サントリー白州蒸留所

アジア系（中華）の方々が来なくなったので久しぶりに白州に！ ⭕️数年前にエントランス改装されていたようで凄く綺麗になってました✨ ⭕️駐車場も広く、案内の方々もすごく親切🚘️ ⭕️工場見学なら予約必須ですから、行く前に必ずウィスキー🥃または天然水のプランを選択しましょう。今回は平日10時のプランですが混んでなくて👍️ 朝イチプランは空き出やすいです🥰 ⭕️天然水のプランよりはウィスキーの方が人気なだけあり良きです ⭕️いずれもショップでウィスキー白州を買うなら1本のみ購入可能🥃 生チョコクッキーがオススメ✨

工場見学をさせて頂きました。タイミング良く、見学も機会が得られましたが、予約を取ることを強くお勧めします。平日でもかなり盛況でした。駐車場は広く、停めやすいうえに、誘導のスタッフの方々の雰囲気やエスコートは大変丁重で感動レベルでした。エコロジーを意識した展示内容やルートは、ウィスキーと水を学びつつ、癒しを感じさせるものとなっていました。地元を大切にされている意識が伝わってきました。景色も満喫でき、お酒を飲まない方も、十分楽しむことができる施設だと思いました。

今までに数十回訪問させていただいていますが、コロナ禍後の体制になってからは初めての訪問となります。見学コースの予約はいっぱいで、博物館は作業の為クローズでshopと有料テイスティングラウンジしか入れませんでしたが、相変わらず森の美しさは健在でした。ショップで買えるウイスキーの種類も少なく、昔の白州限定シングルモルト（丸っこい瓶）や、使い終わったウイスキー樽を半分に切って、駐車場受付横の売店で販売していたころが懐かしいです。ウイスキー愛好家が増えるのは良いことですが、原酒の生産とマッチしなかったことで原酒不足に陥っているのは残念です。早く白州の森に育まれた長期熟成酒が手軽に飲める日が来ることを祈ります。

もちろんです。リンクを外して、コピペしやすい形に整えました。 山梨県北杜市白州町にあるサントリー白州蒸溜所のウイスキー博物館に訪問してきました。小淵沢駅から車で約10〜15分ほど、南アルプスの山々に囲まれた広大な森の中にある施設です。公共交通機関だけで行くにはやや不便な立地ですが、その分、敷地に入った瞬間から空気が変わるような、白州らしい自然の気持ちよさがあります。 白州蒸溜所は、サントリーが山崎蒸溜所とは異なる個性を持つウイスキーを求め、南アルプスの清冽な水と自然環境に着目して造った蒸溜所です。公式情報では、サントリーが日本で初めてウイスキーづくりを始めてから50年を迎えた1973年に白州蒸溜所が完成したと紹介されています。標高約700m、約82万平方メートルの森に包まれた「森の蒸溜所」という表現が使われており、実際に訪れるとその言葉の意味がよく分かります。 今回訪問したウイスキー博物館は、白州蒸溜所の歴史やジャパニーズウイスキーの歩み、サントリーのものづくりを展示で学べる施設です。白州蒸溜所ものづくりツアーとは異なり、ウイスキー博物館・セントラルハウス入場では製造工程の見学はできないと公式予約ページに記載されています。そのため、実際の蒸溜設備や貯蔵庫までしっかり見たい場合は、別途ツアー予約を狙う必要があります。一方で、博物館だけでも展示の情報量は十分あり、短時間でもかなり楽しめます。 館内では、まず白州の森や水、蒸溜所の全体像を模型で見ることができます。山や森、建物、樽、ボトルなどが立体的に配置されていて、白州というウイスキーが単なる商品ではなく、土地の自然環境と深く結びついていることが伝わってきます。窓の外には緑が広がり、展示そのものも自然と一体化しているように感じました。 展示の中で印象的だったのは、ジャパニーズウイスキーの歴史をたどるエリアです。サントリー創業者であり、ジャパニーズウイスキーの先駆者として紹介されている鳥井信治郎の展示や、3代目マスターブレンダーの鳥井信吾氏に関する展示があり、サントリーがどのようにウイスキーづくりを受け継いできたのかが分かります。鳥井信治郎の写真の下には、ジャパニーズウイスキーの先駆者、サントリー創業者として紹介されており、日本の自然の中で日本人の繊細な味覚に合うウイスキーをつくるという思想が伝わってきました。 また、館内には昔の蒸溜設備や樽、クラシックカー、新聞風の展示、海外のウイスキー文化を表現したジオラマなどもあり、単なるパネル展示だけで終わらないのが良かったです。ウイスキーに詳しい人はもちろん、普段そこまで飲まない人でも、見ているだけで雰囲気を楽しめる構成になっています。レンガ調の床や、少し薄暗い展示空間もウイスキーの世界観に合っていました。 良い点は、まず敷地全体の雰囲気です。蒸溜所に向かうまでの森の小道や、木々に囲まれた建物、静かな空気がとても心地よく、街中の博物館とはまったく違う体験があります。白州が「森の蒸溜所」と呼ばれる理由を、展示だけでなく現地の空気から感じられるのは大きな魅力です。さらに、ウイスキーの歴史、サントリーのものづくり、白州という土地の特徴をまとめて学べるため、白州を飲む時の印象も少し変わります。 一方で、悪い点を挙げるなら、アクセスはやや車向きです。小淵沢駅から近いとはいえ、徒歩で気軽に行く距離ではなく、公共交通だけだと時間の調整が必要です。また、ウイスキー博物館・セントラルハウス入場では製造工程を見学できないため、蒸溜所見学らしい迫力を期待して行くと少し物足りなさを感じる可能性があります。人気施設なので、訪問前に予約状況や営業日を確認しておくことも大切です。 全体として、サントリー白州蒸溜所のウイスキー博物館は、白州というウイスキーを「飲む前に知る」ための満足度の高い施設でした。南アルプスの自然、清冽な水、森に囲まれた環境、サントリーの歴史がつながっていて、展示を見た後に白州を飲むと、香りや味の背景まで想像しやすくなります。製造工程まで見たい場合はツアー予約が必要ですが、博物館だけでも十分に白州らしさを感じられます。ウイスキー好きはもちろん、山梨・小淵沢方面の観光途中に立ち寄る場所としても、とても良い施設だと思います。

土曜日、知人が抽選に当たったということで同行させてもらいました。 完全予約制ですね ビジターセンターで入館に必要はタグをもらって、数分森の中を歩くと施設が見えてきます。 分かりやすい説明で、ウイスキーに対する知識が深まりました。工場内はとにかく香りが強い とてつもない大きさの倉庫で熟成されている様子は圧巻でした。 ウイスキー好きなら1度は行くことをお勧めします。