Mejores restaurantes en Hirafu: Guía definitiva de los mejores restaurantes locales
28 feb 2025
Si planeas un viaje a Hirafu, prepárate para descubrir una escena gastronómica que va más allá de lo que podrías esperar de un destino de esquí. Hirafu, en el corazón de Niseko, ofrece una mezcla fantástica de sabores tradicionales japoneses, ingredientes de origen Hokkaido y favoritos internacionales.
Desde acogedoras tiendas de ramen y mostradores de sushi hasta restaurantes de lujo de varios platos, los restaurantes de Hirafu ofrecen una combinación única de frescura local y artesanía experta.
Una cosa que hace única la escena gastronómica de Hirafu es el uso de ingredientes locales de Hokkaido. Muchos restaurantes en Hirafu priorizan los ingredientes de temporada, así que lo que obtienes es súper fresco y sabroso. Desde verduras y mariscos hasta los famosos productos lácteos de Hokkaido, los sabores son ricos y distintivos.
Verás que los chefs aquí suelen celebrar estos ingredientes en platos sencillos pero deliciosos. Preparan platos de marisco, especialmente pescados como salmón y cangrejo, con la cantidad justa de condimentos para resaltar los sabores. Otra delicatessen local para probar es el "cangrejo peludo", un favorito entre los amantes del marisco por su carne dulce y tierna.
Si buscas un ambiente relajado con comida igual de deliciosa, Hirafu tiene una buena mezcla de cafeterías estilo bistró y opciones de comida informal. Estos lugares son ideales para una comida relajada después de esquiar o explorar la zona.
Ebisutei es un lugar acogedor querido tanto por los locales como por los visitantes. Conocido por su ambiente cálido y acogedor, Ebisutei se especializa en platos tradicionales japoneses como yakitori (brochetas a la parrilla), hot pot y ramen.
El menú incluye brochetas de verduras, caldos sabrosos y raciones contundentes que dan en el clavo tras un día en las pistas. Situado a poca distancia a pie de la zona principal de Hirafu, Ebisutei es fácil de encontrar y es un favorito por sus sabores auténticos.
Dirección: 155-132 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-22-6544
Rin Japanese Restaurant ofrece una experiencia gastronómica estilo bistró con un enfoque en ingredientes locales. Su menú incluye una variedad de platos japoneses, desde sabrosos cuencos de ramen hasta tempura intensa, cada uno elaborado con ingredientes de Hokkaido.
El interior acogedor y el servicio amable de Rin lo convierten en una opción popular para quienes buscan relajarse y disfrutar de una comida deliciosa sin necesidad de una experiencia gastronómica formal.
Dirección: Niseko Hirafu 2-1-13-2, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-22-1444
Para quienes buscan una comida especial en Hirafu, varias opciones de alta cocina ofrecen impresionantes cenas de varios platos. Estas comidas suelen ser un viaje Sabores japoneses y creatividad culinaria.
Una de las experiencias más singulares en Hirafu es cenar con el maestro de la soba Tatsuru Rai. Conocido como uno de los mejores fabricantes de soba de Japón, Rai elabora fideos frescos a mano, mostrando la meticulosa técnica que le ha valido reconocimiento nacional.
Su restaurante está especializado en un menú de varios platos con soba, donde los comensales pueden observar de primera mano el proceso de elaboración de fideos. Los fideos son delicados pero masticables, y el caldo es profundamente sabroso, una combinación perfecta con ellos.
Kamimura es un restaurante sofisticado que ofrece un menú de catas en constante evolución que destaca los ingredientes de temporada de Hokkaido. El chef Yuichi Kamimura, conocido por su fusión franco-japonesa, combina sabores y técnicas de una manera que resulta a la vez familiar y única.
Los platos de Kamimura suelen incluir mariscos, verduras locales y lácteos, bellamente dispuestos para resaltar los colores y texturas de cada ingrediente. Cada plato está diseñado para resaltar un aspecto diferente de las tradiciones culinarias japonesas y francesas, convirtiéndolo en una experiencia gastronómica memorable.
Si viajas en familia o te apetece algo sencillo y reconfortante, Hirafu tiene varios restaurantes con menús que se adaptan tanto a niños como a adultos.
Bang Bang es un local animado que ofrece una variedad de yakitori (brochetas a la parrilla), lo que lo convierte en una opción ideal para familias o grupos. El restaurante ofrece una variedad de brochetas, desde pollo y cerdo hasta verduras de temporada, todas a la parrilla a la perfección. El ambiente informal lo convierte en un lugar ideal para familias, y a los niños les encantará ver cómo los chefs cocinan su comida sobre una llama abierta.
Dirección: 2 4-chome-5-47 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-22-4292
Niseko Pizza es perfecta para quienes buscan una opción familiar que no escatipe en calidad. Conocida por sus pizzas hechas a mano al horno de leña con ingredientes frescos, esta pizzería es una favorita tanto entre locales como para turistas.
El interior acogedor y el ambiente cálido lo convierten en un lugar ideal para grupos o familias. La fondue de queso, otro plato popular en el menú, es ideal para compartir, especialmente en una noche fría.
Dirección: 1 Chome-1-14 Minami 6 Johigashi, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-55-6655
La escena gastronómica de Hirafu va más allá de la cena, con varios bares después del esquí que ofrecen bebidas, aperitivos y un ambiente animado para relajarse tras un día en las pistas.
