ร้านอาหารที่ดีที่สุดในฮิราฟุ: สุดยอดคู่มือสําหรับอาหารท้องถิ่นยอดนิยม

หากคุณกําลังวางแผนที่จะเดินทางไปฮิราฟุ ให้เตรียมพร้อมที่จะค้นพบฉากอาหารที่เหนือกว่าที่คุณคาดหวังจากจุดหมายปลายทางการเล่นสกี ฮิราฟุ ในใจกลาง นิเซโกะนําเสนอการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม วัตถุดิบที่มาจากฮอกไกโด และอาหารนานาชาติจานโปรด

ตั้งแต่ร้านราเม็งแสนสบายและเคาน์เตอร์ซูชิไปจนถึงการรับประทานอาหารหลายคอร์สระดับไฮเอนด์ร้านอาหารของฮิราฟุนําเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของความสดใหม่ในท้องถิ่นและงานฝีมือที่มีทักษะ

กิจกรรมทําโซบะ เทมปุระ และสาเกฮอกไกโดในซัปโปโร

สํารวจศิลปะการทําบะหมี่โซบะแบบดั้งเดิมในซัปโปโร เสริมด้วยเทมปุระและเซสชั่นชิมสาเกสุดพิเศษ

จองทันที

ความงามของส่วนผสมฮอกไกโด

สิ่งหนึ่งที่ทําให้ฉากอาหารของฮิราฟุมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจาก ฮอกไกโด. ร้านอาหารหลายแห่งในฮิราฟุให้ความสําคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ดังนั้นสิ่งที่คุณได้รับจึงสดใหม่และมีรสชาติดี ตั้งแต่ผักและอาหารทะเลไปจนถึงผลิตภัณฑ์นมที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด รสชาติก็เข้มข้นและแตกต่าง

คุณจะสังเกตเห็นว่าเชฟที่นี่มักจะเฉลิมฉลองส่วนผสมเหล่านี้ในอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย พวกเขาเตรียมอาหารทะเล โดยเฉพาะปลา เช่น ปลาแซลมอนและปู โดยมีเครื่องปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อเน้นรสชาติ อาหารท้องถิ่นอีกอย่างหนึ่งที่ควรลองคือ "ปูขนดก" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักอาหารทะเลเนื่องจากเนื้อหวานและนุ่ม

อาหารสบาย ๆ และอาหารสไตล์บิสโทร

หากคุณกําลังมองหาบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมอาหารอร่อยไม่แพ้กัน ฮิราฟุมีคาเฟ่สไตล์บิสโทรและร้านอาหารแบบสบาย ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว จุดเหล่านี้เหมาะสําหรับการรับประทานอาหารผ่อนคลายหลังเล่นสกีหรือสํารวจพื้นที่

Hakata Ramen

เอบิสุเต

เอบิสุเตย์เป็นสถานที่แสนสบายที่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชื่นชอบ Ebisutei เป็นที่รู้จักจากบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ยากิโทริ (เสียบไม้ย่าง) หม้อไฟ และราเม็ง

เมนูประกอบด้วยผักเสียบไม้ น้ําซุปรสชาติ และส่วนแสนอร่อยที่โดนใจหลังจากอยู่บนเนินเขามาทั้งวัน ตั้งอยู่บนพื้นที่ Hirafu หลักในระยะที่สามารถเดินไปถึงได้ Ebisutei หาได้ง่ายและเป็นที่ชื่นชอบสําหรับรสชาติต้นตํารับ

• ที่อยู่: 155-132 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0089, Japan

• โทรศัพท์: +81 136-22-6544

ร้านอาหารญี่ปุ่นริน

ห้องอาหารญี่ปุ่นรินให้บริการอาหารสไตล์บิสโทรโดยเน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น เมนูของพวกเขาประกอบด้วยอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย ตั้งแต่ชามราเม็งรสเผ็ดไปจนถึงเทมปุระเข้มข้น โดยแต่ละรายการทําขึ้นโดยใช้วัตถุดิบของฮอกไกโด

