こんにゃくパーク

2014年に多くの人々にこんにゃくの味と文化を紹介することを目的として、こんにゃくメーカーであるヨコオデイリーフーズ株式会社によって開園されたこんにゃくパークは、伝統的な健康食品であるこんにゃく（コンニャク）を体験できる日本有数の施設です。群馬県に位置し、日本のこんにゃく生産量の90%を占める地域特性を活かした、このユニークなテーマパークは、こんにゃくの魅力を発信しています。

同パークの文化的意義は、古くから食されてきた伝統食品であるこんにゃく（こんにゃく芋から作られる）を保存・普及する役割にあります。その歴史は 1,000年以上 に及び、低カロリーで健康的な食品として海外からも注目されているため、日本の食文化や健康志向の料理を理解したい国際的な訪問者にとって重要な文化交流の場となっています。

訪問者は日本最大級のこんにゃく製造工場を見学でき、「板こんにゃく」製造ライン、「しらたき」製造ライン、「デザート」製造ラインの3種類の製造工程を観察できます。工場見学は、複雑な製造プロセスを説明する教育ビデオから始まります。見学だけでなく、実際にこんにゃく作りを体験できるワークショップにも参加でき、手作りこんにゃく体験には別途料金が必要です。

パークで最も人気のあるのは無料のこんにゃく料理バイキングで、さまざまな種類のこんにゃく料理を無料で楽しむことができます。この充実した試食体験では、伝統的な調理法と現代的なアレンジの両方を味わうことができます。その他の施設として、さまざまなこんにゃく製品を購入できるお土産ショップや足湯もあります。

基本入場とバイキングは無料で、こんにゃくパークは非常にアクセスしやすい施設です。所在地は 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1 で、隣接する1〜7番の駐車場に無料で駐車できます。営業時間は午前9時から午後6時まで（最終入場は午後5時）で、年中無休ですが、メンテナンスのため一時的に休館する場合があります。