ฟุคุโอกะเป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รู้จักกันดีในเรื่องราเม็งฮากาตะ ซึ่งมีน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นกับเส้นบะหมี่บาง มักจะมีหมูสไลซ์, หอมเจียว และงาเป็นท็อปปิ้ง สpecialties ท้องถิ่นอื่นๆ ได้แก่ เมนทาอิโกะ (ไข่ปลาเผ็ด), มิซูทาคิ (จานหม้อไฟประเภทหนึ่ง) และร้านยาตาย (อาหารข้างถนน) ที่ให้บริการหลากหลายจานรวมถึงยากิโทริ (ไก่เสียบไม้ย่าง) และเทมปุระ อย่าลืมลองชิมสุราในท้องถิ่น!