การตกแต่งภายในที่สะดวกสบายและบริการที่เป็นมิตรของ Rin ทําให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสําหรับผู้ที่ต้องการผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยโดยไม่จําเป็นต้องมีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นทางการ

• ที่อยู่: ญี่ปุ่น, 〒044-0089 ฮอกไกโด, อําเภออาบูตะ, คุตชัง, ニセコひらふ 2 条 1 丁目 13 番 2 号

• โทรศัพท์: +81 136-22-1444

อาหารรสเลิศและอาหารค่ําหลายคอร์สที่สวยงาม

สําหรับผู้ที่ต้องการอาหารมื้อพิเศษในฮิราฟุ ร้านอาหารชั้นเลิศหลายแห่งมีอาหารค่ําหลายคอร์สที่น่าประทับใจ อาหารเหล่านี้มักเป็นการเดินทางผ่าน รสชาติญี่ปุ่น และความคิดสร้างสรรค์ในการทําอาหาร

Soba Noodles and Tempura

โซบะ มาสเตอร์ ทัตสึรุ ไร

หนึ่งในประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในฮิราฟุคือการรับประทานอาหารกับปรมาจารย์โซบะทัตสึรุไร Rai เป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตโซบะชั้นนําของญี่ปุ่น และประดิษฐ์บะหมี่โซบะสดด้วยมือ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงเทคนิคที่พิถีพิถันซึ่งทําให้เขาได้รับการยกย่องในระดับประเทศ

ร้านอาหารของเขาเชี่ยวชาญในเมนูหลายคอร์สที่มีโซบะ ซึ่งผู้มารับประทานอาหารสามารถชมกระบวนการทําก๋วยเตี๋ยวได้โดยตรง เส้นก๋วยเตี๋ยวมีความละเอียดอ่อนแต่เคี้ยวหนึบ และน้ําซุปมีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับเส้นก๋วยเตี๋ยว

คามิมูระ

คามิมูระเป็นร้านอาหารสุดหรูที่ให้บริการเมนูชิมที่พัฒนาตลอดเวลาซึ่งเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลของฮอกไกโด เชฟ Yuichi Kamimura ซึ่งเป็นที่รู้จักจากฟิวชั่นฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ผสมผสานรสชาติและเทคนิคเข้าด้วยกันในรูปแบบที่ให้ความรู้สึกคุ้นเคยและไม่เหมือนใคร

อาหารของคามิมูระมักประกอบด้วยอาหารทะเล ผักท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์นม ซึ่งจัดเรียงอย่างสวยงามเพื่อแสดงสีสันและเนื้อสัมผัสของส่วนผสมแต่ละอย่าง แต่ละคอร์สได้รับการออกแบบมาเพื่อเน้นแง่มุมที่แตกต่างกันของประเพณีการทําอาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศสทําให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจํา

ร้านอาหารที่เหมาะสําหรับครอบครัวและอาหารเพื่อความสะดวกสบาย

หากคุณกําลังเดินทางกับครอบครัวหรืออยากทานอะไรที่เรียบง่ายและสบายใจ ฮิราฟุมีร้านอาหารหลายแห่งที่มีเมนูที่เหมาะสําหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Grilled chicken fillet on skewers in teriyaki sauce

บางบัง

บางบังเป็นจุดที่มีชีวิตชีวาที่เสิร์ฟยากิโทริ (เสียบไม้ย่าง) ให้เลือกมากมายสําหรับครอบครัวหรือหมู่คณะ ร้านอาหารมีไม้เสียบไม้หลากหลายชนิด ตั้งแต่ไก่และหมูไปจนถึงผักตามฤดูกาล ทั้งหมดย่างให้สมบูรณ์แบบ บรรยากาศสบาย ๆ ทําให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสําหรับครอบครัว และเด็ก ๆ จะชอบดูเชฟทําอาหารบนเปลวไฟ

• ที่อยู่: 2 4-chome-5-47 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0080, Japan

