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在京都最有历史的旅馆

我正在参观日本全国91处国家级有形文化遗产。 我已经参观过大约60处，这次是京都市内唯一一处。 我询问了另外两处的情况，可惜它们要么暂时关闭，要么已经停业。 【位置】◎ 距离市役所前地铁站很近，步行几分钟即可到达。 可惜当时下着毛毛雨，但由于距离地下通道出口只有大约100米，所以并没有被淋湿太多。 【建筑】〇 在以传统京都町屋为主的区域，这家纯正日式风格的旅馆与京都三条地区的建筑风格完美融合。 俵屋的入口很坚固，但由于没有灯笼指示，入口区域比较狭窄，很容易错过。 俵屋是京都一家历史悠久的传统旅馆，拥有超过200年的历史和传统，据说曾接待过许多明治维新时期的重要人物。 作为东海道的起点，三条一带曾是日本最早的商业区，想必在当时一定非常热闹繁华。 旅馆设有三个公共空间，而非传统的酒店大堂。 如同传统的日式房屋，客房围绕着一个维护良好的内院而建。 我还看到了俵屋每月一次的茅草环仪式。 我听说仪式中要以“8”字形穿过茅草环，但这个茅草环只有一个。 【客房】◎ 我入住的是霞房，一个远离喧嚣的静谧房间。 房间的家具和设施都以传统的日式风格精心布置，营造出一种宁静祥和的氛围。 一幅名为《五月雨》的挂轴，出自明治时期日本画家之手，被巧妙地展示着。 我相信，如果把它放到古董鉴定节目上，肯定能卖到几十万日元。 俵屋的室内装潢给我留下了深刻的印象，清新的山水画作与六月初的时节——雨季向夏季过渡的季节——完美契合。 房间里虽然没有特别繁复或华丽的装饰，但舒适度却无可挑剔。 俵屋并没有固守两百多年的历史和传统，而是将过去融入现在，并使其和谐共存，这正是它的精髓所在。 [浴室] ○ 浴室里配备了一个木质浴缸，让我享受到了温暖舒适的泡澡体验。 我最后泡了个澡，差点睡着了。 [餐饮] ○ 晚餐和早餐都在我的房间里供应。 菜品种类繁多，上菜速度很慢，导致用餐节奏不佳。我花了两个半小时才吃完。 吃完时已是深夜，我感到十分困倦。 由于时令关系，开胃菜经常以海鳗（咸鱼）为主，餐厅还会选用其他来自山海的新鲜食材，精心烹制出创意菜肴。 我能感受到厨师的敬业精神和一丝不苟的态度。 早餐的烤比目鱼和沙丁鱼味道鲜美。 此外，精心烹制的汤豆腐（水煮豆腐）口感极其细腻，葱花的切法更是我前所未见；厨师的精湛技艺令我叹服。 【服务】〇 我对服务人员的细致周到和热情好客印象深刻。 多亏了他们，我感到无比放松。 非常感谢你们的热情款待。 【舒适度】◎ 这家旅馆非常适合独自静享宁静假期，让我可以沉浸在静谧的思考之中。 【性价比】△ 一人一晚含两餐122,000日元，另加10%住宿税，与其他知名旅馆相比，感觉价格偏高。 不妨考虑采用双重定价制度，国际游客150,000日元，日本国内游客100,000日元？ 【综合评价】○ 俵屋拥有京都旅馆特有的传统美感，堪称日本顶尖的知名旅馆之一。 在众多被列为国家有形文化遗产的旅馆中，我个人认为俵屋堪称一流。

我不打算具体评价食物、服务和装潢，但它们一直在逐渐退步。你肯定会失望的。考虑到高昂的价格，这种失望感就更加强烈了。不过，这或许是京都整体的通病。此前，这里的装潢还不如柊屋。外观是纯正的日式建筑，但内部却是西式风格，显得很不协调。然而，这里的料理是正宗的茶道怀石料理，柊屋根本无法与之媲美。但现在，或许是主厨年纪大了味觉衰退，或许是他们为了节省成本而偷工减料，又或许是他们低估了客人的味觉，总之，柊屋的料理水平也远远落后于其他旅馆。俵屋已经不再是一流旅馆了，勉强维持着二流旅馆的水平。说到食物，他们甚至取消了漱口服务。这只是个形式，但却是正宗怀石料理茶道的象征。此前，俵屋是日本唯一一家提供漱口服务的餐厅或割烹旅馆，但现在连这项服务也消失了。清淡鲜美的白味噌汤也不再供应，取而代之的是一种名为“合味噌”的粗俗名古屋风味红味噌汤。我真不明白主厨对此作何感想。至于菜肴，所有菜品颜色和味道都一样，令人失望。食材只是简单地在同一个汤底里煮，吃到一半就腻了。而且，正如我预感的那样，餐后他们提供的不是抹茶，而是煎茶。焙茶产自一保堂，而煎茶则来自岐阜或其他地方。总而言之，很明显他们在食材上偷工减料。在怀石料理之后提供煎茶，这是一家低档餐厅的标志。据说这米产自爱宕山的梯田。本地产听起来不错，但很可能只是为了降低成本。如果味道好，是不是本地产的都无所谓，但如果他们尝不出区别，还不如直接用鱼沼的越光米。那肯定更美味。餐后甜点是梨子糖浆，上面浇着无花果泥和蓝莓。这里又不是东京的酒店，为什么不提供日式自制甜点呢？总的来说，这顿饭缺乏时令感和创意，没有一道菜让我发出“哦？”的感叹。

前台那位老先生在办理入住手续时的态度简直令人作呕！连说话都粗鲁无礼。 他们凭什么自称是高档老字号旅馆，就凭这服务？难怪顾客都跑去豪华酒店了。他们真该好好学学怎么服务客人。

我们在这里住了一晚，真是太棒了！员工非常友善，让我们感觉像在家一样。离开的时候我还有点舍不得！他们考虑到的每一个细节都精致极了。我们在房间里吃了晚餐，然后睡在了无比舒适的床上。我真想在这里住上一个星期。这里真是一个远离日常喧嚣、宁静祥和的世外桃源。