sushi

Sushi Hijikata 坐落在名古屋充滿活力的娛樂區中心,提供高檔壽司體驗,只有 6 個座位。這種親密的佈置確保了個性化的關注,因為廚師使用新鮮的食材準備了一份特別的功能表築地市場.

Sushi Hijikata 提供的握壽司品質非常出色,每塊都展示了魚的新鮮和風味。“主廚特色菜”功能表突出了主廚將簡單食材轉化為精緻美食創意的能力。

Sushi Hijikata 的魅力在於其對質量的承諾和壽司製作過程,客人可以在座位上觀看。這種設置允許作為用餐者提供個人化的膳食和教育體驗瞭解壽司的藝術來自主伺服器。

📍 第2ワシントンANNEX 1F, 3 Chome-12-30 Nishiki, Naka Ward, Nagoya, Aichi

📞 +81 52-950-6515

3. 越野

Sushi
Sushi

Koshino 以其對細節和品質無可挑剔的關注在名古屋的壽司界脫穎而出。這裡的廚師每天只選擇最好的食材,確保每塊壽司都盡可能新鮮。除了壽司,越野還提供各種冷熱開胃菜,以提升用餐體驗。Koshino 以其藝術表現而聞名,將壽司準備視為一種藝術形式,使每次訪問都成為一次視覺上令人驚歎的體驗。

越野內禁止拍照,這鼓勵客人完全沉浸在用餐體驗中。這項政策突出了餐廳的理念,即活在當下,用各種感官享受食物。

📍 2 Chome-14-15 Haruoka, Chikusa Ward, 名古屋, 愛知縣

🌐預訂小筱野 (Koshino)

📞 電話:+81 50-5484-1197

4. 壽司之吉野

A person arranging a variety of sushi pieces, including nigiri and maki rolls, on a wooden serving board. Wasabi and pickled ginger are placed to the side. In the background, a knife and fresh fish fillets, including tuna and salmon, are visible on a cutting board.
Sushi

名古屋的 Sushi no Yoshino 是一個著名的地方,以其富有創意的壽司方法而聞名。餐廳將傳統壽司技術與法國美食相結合,創造出令人驚喜和愉悅的獨特菜餚。功能表上的一個受歡迎的專案是便當盒,它經常因其種類和品質而受到稱讚。它位於LINCMARUNOUCHI大樓內的黃金地段,環境寧靜,非常適合享用精緻的壽司創意。

由於它的受歡迎程度,在這裡預訂可能具有挑戰性,這充分說明瞭其功能表的質量和創新。壽司之吉野 (Sushi no Yoshino) 是希望探索壽司另一面的美食愛好者的必遊之地,在這裡,經典與現代相得益彰,風味和風格和諧融合。

📍 LINC MARUNOUCHI, 3 Chome-10-29 Marunouchi, Naka Ward, 名古屋, 愛知縣

📞 電話:+81 52-951-1155

5. 田中壽司總店

A plate filled with various types of sushi, including nigiri with salmon, squid, shrimp, egg, fish roe, and other assorted seafood. The sushi is arranged neatly on a round plate, garnished with imitation grass separators.
Sushi

位於名古屋榮地區的Tanaka Sushi Head Office 提供對傳統壽司工藝的深入研究。功能表上還有高品質的牛排,吸引那些在壽司旁邊尋找豐盛的肉類菜餚的人。

儘管外觀樸素,但這家餐廳是製作特殊壽司的聖地。這裡的壽司廚師致力於質量,經常推出超出預期的菜餚,例如 Toro 和 Uni 壽司,它們在風味和外觀上都令人愉悅。定價反映了所用食材的高標準,使其成為真正的壽司愛好者值得一遊的地方。

這個地方還以其謙遜的服務和優質的產品讓第一次來的遊客感到驚訝,這很容易與更炫耀的場所相媲美。對於那些願意超越最初印象的人來說,田中壽司提供了一種有益的體驗,重點是食物,讓每次訪問都令人難忘。

📍 第一禦園山田ビル 1F, 1 Chome-4-12 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi

🌐田中壽司

📞 電話:+81 52-201-2558

6. 河童壽司 名古屋白壁

Sushi
Sushi

Kappa Sushi Nagoya Shirakabe 的傳送帶壽司設置提供有趣的互動式用餐體驗。餐廳還提供各種沙拉選擇,例如清爽的裙帶菜沙拉,以補充主菜。在這裡,您可以從移動的傳送帶上挑選盤子,享受送到您座位上的新鮮壽司。

這是家庭和團體的熱門去處,以其溫馨的氛圍和經濟實惠的價格而聞名。餐廳在每張桌子上都設有平板電腦上的數位功能表,即使不會說日語的遊客也可以輕鬆方便地訂購皮帶以外的其他菜餚。

