TripToJapan.com Editorial Team

Seis callejones, unos 200 bares, y la mayoría tiene capacidad para cinco personas. Subes una escalera apenas más ancha que tus hombros, abres una puerta y el dueño o te hace señas para que te sientes en un taburete o te dice que el local está lleno, lo que a veces significa lleno y a veces significa que esta noche no. Golden Gai lleva setenta años funcionando con esa lógica, a una manzana de la estación de tren más concurrida de la Tierra.
Golden Gai es un laberinto de diminutos bares en Shinjuku, al este de la estación, detrás del santuario Hanazono. La mayoría de los bares abre alrededor de las 20:00 y sigue abierto pasada la medianoche, y casi todos cobran una tarifa de asiento de ¥500 a ¥1,500 además de las bebidas, que cuestan de ¥700 a ¥1,500. Calcula entre ¥3,000 y ¥5,000 por persona para un par de horas.

El distrito tiene aproximadamente el tamaño de un aparcamiento de supermercado, dividido en seis callejones estrechos con edificios de madera de dos plantas apiñados a lo largo de ellos. Cada edificio alberga un bar en la planta baja y, a menudo, otro arriba, al que se accede por una escalera que no superaría ningún código de construcción redactado después de 1960.
Los bares son realmente pequeños. Lo normal es de seis a diez asientos, y el dueño suele ser el único miembro del personal, permaneciendo a un brazo de distancia toda la velada. Esa cercanía es el producto: no sales tanto a tomar algo como a entrar en el salón de alguien.
Casi todos los bares tienen una temática, y las temáticas son específicas hasta el punto de lo absurdo. Discos punk. Cine francés. Películas de terror. Libros. Lucha libre profesional. Los dueños llevan décadas gestionando el mismo local estrecho alrededor de la misma obsesión.
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Golden Gai empezó como un mercado negro de posguerra y luego funcionó como distrito de prostitución hasta que esta fue prohibida en 1958, después de lo cual los edificios se convirtieron en bares. La zona está en un terreno privilegiado de Shinjuku y debería haberse reurbanizado hace décadas.
Sobrevivió en parte por cabezonería y en parte por su estructura. Las parcelas son diminutas y de propiedad individual, así que un promotor tendría que comprar a cientos de arrendatarios distintos. Durante la burbuja de los años 80 hubo repetidos intentos, incluida una serie de incendios sospechosos, y los inquilinos se organizaron para resistir. Ahora la zona está reconocida como culturalmente significativa, lo que le otorga cierta protección.

Golden Gai se encuentra al noreste de la estación de Shinjuku, a unos diez minutos a pie de la salida este, inmediatamente al oeste del santuario Hanazono. La estación Shinjuku-sanchome de la línea Marunouchi está más cerca, a unos cinco minutos.
La mayoría de los bares abre a las 20:00 o 21:00, y el distrito alcanza su punto álgido entre las 22:00 y la 01:00. Algunos locales permanecen abiertos hasta las 05:00. Antes de las 21:00 muchas persianas siguen bajadas, lo que hace que una visita temprana sea decepcionante.
Ve entre semana. Las noches de viernes y sábado llenan los callejones de gente que los fotografía en lugar de beber en ellos, y los bares pequeños se vuelven imposibles.
El día merece una visita corta aparte si quieres fotos de los callejones, ya que las calles están tranquilas y puedes ver bien los edificios. Unos pocos cafés funcionan por la tarde.

La estructura de precios sorprende a la gente, así que conviene entenderla antes de sentarse.
Tarifa de asiento: ¥500 a ¥1,500 por persona en la mayoría de los bares, a veces incluye un pequeño aperitivo
Bebidas: ¥700 a ¥1,500 por cerveza, highballs o un destilado estándar
Una visita de dos horas en dos bares: ¥3,000 a ¥5,000 por persona
Efectivo: muchos bares no aceptan otra cosa, así que lleva algo
La tarifa de asiento es una práctica normal de los bares japoneses y no es un recargo para turistas. Debe estar indicada en la puerta o en la pared. Si un bar no te dice el precio cuando preguntas, vete.
Unos pocos bares anuncian que no hay cargo por entrada y bebidas por ¥500 fijos, que es así como compiten por el paso de clientes.
En general sí, con excepciones importantes.
Muchos bares ahora muestran un cartel en inglés con su cargo de entrada y una bienvenida, y los dueños de esos lugares hablan suficiente inglés para atenderte. Otros ponen un cartel que dice solo para habituales, o simplemente no abren la puerta. Ninguno de los dos es hostilidad; es una habitación de seis asientos donde un grupo de desconocidos puede arruinar la noche para todos los demás.
Lee la puerta. Los carteles son todo el sistema de comunicación aquí. Si un lugar dice solo para miembros, sigue de largo. Si dice bienvenidos, entra.
Una vez dentro, la etiqueta es simple. Pide una bebida de inmediato en lugar de ponerte a mirar. No fotografíes el interior ni a otros clientes sin pedir permiso, que es la queja más común de los dueños. Mantén la voz al nivel del local. Y no te quedes cuatro horas tomando una sola bebida en un bar con seis asientos.


