ยินดีต้อนรับสู่ โยโกฮาม่า'ไชน่าทาวน์, วงล้อมที่คึกคักซึ่งเป็นศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุดและมีชีวิตชีวาที่สุดของญี่ปุ่นสําหรับวัฒนธรรมและอาหารจีนต้นตํารับ ที่นี่คุณสามารถเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร ดําดิ่งสู่โลกแห่งรสชาติที่มีตั้งแต่อาหารริมทางที่น่ารับประทานไปจนถึงอาหารรสเลิศที่หรูหรา
ในขณะที่คุณสํารวจถนนที่มีสีสันของไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า คุณจะพึงพอใจกับต่อมรับรสของคุณและเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับความสัมพันธ์ที่หยั่งรากลึกระหว่างวัฒนธรรมจีนและญี่ปุ่น
โยโกฮาม่าไชน่าทาวน์ (ญี่ปุ่น: 横浜 中華 街 โรมาจิ: Yokohama Chūkagai) เป็นไชน่าทาวน์ที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น แต่ยังเป็นไชน่าทาวน์ที่มีชีวิตชีวาที่สุดอีกด้วย หากคุณเป็นคนรักอาหาร ให้เตรียมต่อมรับรสของคุณสําหรับการผจญภัยในการทําอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารจีนต้นตํารับ ตั้งแต่ติ่มซําที่น่ารับประทานไปจนถึงเป็ดปักกิ่งแสนอร่อย
นอกเหนือจากอาหารแล้วย่านนี้ยังนําเสนอชีวิตของโรงเรียนจีนในท้องถิ่นเพิ่มอีกชั้นหนึ่งให้กับการสํารวจวัฒนธรรมของคุณ ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้เพื่อดําดิ่งสู่วัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านอาหารรสเลิศมากมายที่รับประกันงานฉลองสําหรับดวงตาและเพดานปาก
เมื่อท่าเรือเปิดในปี พ.ศ. 2402 พ่อค้าชาวจีนและผู้อพยพชาวจีนจํานวนมากมาถึงโยโกฮาม่า ในไม่ช้าชุมชนนี้ก็เติบโตเป็นไชน่าทาวน์ที่เจริญรุ่งเรืองที่เรารู้จักในปัจจุบันโดยมีโรงเรียนจีนและชาวจีนอาศัยอยู่อย่างเข้มแข็ง
พื้นที่นี้เป็นสัญลักษณ์สําคัญของการที่ญี่ปุ่นสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตกับจีนและยอมรับวัฒนธรรมจีน การผสมผสานระหว่างอิทธิพลของญี่ปุ่นและจีนทําให้ที่นี่เป็นส่วนสําคัญของวัฒนธรรมที่หลากหลายของเมือง
จาก สถานีชิบุยะขึ้นรถไฟสาย Tokyo-Toyoko ไปยังสถานี Motomachi-Chukagai (39 นาที 480 เยน) จากสถานี Shinagawa คุณสามารถขึ้นรถไฟสาย Keihin-Tohoku ไปยังสถานี Ishikawachō (35 นาที 470 เยน)
หากคุณอยู่ในโยโกฮาม่าแล้ว คุณสามารถขึ้นรถไฟสาย Minatomirai ไปยัง Motomachi-Chukagai (210 เยน เดิน 6 นาที) JR Negishi Line ไปยังสถานี Ishikawacho (160 เยน เดิน 8 นาที) หรือสาย Blue Line ไปยังคันไน (210 เยน เดิน 12 นาที) จากสถานีโยโกฮาม่า
แม้ว่ารถเมล์หลายคันจะวิ่งจาก สถานีโยโกฮาม่า ไปยังไชน่าทาวน์ Akai Kutsu เป็นบริการรถบัสที่เป็นมิตรกับนักท่องเที่ยวระหว่างสถานที่ท่องเที่ยวหลักทั้งหมดของโยโกฮาม่ารวมถึงไชน่าทาวน์ รถบัสวิ่งบ่อยทุก ๆ 15 นาที ค่าโดยสารเที่ยวเดียวราคา 100 เยน ตั๋วมินาโตะบุราริมีราคาเพียง 500 เยนสําหรับการเดินทางทั้งวัน
สํารวจไชน่าทาวน์กับทัวร์ส่วนตัวของโยโกฮาม่า
สําหรับนักชิมที่กําลังมองหาร้านอาหารจีนต้นตํารับ สถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชม ได้แก่ :
