네, 예약이 필요하며 방문 최소 하루 전까지 예약해야 합니다. 이 전통 식당은 역사적인 환경에서 운영되며, 전통적인 이로리(난로) 조리 방법을 사용해 사전 계획과 준비가 필요한 독특한 식사 경험을 제공합니다.
레스토랑에서는 아카 비프 코스, 채식 코스, 치킨 코스 등 여러 코스를 제공합니다. 인기 있는 '덴가쿠 세트 식사'는 2,490엔이며, 고구마 덩굴, 두부, 가지, 콘야쿠, 야마메(육지 연어) 등 다섯 가지 덴가쿠로 구성되어 있습니다. 덴가쿠 세트 식사는 1980엔, 아소의 적소를 사용한 아소 인기 세트 식사는 3190엔입니다. 1인당 평균 가격은 약 ¥3000입니다.
손님들은 200년 된 전통적인 초가지붕 농가에서 식사하며, 식탁에서 숯불 위에서 직접 음식을 요리합니다. 좌석은 바닥에 앉아야 하는데, 일부 방문객에게는 어려울 수 있지만 경험할 가치가 매우 있습니다. 숯불 그릴 위에서 꼬치를 뒤집을 때 손이 타지 않도록 장갑이 제공되며, 직원들이 불 위에서 조리하는 데 익숙하지 않은 사람들을 위해 세심한 지도를 제공합니다. 분위기는 아늑하고 소박하며 진정한 일본인으로 묘사됩니다.
덴가쿠는 농부들이 풍성한 수확을 기도하기 위해 부르던 덴가쿠 마이라는 춤에서 유래한 오래된 요리입니다. 타카모리 덴가쿠는 이 지역에서만 볼 수 있는 '츠루노코 고구마'를 주된 요리로 선보인다. 이 토란은 화산재의 황량한 땅에서 아소산의 축복을 받아 만든 것이다. 이 요리는 현지 재료를 특별히 준비한 덴각미소에 찍어 숯 위에 구워 향이 나도록 만듭니다.
이 식당은 다카모리역에서 약 2.6킬로미터 떨어진 숲속에 위치해 있습니다. 운영 시간은 계절에 따라 다르며, 일반 운영 시간은 10시부터 18시까지입니다. 하지만 방문객은 홈페이지에서 현재 영업 시간을 확인해야 합니다. 이 시설은 금연 호텔이며, 전통적인 이로리 조리 방식 때문에 식사 시간이 꽤 걸릴 수 있으니 방문 계획을 잘 세우시기 바랍니다.
여행자 리뷰
평일낮에 약간 늦은 오후 2시경에 방문하니 대기시간 없었습니다.
가족들과 오붓하게 둘러앉아 수미히도리야끼와 수미히아까우시야끼를 나눠먹었습니다.
분위기도 좋고, 가을이라 약간 쌀쌀한 날씨여서 숯불가에 둘러앉으니 더 좋았네요.
야마메 꼬지를 먹지못해 조금 아쉬웠습니다만, 다음 방문 시는 꼭 먹어야겠습니다.
현지 분위기가 있는 식당을 찾으시는 분께 추천합니다만, 일본어가 힘드신 분은 메뉴판이 다소 어려울 수 있겠네요. 사전 검색 후 방문하시기 바랍니다.
또한 여기는 다소 조용한 분위기라 목소리를 낮추는 예의가 필요해 보입니다.
맛은 비슷한 곳들이 있지만 전통 분위기에서 특이한 경험하면서 즐겁게 식사할 수 있는 곳입니다.
식사처도 옛날 가옥이고 고기 자체는 와규가 제일 맛있지만, 밥과 같이 나오는 다고지루 맛이 아주 좋았습니다.
싸지 않은 가격. 그럴싸한 옛날 분위기. 정식을 시켰는데 한참 동안 밥을 안줘서 밥달라고 하니 그제서야 우리 메뉴를 다시 확인함. 또 오고 싶진 않다
참 카드불가 현금온리
전에 어느 프로그램에서인가 보고 저장해 둔 식당인데 근처에 올 일이 생겨 방문했습니다.
찾아가는 길이 이런 곳에 식당이 있을까 싶었는데, 정말 숲속에 딱 식당이랑 카페만 있더군요.
일단 분위기는 정말 끝내줍니다. 일본에서도 이런 전통분위기 유지하는 식당은 드물 것 같네요.
음식도 세트메뉴중 고르면 되는데 분위기때문인지 맛도 좋고 양도 많더군요. 소고기 추가까지 해서 2명이 배 터지게 먹고도 돈 10만원이 안나옵니다.
워낙 외진 데라 다시 찾기는 어렵겠지만 렌트해서 구마모토쪽 가시는 분들은 한번 꼭 방문할만 합니다.