Albatross tiene el interior más fotografiado de Golden Gai: candelabros, marcos dorados, una cabeza de ciervo disecada y tres plantas conectadas por una escalera que subes de lado. Los visitantes extranjeros son bienvenidos y, en consecuencia, está concurrido. Una primera parada razonable precisamente porque está acostumbrado a los recién llegados.

The Open Book es un especialista en lemon sour, lleno de libros de suelo a techo, regentado por el nieto de un editor. No hay carta de licores de la que hablar, solo variaciones de una bebida hechas con esmero. Tranquilo y, entre los espacios más amables para alguien que bebe solo.

Nombrado por el chiste obvio sobre la reputación de Golden Gai, y uno de los bares más abiertamente acogedores con los turistas del distrito. Pequeño, alegre y una buena opción si te pone nervioso todo este asunto.
Nombrado por la película de Chris Marker, y regentado durante décadas como un bar para gente del cine, con una pared llena de fotografías firmadas. Tarantino, Wenders y Coppola han bebido aquí. El conocimiento de cine del dueño es la razón para venir.
Bar Plastic Model es un bar de los 80, todo synth-pop y juguetes, con la lista de reproducción como concepto completo. Brillante, ruidoso y fácil de disfrutar sin saber japonés.
El bar de karaoke, con bebidas baratas a precio fijo y sin cargo de entrada, donde todos cantan y nadie lo hace bien. Es el lugar menos sutil de Golden Gai y, con fiabilidad, el más divertido a la 01:00.
Kenzo's es una pequeña habitación cálida donde el dueño hace la mayor parte de la conversación y los habituales ocupan el resto de los asientos. Vale la pena parar si quieres un bar que se sienta como el distrito antes de tener reputación en inglés.
Deathmatch in Hell es un bar de heavy metal, exactamente como se anuncia, con una banda sonora lo bastante fuerte como para que conversar sea opcional.

En el lado oeste de la estación de Shinjuku, Omoide Yokocho a menudo se confunde con Golden Gai y es algo distinto. Es un solo pasillo cubierto de mostradores de yakitori y bares de pie, centrado en comida a la parrilla y cerveza más que en salas temáticas para beber, con humo saliendo de cada puerta.
Es más barato, más rápido y más fácil entrar sin plan. Ambos funcionan bien como una sola noche: come en Omoide Yokocho alrededor de las 19:00 y luego cruza a Golden Gai cuando abra. El sitio propio del callejón enumera los locales.
Comparamos los dos distritos en detalle en nuestra guía de Omoide Yokocho y Golden Gai.


Shinjuku Golden Gai Theater es un pequeño espacio de espectáculos encima de uno de los bares, con asientos para unas pocas docenas de personas para teatro alternativo, música y proyecciones de cine. La programación es casi totalmente en japonés y conviene conocerlo sobre todo como prueba de que el distrito sigue siendo un barrio cultural en funcionamiento y no un decorado de vida nocturna. Más sobre la zona está en nuestra guía de Shinjuku.
Dos bares es el número correcto. Tres si son tranquilos. El formato premia pasar una hora en algún lugar en vez de coleccionar sellos.
Empieza en un bar con letrero en inglés para orientarte, luego elige el segundo caminando por los callejones y mirando por las puertas. Los pasajes son cortos, así que un recorrido completo toma diez minutos y verás qué locales tienen sitio.
Ve solo o en pareja. Un grupo de cuatro no cabe en la mayoría de estos bares, y presentarse de seis es la forma más rápida de que te rechacen en todas partes.
Si la idea de abrir puertas extrañas te incomoda, un ruta guiada por los bares de Golden Gai se encarga de las presentaciones y de las tarifas de entrada, lo cual es una forma razonable de romper el hielo en una primera visita.
Los highballs y la cerveza son la opción predeterminada y la más barata. La mayoría de los bares mantienen una selección decente de shochu, y algunos tienen una seria carta de whisky, ya que el whisky japonés cuenta con muchos seguidores entre los dueños. Nuestra guía de whisky japonés y sus destilerías cubre lo que merece la pena pedir.
La comida es limitada. Unos pocos bares sirven pequeños platos, la mayoría no sirven nada, y por eso es importante comer antes.
Golden Gai es para la tarde-noche, no para toda la noche. Combínalo con una cena cercana, o con un espectáculo, y deja libre la mañana siguiente.
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