塩釜魚市場

塩竈魚市場は、宮城県の歴史ある港町塩釜に位置し、日本の有数の海産物の名所の一つです。この市は大規模な漁業を支えており、日本のマグロやカジキの漁獲のかなりの部分が塩釜の海岸沿いで加工されています。塩釜は地元の海鮮、特に寿司で有名で、日本国内で最も一人当たりの寿司店数を誇っています。この市場は50年以上日本の海産物貿易の重要な拠点としての地位を確立しました。

この市場の重要性は卓越したマグロ漁業にあり、塩釜港は日本でマグロの大漁獲を誇り、ビッグアイマグロの漁獲は日本最大の漁獲です。マグロ専門店は約20軒あり、塩釜でしか見つからない数です。施設の内容は数百メートルの床面積140以上の屋台が営業しており、一般公開されている最大級のシーフード卸売市場の一つとなっています。

訪問者は多様なアクティビティを通じて本格的な日本の魚市場文化を体験できます。早朝到着5月と12月マグロのオークションは見事で、午前8時頃から2階からマグロオークションが観られます。マーケットでは、さまざまな屋台から新鮮な食材を選んだカスタムシーフード丼(カイセン丼)を作る体験が楽しめます。ホタテ、カキ、イカ、大型エビなどの海産物はグリル用で、グリル使用料は500円です。マーケットホールのすぐ外には、市場で買った新鮮な魚やカキ、ホタテを調理できる公共のDIYグリルもあります。

卸売市場に指定されているにもかかわらず、一般の方々は無料で入場できます。日本の卸売市場は通常レストラン経営者のみが開いているのに対し、塩釜海鮮市場は常連の訪問者や好奇心旺盛な旅行者にも開放されており、親切です。市場では排気ガスを排出しない電動フォークリフトや、マグロが床に直接触れないようにシートを使うなど徹底した衛生管理が行われています。

市場へはJR千石線.仙台から本塩釜駅まで、JRセン石線の頻繁なローカルまたは急行列車のいずれかに乗ってください。片道約25分、料金は330円です。そこからは東塩釜駅から徒歩15分、本塩釜駅から徒歩40分の距離です。車でなら、市場は三陸高速道路のリフナICから車で約15分の場所にあります。市場住所は1-20-74 新波町、塩釜市、宮城県です。入場無料すべての訪問者のために。