苍玄清酒株式会社

宗玄清酒株式会社是能登半岛最古老的清酒酿造厂，成立于1768江户时代中期。该啤酒厂由宗玄中五郎其祖先可追溯至。旗山义治战国时代七尾城的领主。传说中，旗山武士家族的后裔曾在伊丹（今兵库县）的一家酿酒厂受训，精通清酒酿造的秘诀，随后创立了家族企业。对于250年酿酒厂始终坚持其创立座右铭：“我们的顾客不断回归。”

苍玄作为传说中的出生地，具有非凡的文化意义能登东寺日本四大清酒酿造行会之一。东寺是负责清酒生产各方面的首席酿酒师，并培训学徒酿酒师。现任首席酿酒师，坂口幸雄在日本被公认为能登酿造传统的领军人物。该酿酒厂专注于以下志-扎克（当地手工清酒），通过其柔和的本地水质反映了能登地区的独特风貌，旨在与该地区丰富的海鲜相得益彰。苍源因其高品质获得了全国认可银城秀以果香浓郁细腻的口感著称，赢得了众多奖项，同时保持了传统的“能登风格”酿造，同时融入了现代的精致。

酿酒厂全年提供导览服务，惟初冬至春季期间生产期间除外。参观者可以看到清酒生产的多个层次序，稻米准备从顶层开始，发酵过程在一吨坦克——比行业标准更小，以确保卓越的质量控制。参观以现场商店的清酒品鉴结束，游客可以品尝酿酒厂的各种产品。

啤酒厂在2013当时它收购并修复了废弃能登线铁路的一段路段，作为奥之登地区振兴工程的一部分。该野虎一辆自踩式有轨电车，曾于2013年获得优秀设计奖，现在沿修复的轨道提供风景优美的海岸游览。铁路隧道已被改建为天然清酒储存设施，这里常有温度12°C提供理想的陈年环境。

铃位于能登半岛的北端，因此相对远离主要交通枢纽。游客通常先前往金泽，然后乘租车或有限的巴士前往铃，这段旅程可能需要数小时。参观和品鉴通常免费，但游客在预订时应确认当前政策。