삿포로 시에서 운영하는 공영 도매시장입니다
한국의 도매시장과 운영 방식은 거의 비슷해요
다만 한국보다 매우 청결하게 운영하고 있다는 점과 견학 프로그램이 잘 되어 있다는 점이 차이가 있는 거 같습니다
대신 한국만큼 최신 방식인거 같지는 않고요~
견학 자료나 시청각 자료도 잘 되어 있습니다
삿포로 중앙 도매시장은 도매 거래를 위해 새벽 5시경 개장하며, 참치 경매는 보통 오전 5시 30분에 시작됩니다. 일반 방문객들은 지정된 관람 구역에서 시장 활동을 관찰할 수 있으나, 피크 시간대에는 출입이 제한될 수 있습니다. 인접한 조가이 시장(외곽 시장)은 식당과 소매점이 있는 곳이 오전 6시경 문을 열며 관광객들에게 더 적합합니다.
삿포로역에서 JR 하코다테선을 타고 가리타역까지 약 15분 이동한 후 약 10분 걸으면 삿포로 중앙 도매시장에 도착합니다. 또는 삿포로 중심부에서 택시를 직접 타거나(약 20-25분 소요), 지역 버스를 이용할 수도 있습니다. 시장은 대중교통으로 쉽게 접근할 수 있는 주오구 지역에 위치해 있습니다.
네, 관광객들은 삿포로 중앙 도매시장을 방문할 수 있지만, 도쿄의 츠키지 시장에 비해 접근이 제한적입니다. 방문객들은 지정된 관람 구역에서 도매 활동을 관찰할 수 있지만, 유명한 참치 경매는 제한된 관람 시간과 수용 인원이 제한될 수 있습니다. 계절에 따라 규정이 바뀔 수 있으니, 이른 아침에 도착해 최신 방문객 정책을 확인하는 것이 권장됩니다.
삿포로 중앙도매시장에서는 신선한 게(킹크랩, 눈게), 성게(우니), 연어, 가리비, 제철 생선 등 프리미엄 홋카이도 해산물을 제공합니다. 홋카이도 특산품인 신선한 채소, 유제품, 현지 별미도 모두 만나볼 수 있습니다. 주변 조가이 시장 지역에는 신선한 해산물을 도매 및 소매 양으로 판매하는 수많은 스시집과 상인들이 있습니다.
네, 삿포로 중앙 도매시장과 인접한 조가이 시장 지역에는 신선한 해산물 아침 식사를 제공하는 수많은 식당과 음식 가판대가 있습니다. 인기 있는 선택지로는 초밥집, 해산물 밥그릇(카이센동), 라면 가게, 그리고 구운 해산물 노점이 있습니다. 많은 업소가 오전 6시부터 문을 열어, 아침 시장 활동을 본 후 초신선한 홋카이도 해산물 아침 식사를 즐기기에 완벽합니다.
3월 금요일 오전 5시 반부터 6시 반경에 견학했습니다.
사전 예약은 전화로 실시합니다. 미리 홈페이지에서 확인한 후 예약하시기 바랍니다.
시장 견학은, 생선과 청과로 나뉘어져 6시 전경에 게의 경쟁을 견학할 수 있었습니다. 다만, 게의 경쟁은 이른 아침을 위해 가장 가까운 기차가 움직이지 않고, 시장까지 걸어가거나 택시를 사용하는 것도 추천합니다.
시장의 견학 뿐만이 아니라, 생선이나 청과의 콩 지식등이 게시되고 있어, 제대로 사회 견학했습니다.
3월 하순, 평일 아침 6시의 시장 견학.
그 밖에 신청하는 사람이 없었기 때문에, 안내 투어는 없습니다. 어느 정도의 인원수가 없으면 개최되지 않는 모양.
평소 시장의 모습이 천천히 볼 수 있어서 좋았습니다. 생선은 자주 있지만, 청과의 시장은 드물다. 전시 패널도 있어, 삿포로의 시장의 역사도 느꼈습니다.
활기찬 세리, 대량의 상품이 틀림없이 효율적으로 운반되는 물류, 수중에 올 때까지 얼마나 많은 사람이 관여하고 있는지 다시 배울 수 있었습니다.