Conocido por su entrada única a través de una puerta de nevera, Bar Gyu+ es uno de los lugares emblemáticos de Hirafu. El bar tiene un interior acogedor, tenuemente iluminado, lleno de personalidad, y sirve una impresionante selección de whisky japonés, sake y cócteles creativos.
El personal del bar es amable y conocedor, y a menudo está encantado de recomendar bebidas según tus preferencias. Con su ambiente relajado, Bar Gyu+ es un lugar ideal para conocer a otros viajeros o relajarse con amigos.
Dirección: Niseko Hirafu 2-3-1-50, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-23-1432
The Barn ofrece una mezcla de bebidas, música y un ambiente acogedor que lo convierte en un destino favorito para el après-ski. El edificio está modelado según la tradición tradicional Hokkaido arquitectura agrícola, que le da un encanto rústico que resulta a la vez acogedor y elegante.
Su carta de bebidas incluye una amplia variedad de opciones, desde vinos importados hasta cócteles artesanales. The Barn es popular durante la temporada alta, especialmente entre los esquiadores que buscan relajarse tras un día en las pistas.
Dirección: 170-323 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, distrito de Abuta District, Hokkaido
Ninguna visita a Hirafu estaría completa sin probar algunos clásicos japoneses, y no faltan excelentes opciones de ramen, sushi y tempura en la zona.
Rakuichi Soba es conocido por sus fideos soba y está dirigido por el maestro del soba Tatsuru Rai. Sus fideos son hechos a mano, servidos fríos con una salsa para mojar o calientes en un caldo sabroso.
Además del soba, Rakuichi también ofrece tempura hecha con verduras de temporada y marisco fresco, cada pieza frita hasta quedar perfectamente crujiente. Para los amantes del ramen, este lugar es una joya porque muestra el arte de la cocina tradicional japonesa.
Dirección: 431 Niseko, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-58-3170
Sushi Shin ofrece una experiencia íntima de sushi con un menú omakase de varios platos (a elección del chef), donde cada pieza de sushi se elabora a mano con pescado fresco y se sirve directamente en tu plato.
Con un enfoque en el marisco de temporada, Sushi Shin obtiene sus ingredientes en mercados locales, asegurándose de que cada plato refleje los mejores sabores de Japón. Ver a los chefs de sushi en acción añade un elemento artístico a la comida, convirtiéndola en una experiencia visual tanto como culinaria.
Dirección: 1ª planta Sansui Niseko, 4-chome-5-32 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-56-8560
Las cafeterías de Hirafu son ideales para empezar el día con un desayuno contundente o disfrutar de un café caliente antes de dirigirse a las pistas.
Green Farm Cafe está especializado en la gastronomía de la granja a la mesa, con ingredientes de origen local y preparados simplemente para mostrar sus sabores naturales. Para desayunar, sirven de todo, desde pasteles frescos y café hasta platos de huevos y ensaladas.
El acogedor interior de madera y el personal amable hacen que sea un lugar cómodo para disfrutar de una comida matutina, y está convenientemente ubicado en el corazón de Hirafu.
Dirección: 190-4 Yamada, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-23-3354
Rhythm and Beans Coffee es un favorito entre los amantes del café por su rico café tostado localmente y su selección de pasteles recién horneados. El café tiene un ambiente acogedor, lo que lo convierte en un lugar popular para desayunar o para un tentempié a media mañana. Sus capuchinos, lattes y cafés para el café están elaborados con maestría, y el ambiente relajado es perfecto para un descanso del bullicioso pueblo de esquí.
Dirección: 3-chome-7-6 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-23-0164
Si te encuentras cerca de la montaña Annupuri, la zona cuenta con varios lugares para comer que merece la pena explorar.
Niseko An Dining ofrece una mezcla de platos japoneses y occidentales en un entorno acogedor y rústico. Su menú incluye ollas calientes, bandejas de marisco y platos reconfortantes japoneses como cuencos de arroz y sopa de miso. Un plus añadido: el restaurante tiene grandes ventanales con vistas al paisaje nevado, lo que añade encanto a la experiencia gastronómica.
Dirección: 1F Ki Niseko, 3-chome−8−5 Nisekohirafu 1 Jo, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-22-5151
Villa Lupicia es conocida por su mezcla de sabores japoneses y europeos, con un menú de temporada que destaca los ingredientes de Hokkaido. El restaurante también cuenta con una panadería donde puedes comprar pasteles frescos, pan y postres.
Situada cerca de Annupuri, Villa Lupicia ofrece un lugar encantador y tranquilo para disfrutar de una comida bien preparada o de un café por la mañana.
Dirección: 58-5 Kabayama, Kutchan, distrito de Abuta, Hokkaido
Teléfono: +81 136-21-7880
Para disfrutar plenamente de la escena gastronómica de Hirafu, planifica una mezcla de experiencias gastronómicas: prueba un sushi de alta cocina, saborea un bol de ramen contundente y reserva tiempo para un desayuno acogedor en una cafetería.
Para una experiencia más fluida, considera reservar mesas en lugares populares con antelación, especialmente en temporada alta. Muchos restaurantes ofrecen menús únicos que cambian según la estación, así que pregunta por las especialidades cuando llegues para probar lo mejor de la temporada.
