山本元

Gen Yamamoto 是东京的一家知名酒吧，提供由调酒师 Gen Yamamoto 亲自精心打造的亲密时令鸡尾酒体验。这家酒吧位于麻布十番，只有 8 个座位，为客人创造了一个个性化的近距离环境。

Yamamoto 的鸡尾酒方法强调新鲜的当地食材，使用直接来自日本农场的水果和蔬菜。他精心挑选和准备每种食材，以创造反映日本季节变化的饮品。

品尝菜单中的每杯饮品都配有有关成分的故事，让客人了解产品的文化和地区。鸡尾酒具有自然的味道，避免了浓郁的酒精味，让新鲜的食材闪耀。Gen Yamamoto 的技巧在于他能够平衡微妙的味道，为通常的鸡尾酒场景提供令人耳目一新的选择。