เดินเพียงไม่นานจากสถานี Ishikawacho ร้านอาหารจีน Jukeihanten Yokohama Chukagai Shinkan เป็นอัญมณีแห่งการทําอาหารในย่านไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า โดยนําเสนออาหารที่โดดเด่น เช่น เกี๊ยวกุ้งและซาลาเปาหมูบาร์บีคิว ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องถูกใจทุกคนที่อยากทานอาหารกวางตุ้งต้นตํารับ
Manchinro Main Store ตั้งอยู่ในใจกลางไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า เป็นสวรรค์ของเป็ดปักกิ่ง เสิร์ฟอาหารที่กรอบนอกและชุ่มฉ่ําด้านใน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยากจะลืมเลือนสําหรับทุกคนที่มาเยือน
Daichinro Shinkan ตั้งอยู่ใกล้กับวัด Kanteibyo Temple ทําให้บาร์สูงสําหรับ อาหารกวางตุ้ง ในย่านไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า ที่มีเมนูที่ต้องลอง เช่น ปอเปี๊ยะกรอบและหมูเปรี้ยวหวานที่จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับต่อมรับรสของคุณ
Kokien ตั้งอยู่ใกล้กับประตูไชน่าทาวน์อันคึกคักของโยโกฮาม่า ให้บริการอาหารไต้หวันและจีนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยมีอาหารที่ต้องลอง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเผ็ดและเค้กสับปะรดไต้หวันที่ไม่ควรพลาด
Wangfujing Restaurant ซ่อนตัวอยู่ในย่านที่เงียบสงบกว่าของไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า โดยเชี่ยวชาญด้านอาหารจีนภาคเหนือ โดยมีอาหารจานเด่น เช่น เกี๊ยวและบะหมี่สไตล์ปักกิ่งทําให้ที่นี่เป็นจุดที่ไม่ควรพลาดสําหรับผู้ที่มองหาอาหารที่สะดวกสบาย
ตั้งอยู่ใกล้กับที่มีชื่อเสียง วัด Mazu MiaoKoushouki Shinkan เป็นแหล่งรวมอาหารเสฉวน โดยเสิร์ฟอาหารจานโปรดที่ร้อนแรง เช่น เต้าหู้มาโปและไก่พริกไทยเสฉวนที่จะเติมชีวิตชีวาให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณอย่างแน่นอน
Renkouen Shinkan อยู่ไม่ไกลจากถนนไชน่าทาวน์ที่มีชื่อเสียงของโยโกฮาม่า ให้บริการอาหารจีนคลาสสิกที่ผสมผสานความทันสมัย โดยมีรายการยอดนิยม เช่น ซี่โครงอะไหล่เคลือบน้ําผึ้งและผัดกุ้งที่ตอบสนองความอยากของคุณ
ตั้งอยู่ใกล้ที่งดงาม สวนยามาชิตะKinhou Shuka ขึ้นชื่อเรื่องเมนูอาหารทะเลที่หลากหลาย โดยนําเสนออาหารทะเลรสเลิศ เช่น ปลาหมึกเกลือพริกไทย และปลานึ่งที่ทําให้ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลต้องไปชม
Shimon Syuro เดินไม่ไกลจากสนามกีฬาโยโกฮาม่าโดดเด่นด้วยอาหารหูหนานต้นตํารับในไชน่าทาวน์โยโกฮาม่า ซึ่งนําเสนออาหารที่ถูกใจฝูงชน เช่น ยี่หร่าเนื้อแกะรสเผ็ดและถั่วเขียวผัดที่ทําให้เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ใกล้กับวัด Kanteibyo อันโด่งดัง Chinese Home Cuisine สาขา Santon 1st นําความสะดวกสบายของอาหารจีนที่ปรุงเองที่บ้านมาสู่ไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า โดยเสิร์ฟอาหารคลาสสิกที่ต้องลอง เช่น ซาลาเปาจีน ซุปเกี๊ยว และหมูเปรี้ยวหวานที่จะทําให้หัวใจของคุณอบอุ่นอย่างแน่นอน
