東京のデイリーディレッツを体験しよう:季節限定の「一寿三斎」料理教室ツアー

ワークショップの議題

伝統の香りを歓迎する

神聖な料理空間に足を踏み入れた瞬間から、心地よく馴染み深い日本茶の香りがあなたを誘います。それは単なる挨拶以上のもので、日本の料理の驚異の中心であなたを家にいると感じさせる伝統的な方法です。

美食の冒険の準備

料理の旅に出る前に、経験豊富なスタッフが料理の物語や技術の宝庫として、その日のロードマップを説明します。これは、あなたが十分に準備できていることを保証するステップバイステップのガイドです。そして、シェフのエプロンの紐を腰に結びながら、単に料理の準備をしているわけではありません。あなたは、時代を超えて受け継がれてきたレシピを生み出した数え切れないほどの日本のシェフたちとつながっているのです。

料理史のページを展開する

日本料理は味だけでなく、物語も大切です。古代の皇帝たち、賑やかな侍の町、静かな村の祝祭の物語。共に時を超え、今日私たちが味わう料理を形作った伝統、技術、物語の豊かな織物を探求しましょう。そして、料理だけでなく、それらを作るコアな食材も重要です。日本料理がなぜ独特で大切にされているのか、その本質に深く入り込むことができます。

菓子作りとクラシックな料理

日本の季節ごとに多彩な味わいが生まれます。季節によっては、その季節の精神を体現した伝統的な日本の甘いものを実際に作る体験ができます。英語を話すマエストロの厳しい監督と専門的な指導のもと、日本の毎日の食事を体現する「一寿三斎」、すなわち「一口三皿」の創造に没頭します。

我らの労働の果実の饗宴

私たちの料理ドラマの最終幕が最もやりがいがあります。テーブルが整い、私たちは一緒に座り、愛情を込めて用意した料理を味わう準備を整えた。誇りと笑い、そしてもちろん美味しい味わいが共有される時代です。一口一口を味わううちに、これまで学んだ物語や技術、伝統が口の中に生き生きと蘇ります。