예리한 일본 나이프 경험

기대할 점

일본식 칼 이해하기(짧은 영상과 사진 활용)

• 칼이 만들어지는 과정

• 일본식 칼의 상세 설명

• 단면도(단날)와 양면도(양날)

• 일본식 칼의 세 가지 종류

실연

• 토마토 얇게 썰기

• 가쓰라무키(칼썰기 방식)

• 칼 잡는 법과 다루는 법

• 사시미용 참치 썰기

체험

• 사시미용 참치 썰기 체험

• 딥핑 소스 만들기 체험

• 칼 갈기 체험

• 시식(마리네이드 토핑 덮밥, 아카다시 국, 일본 사케, 일본 차)

예약 전 알아두어야 할 점

• 섭취 후 발생하는 식중독 또는 신체 이상에 대해 당사는 책임을 지지 않습니다.

• 건강상의 위험을 피하기 위해 조리된 음식은 포장해 가져가실 수 없습니다.

• 수업 중 발생한 부상이나 사고에 대해서는 책임을 지지 않습니다.

• 수업은 요일 및 시간에 상관없이 가능하며, 보통 약 2시간 정도 소요됩니다.

• 최대 참여 인원은 8명입니다.

• 수업은 만 12세 이상을 대상으로 합니다.