顧客經常強調餐廳的清潔和效率。Kappa Sushi 致力於提供無縫和愉快的用餐體驗,這體現在其周到的服務和壽司的品質上,使其成為尋求熱鬧休閒餐點的當地人和遊客的最愛。

📍 3 Chome-11-25 Shirakabe, Higashi Ward, 愛知縣

🌐河童壽司

📞 +81 52-930-6801

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7. 戰國壽司總店

A vibrant Japanese meal spread featuring assorted sushi, sashimi, a bowl of shrimp tempura, a teapot set, and various side dishes. The table also includes a glass of iced tea, a cup of water, and a small bowl of soup, all carefully arranged on a dark surface.
Sushi

戰國壽司總部以其寬敞的環境和價格實惠的壽司選擇而聞名,是家庭或大型團體的絕佳選擇。為了方便客戶,他們還提供在線訂購服務,讓您可以在家中舒適地下餐。

這家餐廳位於中村區,提供各種壽司和其他日本料理,價格不會讓您感到錢包緊張。最受歡迎的菜品之一是“特別午餐回仙丼”,這是一碗盛滿新鮮海鮮的米飯,分量足,味道鮮美,廣受好評。

Sengoku Sushi 不僅物有所值,而且還專注於輕鬆的用餐體驗。酒店的氛圍讓客人在享用餐點時不會感到匆忙,為速食和悠閒的晚餐創造了一個溫馨的環境。

📍 4 Chome-4-3 Taiko, Nakamura Ward, 名古屋, 愛知縣

🌐Sengoku壽司

📞 電話:+81 50-5485-5767

8. 花丸吉術

A plate of assorted sushi, including nigiri with salmon and shrimp, tuna sashimi, and sushi rolls with seaweed wrapping. The plate is garnished with a green leaf, wasabi, and pickled ginger, and a pair of chopsticks is placed nearby.
Sushi

Hanamaru Kichijitsu 在 Naka Ward 提供獨特的壽司體驗,營業至淩晨 3:00,以迎合深夜人群。您還可以在線訂購以增加便利性。這家餐廳非常適合那些在大多數其他地方都關門後想享用壽司的人。功能表上有一系列壽司選擇,從傳統美食到廚師的獨特創意,都在舒適溫馨的氛圍中供應。

Hanamaru Kichijitsu 的與眾不同之處不僅在於它的深夜,還在於它對質量的承諾。每道菜都經過精心準備,確保即使是深夜用餐也是一種愉快的美食體驗。這個地方強烈推薦給夜貓子和壽司愛好者,他們想在天黑后找個地方放鬆和沉迷於一些美味的壽司。

📍 愛知縣、名古屋市、中區、榮、5 丁目−1、21MLアシスト栄ビル1F

🌐Hanamaru Kichijitsu

📞 電話:+81 52-261-1870

9. 常盤壽司總店

A plate of assorted sushi is arranged on a leaf. The assortment includes maki rolls, and various pieces of nigiri topped with shrimp, salmon, tuna, and other types of fish. A pair of chopsticks is poised above the sushi, ready to pick a piece.
Sushi

常盤壽司總店以其卓越的服務和新鮮的壽司而聞名。交通便利三井花園酒店在中村區,它是當地人和酒店客人的熱門景點。壽司吧提供各種經典和創新的壽司菜餚,所有菜餚均採用最新鮮的食材烹製而成。友好的工作人員和溫馨的氛圍使其成為休閒午餐或特色晚餐的理想場所。

這家餐廳還以其將傳統壽司藝術與現代風味融為一體的能力而自豪,讓每次光臨都是新的體驗。無論您是壽司鑒賞家還是第一次嘗試壽司,常盤壽司總店都會提供熱情的歡迎和滿足各種口味的菜餚,確保每位客人都滿意。

📍 4 Chome-16-23 Meieki, Nakamura Ward, 名古屋, 愛知縣

📞 電話:+81 52-571-6055

10. 壽司石黑

Assorted sushi rolls and nigiri are arranged on slate platters. Rolls with seaweed and salmon, tuna nigiri, and other sushi varieties are visible. Red chopsticks rest on the dark surface, and a brown bowl is partially seen in the background.
Sushi

Sushi Ishiguro 是一個寧靜的度假勝地,距離名古屋站僅幾步之遙,那裡的重點是提供崇高的壽司體驗。這個地方以其 Omakase 功能表而聞名,廚師在那裡提供一系列菜餚,突出當季最新鮮的食材。氛圍安靜而精緻,非常適合那些欣賞壽司製作藝術並享受更沉思的用餐體驗的人。