• โทรศัพท์: +81 136-22-4292

นิเซโกะพิซซ่า

นิเซโกะพิซซ่าเหมาะสําหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เหมาะสําหรับครอบครัวที่ไม่ลดทอนคุณภาพ ร้านพิซซ่าแห่งนี้เป็นที่รู้จักจากพิซซ่าที่ใช้ฟืนแบบใช้มือพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

การตกแต่งภายในที่อบอุ่นและบรรยากาศอบอุ่นทําให้เป็นจุดที่เหมาะสําหรับกลุ่มหรือครอบครัว ฟองดูชีส อีกหนึ่งรายการยอดนิยมในเมนู เหมาะสําหรับการแบ่งปัน โดยเฉพาะในคืนที่อากาศหนาวเย็น

• ที่อยู่: 1 Chome-1-14 Minami 6 Johigashi, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0016, Japan

• โทรศัพท์: +81 136-55-6655

Après-สกีบาร์และสถานบันเทิงยามค่ําคืน

ฉากอาหารของฮิราฟุขยายออกไปนอกเหนือจากอาหารค่ํา โดยมีบาร์หลังเล่นสกีหลายแห่งที่ให้บริการเครื่องดื่ม ของว่าง และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาสําหรับการผ่อนคลายหลังจากอยู่บนเนินเขามาทั้งวัน

The BARN BY ODIN

บาร์ Gyu+ (บาร์ประตูตู้เย็น)

Bar Gyu+ เป็นที่รู้จักจากทางเข้าที่ไม่เหมือนใครผ่านประตูตู้เย็น เป็นหนึ่งในจุดที่โดดเด่นของฮิราฟุ บาร์มีการตกแต่งภายในที่อบอุ่นและมีแสงสลัวที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ และให้บริการวิสกี้ญี่ปุ่น สาเก และค็อกเทลสร้างสรรค์ที่คัดสรรมาอย่างน่าประทับใจ

พนักงานบาร์เป็นมิตรและมีความรู้ มักจะยินดีที่จะแนะนําเครื่องดื่มตามความต้องการของคุณ ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ Bar Gyu+ จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสําหรับการพบปะนักเดินทางคนอื่น ๆ หรือผ่อนคลายกับเพื่อนฝูง

• ที่อยู่: ญี่ปุ่น, 〒044-0089 ฮอกไกโด, อําเภออาบูตะ, คุตชัง, ニセコひらふ 2 条 3 丁目 1-50

• โทรศัพท์: +81 136-23-1432

เดอะยุ้งฉาง โดย Odin

The Barn นําเสนอการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่ม ดนตรี และบรรยากาศสบาย ๆ ที่ทําให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางหลังเล่นสกีที่ชื่นชอบ อาคารจําลองตามแบบดั้งเดิม ฮอกไกโด สถาปัตยกรรมฟาร์มให้เสน่ห์แบบชนบทที่ให้ความรู้สึกทั้งอบอุ่นและมีสไตล์

เมนูเครื่องดื่มของพวกเขามีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่ไวน์นําเข้าไปจนถึงคราฟต์ค็อกเทล ยุ้งฉางเป็นที่นิยมในช่วงฤดูท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนักเล่นสกีที่ต้องการผ่อนคลายหลังจากอยู่บนเนินเขามาทั้งวัน

• ที่อยู่: 170-323 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0089, Japan

วัตถุดิบหลักของญี่ปุ่น: ราเม็ง ซูชิ และเทมปุระ

การเยี่ยมชมฮิราฟุจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลองอาหารญี่ปุ่นคลาสสิก และมีตัวเลือกราเม็ง ซูชิ และเทมปุระที่ยอดเยี่ยมในพื้นที่นี้ไม่ขาดแคลน

Tempura and Sushi

ราคุอิจิโซบะ

Rakuichi Soba เป็นที่รู้จักจากบะหมี่โซบะและนําโดยปรมาจารย์โซบะ Tatsuru Rai บะหมี่ของเขาทําด้วยมือ เสิร์ฟเย็นกับน้ําจิ้มหรือร้อนในน้ําซุปเผ็ด

