5 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโคจิ ประเทศญี่ปุ่น: ของโปรดในท้องถิ่นและอัญมณีที่ซ่อนอยู่

โคจิ, ญี่ปุ่นเป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่สําหรับคนรักอาหาร มอบประสบการณ์การทําอาหารที่หลากหลายที่ผสมผสานรสชาติญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเข้ากับวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น

โคจิให้บริการอาหารประจําภูมิภาคต้นตํารับตั้งแต่ตลาดอาหารทะเลที่มีชีวิตชีวาไปจนถึงอิซากายะแสนสบาย ๆ ไม่ว่าคุณจะกําลังมองหาปลาโบนิโตย่างหรืออาหารไคเซกิที่ปรุงอย่างประณีต เมืองที่มีเสน่ห์ในจังหวัดโคจิแห่งนี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารรสเลิศและเป็นพื้นที่ผ่อนคลายในการลิ้มรสอาหารเหล่านี้

วารายาคิตะตะกิ เมียวจิมมารุ

Straw Grilled Bonito

วารายาคิตะตะกิ เมียวจิมมารุ เป็นร้านอาหารยอดนิยมในตลาดฮิโรเมะ โคจิ ประเทศญี่ปุ่น และมีชื่อเสียงในด้าน katsuo no tataki (ปลาโบนิโตะย่าง) ร้านอาหารเตรียมอาหารท้องถิ่นนี้ด้วยการย่างปลาโบนิโตชิ้นหนาบนกองไฟฟาง

นักท่องเที่ยวต่างชื่นชมความถูกต้องและความสดใหม่ของโคจิ จึงเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดสําหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกับอาหารจานเด่นของโคจิ Warayakitataki Myojimmaru เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว และเป็นที่รู้จักจากบรรยากาศสบาย ๆ และมีชีวิตชีวา

ที่อยู่: ภายในตลาดฮิโรเมะ 2-3-1 โอบิยาโจ เมืองโคจิ จังหวัดโคจิ

เมียวจินมารุ ฮอนเท็น

Seared Bonito

เมียวจินมารุ ฮอนเท็น เป็นร้านอาหารยอดนิยมในโคจิ ประเทศญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักกันดีในด้านการเตรียมอย่างเชี่ยวชาญ โบนิโตะทาทากิความเชี่ยวชาญพิเศษระดับภูมิภาค

จานนี้ย่างบนกองไฟฟางซึ่งทําให้ปลามีรสชาติควันที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งอยู่ในบริเวณตลาดฮิโรเมะ ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะผู้ที่กระตือรือร้นที่จะลองปลาโบนิโตเค็มที่มีชื่อเสียง

มักเสิร์ฟพร้อมน้ําส้มสายชูยูซุในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มรสชาติของส้ม ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับชื่อเสียงในด้านความถูกต้องและคุณภาพที่สดใหม่ของอาหารทะเล

ที่อยู่: Japan, 780-0870 Kochi, Honmachi, 1 Chome−1−2 Yachiyo Building

ยาอิโระ เท

Katsuo Tataki

Yairo Tei เป็นร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงใน ตลาดฮิโรเมะ ในโคจิ ประเทศญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในเรื่อง katsuo no tataki (ปลาโบนิโตะย่าง) ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารซิกเนเจอร์ของเมือง

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เน้นความสดของปลาโบนิโต้ที่จับได้และให้คําแนะนําตามคุณภาพของวัน

ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ และอาหารทะเลแสนอร่อย Yairo Tei จึงเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือนสําหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกับอาหารโคจิต้นตํารับ

ที่อยู่: 817-1 Koda, Kochi 780-8040, Kochi Prefecture, Japan

ยาไต ยาสุเบ

Yatai Dumplings

Yatai Yasubee เป็นร้านอาหารเกี๊ยวซ่ายอดนิยมที่ตั้งอยู่ในเมืองโคจิ ประเทศญี่ปุ่น ให้บริการเกี๊ยวอันเป็นเอกลักษณ์มานานกว่า 50 ปี โดยใช้สูตรเฉพาะที่ผสมผสานขิงที่ปลูกในโคจิและหมูคุณภาพสูงห่อด้วยขนมบางกรอบ

เกี๊ยวทําสดใหม่ ทอดแบบแฟลช และขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อุดมไปด้วยอูมามิ ร้านอาหารแสนสบายบนถนนยาใต้แห่งนี้มีบรรยากาศการรับประทานอาหารกลางแจ้งที่ผ่อนคลายภายใต้เต็นท์สีแดงแบบดั้งเดิม

เปิดจนถึงดึก เหมาะสําหรับการจับคู่เกี๊ยวซ่ากับเบียร์หรือสาเก

ที่อยู่: 4-19 Hatsushirocho เมืองโคจิ จังหวัดโคจิ

สึคาสะ โคจิฮอนเท็น

Tosa Cuisine

สึคาสะ โคจิฮอนเท็น เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโคจิ ประเทศญี่ปุ่น เชี่ยวชาญด้านอาหารโทสะ ซึ่งจัดแสดงวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดจากภูเขาและมหาสมุทรของภูมิภาค

