金泽的当地美食和握寿司制作体验

行程亮点

• 用米其林星级食谱制作出汁卷蛋

• 烹饪传统的金泽治部煮

• 学习正宗味噌汤的制作方法

• 用精选市场鱼制作握寿司

• 享用蕨饼和时令料理

• 与烹饪专家一起动手实践

• 享用您亲手制作的料理

• 独特食谱与照片纪念

工作坊日程

集合地点与准备

请在位于金泽市中心中田烹饪学校2楼的“和食道场”与我们会合。在这里，您将走进寿司职人的世界，换上传统服饰，并用照片记录下这一难忘时刻。

美食之旅开启

掌握出汁卷蛋

学习如何使用米其林星级餐厅的食谱制作日式玉子烧——出汁卷蛋。这道菜是日本料理的基石，展现了传统与精髓。

探索金泽治部煮

深入体验金泽当地风味——治部煮。这道招牌美食以鸡肉和麸在鲜美的寿喜烧风味汤底中烹制，展现了当地的饮食文化。

味噌汤

通过使用正宗的日本鱼高汤制作味噌汤，深入了解日本料理的精髓。理解这一基础食材将加深您对日本饮食文化的欣赏。

握寿司主厨精选体验

在指导下选择来自近江町市场的优质鱼类，制作五贯握寿司。此动手体验将让您与当地海鲜文化紧密相连。

甜品与时令料理

以蕨饼配抹茶结束您的烹饪体验，并享用一份展现金泽饮食特色的时令料理。

注意： 体验时间可能因课程进度延长最多30分钟。

品尝完您亲手制作的餐点后，本次体验即告结束，参与者可自行离开。请注意，由于寿司使用生鱼制作，无法提供外带。

预订前须知

• 附近有公共交通可供使用，便利您的行程。

• 请注意，本场地不适合轮椅使用者通行。

• 本场地无法容纳婴儿车。

• 由于无法接待宠物，敬请将宠物留在家中。

• 基于安全考量，体验过程中不允许婴儿坐在成人腿上。

• 场地内不提供婴儿安全座椅。

• 不建议孕妇参加此体验，敬请自行斟酌。

• 有心脏疾病者请注意，此体验可能不适合您。