博多拉面

博多拉面起源于日本九州岛的福冈，以其风味浓郁的猪骨汤而闻名。这种汤通过长时间熬煮猪骨制成，变得浓厚奶香，充满鲜味，每一口都在味蕾上留下丰富的余韵。

博多拉面使用的面条独具特色——细、直且有韧性，烹煮速度快，同时保持令人愉悦的嚼劲。这种口感与顺滑的汤底形成绝妙对比。配料简单却完美：软嫩的叉烧（红烧五花肉）、葱花、腌姜，通常还会加上一颗完美的溏心蛋。

博多拉面的一大特色是替玉系统。吃完面后，可以向店员要求追加一份面加入剩余的汤中。这样可以确保你享用到每一滴美味的汤汁，延长品尝的乐趣。

博多拉面店通常温馨又热闹，使整体体验更加丰富。吸面的声音、汤面升起的蒸汽，以及慢炖猪肉的香气，共同营造出沉浸式的用餐氛围。每一碗虽然上菜迅速，却饱含匠心，是备受喜爱的慰藉美食。

汤底的制作过程需要将猪骨、脂肪和胶原在高火下煮上好几个小时，有时甚至通宵。这一过程会分解骨髓和脂肪，使汤底具有标志性的浓郁和乳白质地。这是一项满怀心意的工作，最终呈现出一碗深度满足的拉面。

在博多品尝博多拉面是每位美食爱好者必做之事。其风味深植当地传统，体现了厨师们的用心与热情。每一口都诉说着烹饪传统的故事，使博多拉面不仅是一顿餐食，更是一段值得细细品味的体验。

营业时间：

上午11:00 - 次日凌晨3:00

上午11:00 - 午夜12:00（星期日及节假日）

休息日：

不定期休息

提供期间：

全年（不含不定期休息日）

最低年龄：

欢迎所有年龄层

入场费：

免费