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักจากซาวาจิเรียวริ (อาหารจานที่หลากหลาย) นําเสนออาหารทะเล ผัก และอาหารแบบดั้งเดิมอื่นๆ ที่จัดอย่างสวยงามบนจานใหญ่ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารอันรั่งคั่งของโคจิ ร้านอาหารมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี และตั้งอยู่ใกล้กับสถานีฮาริมายาบาชิ ทําให้คนในท้องถิ่นและผู้มาเยือนสามารถเข้าถึงได้

สึคาสะ โคจิฮอนเท็น เป็นที่นิยมเป็นพิเศษสําหรับการเสิร์ฟอาหารอย่าง คัตสึโอะ โนะ ทาทากิ (ปลาโบนิโตะย่าง) ซึ่งเป็นอาหารหลักของร้านอาหารของโคจิ

ที่อยู่: 1-2-15 ฮาริมายาโจ เมืองโคจิ จังหวัดโคจิ

วิธีการเดินทาง

โคจิตั้งอยู่บนเกาะชิโกกุสามารถเข้าถึงได้ง่ายด้วยเครื่องบินหรือรถไฟ สนามบินโคจิเรียวมะเป็นประตูหลักสําหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

เมื่อมาถึงโคจิระบบขนส่งสาธารณะของเมืองรวมถึงรถประจําทางและรถรางจะพาคุณไปยังร้านอาหารส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงในคู่มือนี้ สําหรับผู้ที่มาเยือนเมืองโทสะหรือชานเมือง จังหวัดโคจิแนะนําให้เช่ารถเพื่อความยืดหยุ่นในการสํารวจอาหารท้องถิ่นตามอัธยาศัย

เคล็ดลับวงใน

• จองล่วงหน้า: ร้านอาหารยอดนิยมอย่าง Warayakitataki Myojimmaru และ Tsukasa Kochihonten จะเต็มอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

• เยี่ยมชมในช่วงเวลานอกช่วงเวลาเร่งด่วน: เพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชน ให้ลองรับประทานอาหารในตอนเช้าของวันหรือตอนเย็น

• อย่าข้ามอาหารทะเล: โคจิมีชื่อเสียงในด้านปลาสด โดยเฉพาะปลาโบนิโตย่างและซาซิมิ อย่าลืมดื่มด่ํา!

• สถานที่ที่เหมาะสําหรับเด็ก: Tsukasa Kochihonten มีพื้นที่พักผ่อนและตัวเลือกเมนูที่เหมาะสําหรับครอบครัวที่เดินทางกับเด็ก ๆ

• รสชาติตามฤดูกาล: ร้านอาหารหลายแห่งใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล ดังนั้นอย่าลืมสอบถามเกี่ยวกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ในเมนู

ลิ้มรสรสชาติของร้านอาหารที่ดีที่สุดของโคจิ

ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารฟิวชั่นที่สร้างสรรค์ ฉากอาหารที่มีชีวิตชีวาของโคจิมีบางสิ่งสําหรับทุกรสนิยม ไม่ว่าคุณจะลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่ตลาดฮิโรเมะ หรือเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศที่ Warayakitataki Myojimmaru หรือ Tsukasa Kochihonten ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโคจิจะแสดงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคชายฝั่งแห่งนี้

ด้วยการต้อนรับที่อบอุ่น วัตถุดิบสดใหม่ และความเชื่อมโยงที่มั่นคงกับประเพณี การรับประทานอาหารในโคจิจึงเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะหาร้านอาหารที่ดีที่สุดในโคจิประเทศญี่ปุ่นได้ที่ไหนเหลือเพียงวางแผนการเยี่ยมชมของคุณ

ไม่ว่าคุณจะมาที่นี่เพื่ออาหารทะเล บรรยากาศ หรืออาหารท้องถิ่น โคจิ จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับต่อมรับรสและหัวใจของคุณ

คําถามที่พบบ่อย

โคจิประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านอาหารอย่างไร?

โคจิมีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลสด โดยเฉพาะปลาโบนิโตย่าง (ทาทากิ)

อาหารประเภทใดที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหารในโคจิ?

ร้านอาหารในโคจิให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม อาหารทะเล และอาหารฟิวชั่น

ฉันจะหาอาหารท้องถิ่นใน โคจิ ได้ที่ไหน

ตลาดฮิโรเมะเป็นสถานที่ยอดนิยมสําหรับการชิมอาหารท้องถิ่นและอาหารทะเล

มีร้านอาหารสําหรับครอบครัวใน โคจิ บ้างหรือไม่?

ใช่ ร้านอาหารอย่าง Uoden มีอาหารที่เหมาะสําหรับครอบครัวพร้อมตัวเลือกที่เหมาะสําหรับเด็ก

อาหารที่ต้องลองในโคจิคืออะไร?

ปลาโบนิโตย่างหรือที่เรียกว่าทาทากิเป็นอาหารท้องถิ่นที่ต้องลองในโคจิ