足立市場、東京都政府

2025.11.08、足立市場の日に訪問。 足立市場80th感謝祭というホームページに載っている当日のイベントマップ情報を見るとおねがいの項目の一番最初に開場時間前の入場はご遠慮くださいとあり、イベントは9時開場で13時まで。でも飲食店は8時からやっていて、市場での買い物は9時以降がお勧めとあるけど市場は普段は10時まで。（仲卸事業者・関連事業者は6時から10時）（イベントには9時～11時まで買い物可能とある） 正直、初心者にはわかりにくい…。 市場は普段の買い物とは大きく異なり、基本的には1kgあたりの値段のお店が多いため、少し買い物が難しいです。牡蠣などは1個あたりの値段を書いてくれている場合が多いですが、正直、食べられない部分の方が多い貝類（牡蠣やサザエ）やカサゴなどの顔が大きかったり骨が多く可食部が少ない魚等はkg単位はなんだか分かりにくい。まぁ、まったく同じ大きさの魚なんていないし、大量に買い付けたりマグロとかを買うならkg単位の方がいいというのはそうなのでしょうが…。 kg単位の表記は初心者にはハイレベル？ 1匹いくらという方がやはり分かりやすいですね。野菜や果物、肉類など、も安いものもあったり高いものもあったりします。当然、魚介類もですが、値段だけで言うと近くのスーパーの方が安いということもそこそこあります。 今回買ったのはサンマ3匹、ハマチ切り身、キンメダイ。 サンマは最初見たお店で買い、刺身用のものをわざわざ買いました。ちょっと高かったのですがあまり刺身用サンマは見ないのでやってみました。家に帰って造ってみたところ、サンマとは思えない味の良さでした。正直サンマにしては高い…けど買ってよかった。スーパーとかで売っているものとは比較にならないですね。 キンメダイは大内商店というお店で買わせていただきました。相方が刺身を食べたいと言い張ったので1匹買って家でさばくことにしました。時間も遅めだったので言ったお店でハマチもおまけするよと勧められ、それも一緒に買いました。ちょっと買わされた感が…とその時は思ったものの、3割程値引いてくれたそのハマチはとても美味しく、スーパーでこの味と量のハマチを買ったら倍してもおかしくないなと思いました。お店の人は信じるべきでした。また買いに行きます！！ キンメダイは三枚にして刺身にしました。味は良いとは思うものの、私としては値段と味が見合っていないと思いました。これはお店が悪いのではなく、私の好みです。アラ煮にした部分はおいしかったです。ハマチはかなり脂がのっており、量もかなりのもの。脂でなかなか切れませんでしたが何とかできました。血合い部分はアラ煮に入れましたが、味がとてもよく、他と分けてブリ大根みたいにしてもよかったと思いました。 足立市場は2か月に1度しか一般向けの日はないですし、珍しい魚や野菜、果物もあります。肉が安い場所もあります。普段の買い物とは大きく雰囲気も異なり、回るだけでもいろいろと面白いのでぜひ行ってみてください。