餐廳致力於創造和諧的用餐環境,與廚師在準備每道菜時對細節的一絲不苟相得益彰。客人可以享用各種壽司和生魚片,這些壽司和生魚片不僅味道精緻,而且擺盤精美,讓每次訪問都成為一次難忘的美食之旅。

📍 メゾン野村, 2 Chome-40-11 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi

🌐壽司石黑

📞 電話:+81 52-562-5500

11. 壽司花阮

A wooden box contains a neatly arranged assortment of sushi rolls. Each roll is wrapped in nori seaweed and filled with rice, egg, shrimp, cucumber, and other ingredients. The sushi rolls are placed closely together, showcasing their vibrant and fresh appearance.
Sushi Hanakuruma

Sushi Hanakuruma 是名古屋的一顆瑰寶,以挑戰最好的壽司只能在東京找到的觀念而聞名。這家餐廳以其江戶前壽司而自豪,該壽司採用歷史悠久的技術和最新鮮的魚類烹製而成。環境簡約而溫馨,完全專注於食物的品質和壽司廚師的技能。

Sushi Hanakuruma 的熱情款待與其致力於提供一流用餐體驗的奉獻相得益彰。常客和新人都對壽司的質量讚不絕口,它通常被描述為與最好的壽司相當東京的壽司店.對於任何尋求以熱情和精確製作而成的正宗壽司的人來說,這是一個絕佳的去處。

📍 The 3rd Horiuchi Building, B1F, 4 Chome-6-23 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi (愛知縣名古屋市)

🌐Sushi Hanakuruma Instagram

📞 電話:+81 52-433-5855

12. 壽司山麥

Four pieces of sushi roll topped with prawn and thin cucumber slices, drizzled with white sauce, arranged neatly on a black rectangular plate with more drizzled sauce for garnish. The sushi rolls contain avocado and other ingredients.
Sushi Zanmai

Sushi Zanmai 提供充滿活力的氛圍,非常適合享受有趣和引人入勝的壽司體驗。這家餐廳位於 Naka Ward,以其種類繁多的壽司、友好的服務和熱鬧的環境而聞名。這是家庭聚會或與朋友外出就餐的好地方,每個人都可以在這裡享受城市的喧囂和美味的壽司。

Sushi Zanmai 的壽司不僅新鮮可口,而且餐廳還確保所有客人都感到賓至如歸並得到很好的照顧。充滿活力的氛圍具有感染力,壽司的品質確保 Sushi Zanmai 仍然是尋求動態用餐體驗的當地人和遊客的熱門選擇。

📍 Minex88 1F, 3 Chome-18-12 Nishiki, Naka Ward, Nagoya, Aichi

🌐Sushi Zanmai

📞 電話:+81 52-684-6270

品嘗名古屋的美味壽司場景

探索這15個壽司店名古屋提供的不僅僅是品嘗美味佳餚的機會。每家餐廳都展示了自己的風格,從傳統的壽司工藝到現代美食,讓這座城市的壽司場景保持新鮮和令人興奮。

無論您是坐下來品嘗 Sushi Ishiguro 的優雅菜餚,還是享受 Sushi Zamii 的熱鬧氛圍,您都會真正體驗到名古屋的特別之處。

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常見問題

名古屋以壽司出名嗎?

雖然名古屋並不像東京或大阪等城市那樣以壽司而聞名,但它仍然提供豐富的壽司用餐體驗,擁有各種傳統和創新的壽司餐廳,您可以在那裡享用美食。名古屋的地理位置提供了新鮮海鮮的來源,使其成為壽司愛好者值得探索的好去處。

名古屋最受歡迎的食物是什麼?

名古屋最受歡迎的食物可以說是其獨特的味噌,尤其是味噌勝—裹上麵包屑和油炸的炸豬排,淋上濃郁可口的味噌醬。這道菜體現了當地人對濃郁鮮味的熱愛,是遊客必嘗的美食。

名古屋的特產是什麼?

名古屋以幾道特色菜而聞名。此外味噌勝,其他專長包括Hitsumabushi(烤鰻魚配米飯),手巴崎(辣雞翅),貴士門(扁平烏冬面)和天武須(天婦羅蝦飯糰)。每道菜都讓人可以一窺該地區的烹飪傳統和對大膽口味的偏好。

日本哪個地方以壽司而聞名?

東京以其壽司而聞名,特別是因為它是世界著名的築地市場(現在部分搬遷到豐洲市場)的所在地,這是世界上最大的魚類和海鮮批發市場。東京作為壽司中心的地位是公認的,從高端餐廳到休閒的傳送帶壽司店,應有盡有。

Frequently asked questions