นอกจากโซบะแล้ว Rakuichi ยังมีเทมปุระที่ทําจากผักตามฤดูกาลและอาหารทะเลสด สําหรับคนรักราเม็ง จุดนี้เป็นอัญมณีเพราะจัดแสดงศิลปะการทําอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

• ที่อยู่: 431 Niseko, 字 Niseko, Abuta District, Hokkaido 048-1511, Japan

• โทรศัพท์: +81 136-58-3170

ซูชิชิน

ซูชิชินมอบประสบการณ์ซูชิแบบใกล้ชิดด้วยเมนูโอมากาเสะหลายคอร์ส (เชฟเลือก) ซึ่งซูชิแต่ละชิ้นทําด้วยมือด้วยปลาสดและเสิร์ฟลงจานของคุณโดยตรง

Sushi Shin มุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลตามฤดูกาล จึงจัดหาวัตถุดิบจากตลาดท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจว่าทุกจานจะสะท้อนถึงรสชาติที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น การดูเชฟซูชิในที่ทํางานช่วยเพิ่มองค์ประกอบของศิลปะให้กับมื้ออาหาร ทําให้เป็นประสบการณ์ทางสายตาพอๆ กับการทําอาหาร

• ที่อยู่: Japan, 〒044-0080 Hokkaido, Abuta District, Kutchan, Nisekohirafu 1 Jo, 4-chome−5−32 山翠ニセコ 1 階

• โทรศัพท์: +81 136-56-8560

คาเฟ่แสนสบายและจุดรับประทานอาหารเช้า

คาเฟ่ของฮิราฟุเหมาะสําหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยหรือเพลิดเพลินกับกาแฟอุ่น ๆ ก่อนมุ่งหน้าไปยังเนินเขา

Coffee

กรีนฟาร์มคาเฟ่

Green Farm Cafe เชี่ยวชาญด้านการรับประทานอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะ โดยมีวัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่นและปรุงขึ้นเพื่อแสดงรสชาติตามธรรมชาติ สําหรับอาหารเช้า ให้บริการทุกอย่างตั้งแต่ขนมอบสดและกาแฟ ไปจนถึงอาหารไข่และสลัด

การตกแต่งภายในด้วยไม้ที่อบอุ่นและพนักงานที่เป็นมิตรทําให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายในการเพลิดเพลินกับมื้อเช้า และตั้งอยู่ในใจกลางเมืองฮิราฟุ

• ที่อยู่: 190-4 Yamada, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0081, ญี่ปุ่น

• โทรศัพท์: +81 136-23-3354

กาแฟ Rhythm and Beans

Rhythm and Beans Coffee เป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟเนื่องจากมีกาแฟคั่วในท้องถิ่นเข้มข้นและขนมอบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี คาเฟ่มีบรรยากาศที่อบอุ่น ทําให้เป็นจุดยอดนิยมสําหรับอาหารเช้าหรือของว่างตอนเช้า คาปูชิโน่ ลาเต้ และกาแฟแบบเทนั้นรังสรรค์ขึ้นอย่างเชี่ยวชาญ และบรรยากาศที่ผ่อนคลายเหมาะสําหรับการพักผ่อนจากหมู่บ้านสกีที่พลุกพล่าน

• ที่อยู่: Rhythm 内, 3-chome-7-6 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0080, Japan

• โทรศัพท์: +81 136-23-0164

รับประทานอาหารรอบ ๆ ภูเขา Annupuri

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ใกล้ภูเขา Annupuri บริเวณนี้มีร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครหลายแห่งที่ควรค่าแก่การสํารวจ