ต่อไปนี้คืออาหารคาวหวาน 9 รายการที่ควรลองในโยโกฮาม่าไชน่าทาวน์:
Yaki Shoronpo (เกี๊ยวซุปทอด)
Koshou Mochi (ขนมปังพริกไทยดําไต้หวัน)
เป็ดปักกิ่ง
Mensen (ซุปก๋วยเตี๋ยวหอยนางรมไต้หวัน)
Age Goma Dango (ลูกงาทอด)
Kuro Goma An Iri Shiratama (เกี๊ยวข้าวไส้งาในน้ําเชื่อมขิง)
แพนด้าแมน (ซาลาเปารูปแพนด้า)
Annindofu (พุดดิ้งนมเมล็ดแอปริคอท)
ในตรอกที่พลุกพล่านของไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า Yaki Shoronpo นําเสนอชั้นนอกที่กรอบพร้อมซุปที่ชุ่มฉ่ําและมีรสชาติอยู่ข้างใน ทําให้เป็นอาหารริมทางที่ต้องลอง
Koshou Mochi เต็มไปด้วยหมูพริกไทยและเครื่องเทศเป็นอาหารไต้หวันจานพิเศษในโยโกฮาม่า ไช น่า ทาวน์ ที่ผสมผสานความเคี้ยวหนึบของโมจิเข้ากับพริกไทยดํา
ห่อเป็ดปักกิ่งที่เต็มไปด้วยเนื้อเป็ดฉ่ําและผักกรอบเป็นความสุขแสนอร่อยจากผู้ขายริมถนนหลายแห่งในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่าให้คําที่รวดเร็ว แต่หรูหรา
Mensen นําเสนอซุปก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยหอยนางรมและผัก ทําให้เป็นตัวเลือกที่สะดวกสบายและมีรสชาติสําหรับทุกคนที่สํารวจถนนแห่งการทําอาหารในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า
ทาร์ตไข่เป็นครีมด้านในและเป็นขุยด้านนอก เป็นการปิดท้ายการเดินทางด้านอาหารของคุณในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า
สําหรับขนมหวานและกรุบกรอบ Age Goma Dango นําเสนอลูกงาทอดสอดไส้ถั่วแดง ทําให้เป็นของว่างแบบหยิบแล้วไปรับประทานได้อย่างสมบูรณ์แบบในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า ซึ่งไม่เพียงแต่ดึงดูดชาวจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นด้วย
Kuro Goma An Iri Shiratama ให้บริการเกี๊ยวข้าวเหนียวสอดไส้งาและแช่ในน้ําเชื่อมขิง ซึ่งนําเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารและรสชาติยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด
น่ารักเกินกว่าจะกินแต่อร่อยเกินกว่าจะต้านทาน Panda-man นําเสนอซาลาเปาที่มีรูปร่างเหมือนหมีแพนด้าและเต็มไปด้วยไส้หวานหรือเผ็ดเช่นซาลาเปาเนื้อทําให้เป็นทั้งภาพและความสุขในการทําอาหารสําหรับผู้ที่พูดภาษาจีนและคนในท้องถิ่น
สิ้นสุดของคุณ ทัวร์ทําอาหาร อันนินโดฟุเป็นพุดดิ้งนมเมล็ดแอปริคอทเนื้อเนียนนุ่มที่ให้ความสดชื่นและบ๊องเล็กน้อยสําหรับการผจญภัยด้านอาหารของคุณในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า
นอกจากอาหารจีนแล้ว โยโกฮาม่ายังมีอาหารท้องถิ่นที่คุณไม่ควรพลาด:
หม้อไฟเนื้อ (กิวนาเบะ)
ราเม็งสไตล์โฮมเมด (iekei ramen)
Edomae sushi (ซูชิ)
ซุปเต้าหู้และผัก (kenchin-jiru)
เกี๊ยวซุป (xiaolongbao)
ซันมาเมน
เกี๊ยวจีนนึ่ง (ขนมจีบ)
ขนมไหว้พระจันทร์ (geppei)
โจ๊กข้าวจีน (chuka gayu)
เนื้อหมูย่าง (ชาชู)
พิเศษเฉพาะไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่า โยโกฮาม่า ชูไม โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่เป็นเอกลักษณ์และการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างหมู กุ้ง และหน่อไม้ ให้ความอร่อยเต็มปาก
ซาลาเปาแพนด้าโยโกฮาม่า (Yokohama Panda Buns) เป็นเมนูอาหารที่มีไส้ต่างๆ เช่น ถั่วแดงหรือเนื้อสับ ซึ่งแต่ละชิ้นมีรูปร่างเหมือนแพนด้าน่ารักที่เป็นเอกลักษณ์ของไชน่าทาวน์ที่คึกคักแห่งนี้
เป็ดปักกิ่งในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่าเสิร์ฟพร้อมซอสฮอยซินสูตรพิเศษที่ผลิตในโยโกฮาม่าช่วยเพิ่มความกรอบของเป็ดและเนื้อนุ่ม
ไม่ใช่โจ๊กข้าวจีนทั่วไปของคุณ Yokohama Chuka Gayu ผสมผสานส่วนผสมและรสชาติในท้องถิ่น ทําให้แตกต่างด้วยความสม่ําเสมอที่เข้มข้นและรสชาติที่อบอุ่นหัวใจ
ซาลาเปาแกงกะหรี่ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติญี่ปุ่นและจีนเหล่านี้มีเฉพาะในย่านไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่าเท่านั้นเต็มไปด้วยแกงกะหรี่รสเผ็ดและทอดจนสมบูรณ์แบบสีทอง
สําหรับผู้ที่ชื่นชอบเส้นก๋วยเตี๋ยว Sanmamen ขอเสนออาหารจานใหญ่ของผักผัดและเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟบนบะหมี่กรอบซึ่งจับสาระสําคัญของไหวพริบในการทําอาหารของโยโกฮาม่า
ดื่มด่ํากับขนมจีบในเวอร์ชันของโยโกฮาม่า ซึ่งเป็นเกี๊ยวนึ่งที่เต็มไปด้วยกุ้งและหมูที่ปรุงรสอย่างมีเอกลักษณ์เพื่อจับรสนิยมในท้องถิ่น
เฉลิมฉลองประเพณีด้วยขนมไหว้พระจันทร์สุดคลาสสิกของโยโกฮาม่า ซึ่งมีไส้หลากหลาย เช่น เต้าเจี้ยวหวานและเปลือกที่ตกแต่งอย่างละเอียดอ่อน
อาหารที่สะดวกสบายที่ดีที่สุด chuka gayu เป็นโจ๊กข้าวสไตล์จีนที่อุดมด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น
ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อควรระวังชาชูของโยโกฮาม่า ซึ่งเป็นเนื้อหมูย่างที่นุ่มและมีรสชาติ มักเสิร์ฟแบบหั่นบาง ๆ และรับประทานกับอาหารอื่น ๆ หรือแบบสแตนด์อโลน
กําลังมองหาที่สมบูรณ์แบบ ระลึก เพื่อนํากลับบ้านจากการผจญภัยในโยโกฮาม่าของคุณ? นี่คือรายการอาหารท้องถิ่นและรายการที่รวบรวมอาหารและวัฒนธรรมที่หลากหลายของเมือง:
โยโกฮาม่า มินาโตะ มิไร เปอตีทาร์ต
คินโทกิแสนหวาน
ขนมไหว้พระจันทร์จิ๋วสารพัน
โยโกฮาม่าลาเกอร์
ซากุระกาโอกะ โนะ โอเชสกิ แดคควอยส์
อาริอาเกะ ฮาร์เบอร์ มิลค์ มงบล็อง
โยโกฮาม่า Mille-feuille
แครกเกอร์ญี่ปุ่นที่ Hama Usagi
พิจารณาชาจีนหรือของตกแต่งจากโกดังอิฐแดงโยโกฮาม่าเป็นของขวัญที่รอบคอบซึ่งรวบรวมสาระสําคัญของการมาเยือนของคุณ
ในไชน่าทาวน์ของโยโกฮาม่านักท่องเที่ยวสามารถคาดหวังเส้นทางการทําอาหาร การผสมผสานระหว่างร้านอาหารจีนต้นตํารับอาหารท้องถิ่นของโยโกฮาม่าและอาหารริมทางที่มีชีวิตชีวาทําให้เป็นงานฉลองสําหรับประสาทสัมผัส
อย่าพลาดประสบการณ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งแสดงถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมของประชากรจีนอย่างสวยงาม ญี่ปุ่น. เป็นการผจญภัยที่ไม่ควรพลาด!
บินข้ามโยโกฮาม่าระหว่างทางไปทัวร์เฮลิคอปเตอร์ภูเขาไฟฟูจิอันตระการตา