Miso Katsu

นิเซโกะ อัน ไดนิ่ง

Niseko An Dining ให้บริการอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกผสมผสานกันในบรรยากาศที่อบอุ่นและเรียบง่าย เมนูของพวกเขาประกอบด้วยหม้อไฟ จานอาหารทะเล และอาหารญี่ปุ่น เช่น ชามข้าวและซุปมิโซะ โบนัสเพิ่มเติม: ร้านอาหารมีหน้าต่างบานใหญ่พร้อมทิวทัศน์ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ซึ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

• ที่อยู่: ญี่ปุ่น, 〒044-0080 ฮอกไกโด, อําเภออาบูตะ, คุตจัง, นิเซโกะฮิราฟุ 1 โจ, 3-chome−8−5 1F Ki Niseko

• โทรศัพท์: +81 136-22-5151

วิลล่า Lupicia Restaurant

Villa Lupicia ขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานระหว่างรสชาติญี่ปุ่นและยุโรป พร้อมเมนูตามฤดูกาลที่เน้นวัตถุดิบของฮอกไกโด ร้านอาหารยังมีร้านเบเกอรี่ที่คุณสามารถเลือกขนมอบสดใหม่ ขนมปัง และของหวานได้

Villa Lupicia ตั้งอยู่ใกล้กับ Annupuri เป็นจุดที่มีเสน่ห์และเงียบสงบเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงมาอย่างดีหรือกาแฟยามเช้า

• ที่อยู่: 58-5 Kabayama, 字 Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0078, Japan

• โทรศัพท์: +81 136-21-7880

ลิ้มรสฉากการทําอาหารที่ดีที่สุดของฮิราฟุ

หากต้องการเพลิดเพลินกับฉากอาหารของฮิราฟุอย่างเต็มที่ ให้วางแผนประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย: ลองชิมซูชิระดับไฮเอนด์ ลิ้มรสราเม็งแสนอร่อย และหาเวลารับประทานอาหารเช้าในคาเฟ่แสนสบาย

เพื่อประสบการณ์ที่ราบรื่นยิ่งขึ้น ให้พิจารณาจองโต๊ะในสถานที่ยอดนิยมล่วงหน้า โดยเฉพาะในช่วงฤดูท่องเที่ยว ร้านอาหารหลายแห่งมีเมนูที่ไม่เหมือนใครซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ดังนั้นควรสอบถามเกี่ยวกับเมนูพิเศษเมื่อคุณมาถึงเพื่อลิ้มลองอาหารที่ดีที่สุดตามฤดูกาล

คําถามที่พบบ่อย

เที่ยว ฮิราฟุ เหมาะชิงอาหารช่วงไหนดี?

ฤดูหนาวตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคมเป็นช่วงพีคซีซั่น ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสกับฉากอาหารที่คึกคักด้วยเมนูเต็มรูปแบบและอาหารพิเศษสําหรับฤดูหนาว ร้านอาหารบางแห่งยังมีตัวเลือกตามฤดูกาลที่แตกต่างกันไปตลอดทั้งปี

ฉันควรลองวัตถุดิบในท้องถิ่นอะไรเมื่อมา ฮิราฟุ

ฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล (โดยเฉพาะปูขนดกและเม่นทะเล) ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง และผักตามฤดูกาล ส่วนผสมเหล่านี้พบได้ทั่วไปในอาหารของฮิราฟุและได้รับการเฉลิมฉลองในด้านรสชาติที่สดใหม่

ที่พักมีบริการอาหารเช้าใน ฮิราฟุ

ใช่ คาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ หลายแห่ง เช่น Green Farm Cafe และ Rhythm and Beans Coffee ให้บริการอาหารเช้าและกาแฟเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ก่อนลงเล่นสกี

ฉันสามารถหาอาหารประเภทใดได้บ้างในฮิราฟุ?

ฮิราฟุให้บริการอาหารญี่ปุ่น (เช่น ซูชิ ราเม็ง และเทมปุระ) อาหารสไตล์บิสโทร และแม้แต่ตัวเลือกอาหารนานาชาติ เช่น พิซซ่าและพาสต้า เพื่อให้มั่นใจว่ามีบางสิ่งที่เหมาะกับทุกรสนิยม