20년 넘게 운영되어 온 이 식당은 94세 할머니 사장님이 계시는데, 정말 놀랍습니다!
해산물은 정말 신선해요. 랍스터, 굴, 조개는 숯불에 구워질 때도 꼼지락거리는 걸 볼 수 있어요(동물 애호가분들께는 좀 안타까운 일이겠지만요). 건어물 구이도 맛있습니다.
어부들의 오두막 같은 분위기라 고급스러운 곳은 아니에요. 보통 모닥불 주변에 앉아서 거의 백 살이 넘으신 할머니께서 살아있는 해산물을 불에 직접 구워주시는 모습을 구경할 수 있어요. 정말 흥미롭고 특별한 경험입니다. 운이 좋으면 할머니께서 전통 춤 공연도 보여주실 거예요!
🌊 바다의 숨결을 느껴보세요: 야와타 가마의 아마 신사 - 음식 후기
도바현 야와타 가마의 아마 신사로 떠난 이번 드라이브는 단연 이번 여행에서 가장 잊지 못할 경험이었습니다. 해안가에 가까워질수록 북적거리는 도심에서 벗어난 고요함이 마음을 편안하게 해 주었습니다. 신사에 들어서자 숯불 향이 진하게 퍼지고 따뜻한 환영 인사가 온몸을 감쌌습니다.
【소박하고 순수한 식사 경험】 신사는 전통적인 돌 화덕 건축 양식을 그대로 간직하고 있습니다. 숯불 주위에 둘러앉아 하얀 전통 의상을 입은 아마 여인들이 직접 해산물을 손질하는 모습을 보는 것은 어떤 고급 레스토랑에서도 찾아볼 수 없는 세대를 초월한 문화적 따뜻함을 선사했습니다. 식사 내내 아마 여인들은 어업에 얽힌 이야기들을 들려주었고, 그들의 밝고 만족스러운 모습은 더욱 따뜻하고 진솔한 식사 시간을 만들어 주었습니다.
【완벽한 정통의 맛】 신선한 재료만이 이곳의 유일한 언어입니다. 갓 잡은 랍스터, 가리비, 그리고 우렁이 숯불 위에서 지글지글 익어가는 모습은 별도의 양념이 필요 없을 정도로 훌륭합니다. 살짝 짠 바닷물만이 재료 본연의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다. 랍스터 살은 탱탱하고 쫄깃하며, 조개류는 통통하고 육즙이 풍부하여 한 입 한 입이 바다의 선물과 같습니다.
【총칭】 이곳은 단순한 식당이 아니라 살아있는 문화 박물관입니다. 차를 몰고 이곳에 오신다면 눈과 귀, 그리고 미각을 만족시키는 이 향연을 놓치지 마세요. 하치만 가마에서는 맛있는 음식을 즐기고 따뜻한 추억을 가득 안고 돌아갈 수 있습니다. 진정한 현지 문화와 최고급 해산물을 사랑하는 모든 여행객에게 강력 추천합니다!
신선한 해물을 해녀가 정중하게 구워서 제공해 줍니다. 심플하게 구울 수 있으므로 소재의 맛은 전해집니다만 버터라든가 간장이라든지 원한다고 솔직히 생각해 버렸다. 가난한 혀일까요. 단지 식사 뿐만이 아니라, 민속 문화의 전승지로서도 좋은 곳이라고 생각합니다,
아마 오두막, 야와타 가마
아마 오두막 (はちまん)
카마도 아사리하마
아마(劉)는 일본 연안 지역 특유의 전통 여성 해녀 문화입니다. 오랜 역사를 자랑하는 독특한 직업이자 생활 방식입니다.
이번에는 미에현 도바에 있는 아마 오두막에서 신선한 해산물을 맛보고 아마 문화를 직접 체험해 보기 위해 방문했습니다. 아마 해녀는 장비나 산소호흡기 없이 숨을 참은 채 물속에 들어가 물고기, 전복, 성게, 조개, 달팽이, 해초 등을 잡습니다. 그곳에는 22살부터 아마 일을 시작하여 현재 94세인 1카(한 계급) 아마 할머니가 계셨는데, 정말 귀엽고 열정적이셨습니다.
전통적으로 아마 오두막은 해녀들이 해변에 직접 지은 작은 오두막으로, 휴식을 취하고 옷을 갈아입고 잡은 해산물을 보관하고 요리하는 공간이었습니다. 지금은 관광객을 위한 식당이나 체험 공간으로 바뀌었습니다. 아마 오두막 야와타 가마는 바비큐 레스토랑으로 개조되었죠. 우리가 도착했을 때 이미 여러 대의 관광버스가 식사를 하고 있었습니다. 나무 오두막 안에는 두 개의 식사 공간이 있었는데, 각 공간 중앙에는 바비큐 그릴이 놓여 있었고, 손님들은 그 주위에 둘러앉아 식사를 했습니다. 여자 해녀들(아마)이 직접 생선을 구워 주었습니다. 모든 식사는 세트 메뉴였는데, 각자 원하는 것을 고를 수 있었습니다. 보통 신선한 생선과 가리비가 기본 메뉴였고, 좀 더 고급스러운 메뉴로는 랍스터와 전복이 있었습니다. 각 세트 메뉴에는 랍스터 된장국, 흰쌀밥, 과일, 김, 그리고 따뜻한 차가 포함되어 있었습니다. 음료는 별도로 주문해야 했습니다.
도착하자 직원이 예약했는지 물었습니다. 우리는 예약 없이 갔기 때문에 그날 손님이 많지 않았던 것 같았고, 30분 정도만 기다리면 됐습니다. 식당에 있던 외국인 남성분이 영어로 메뉴를 설명해 주었습니다. 기다리는 동안 해변을 따라 산책했는데, 아주 즐거운 시간이었습니다.
자리에 앉기 전에 모두의 생선 주문이 준비되었고, 자리에 앉기 전에 선택을 다시 한번 확인받았습니다. 마침 저희는 홍콩 사람들과 일본인 두 명과 함께였습니다. 여성 해녀들(아마)이 저희가 음식을 굽는 것을 도와주셨습니다. 저희는 그들이 굽는 동안 식사를 했고, 식사가 끝날 무렵에는 할머니 해녀 한 분이 해녀들의 일에 대해 설명해 주셨고, 외국인 남성분은 사진과 도구 설명과 함께 영어로 통역해 주셨습니다. 마지막으로 해녀들은 모닥불 주위에서 노래하고 춤을 추며 모두에게 함께 즐기자고 따뜻하게 초대했습니다.
근처에 화장실이 있었습니다. 간이 화장실이었지만 놀라울 정도로 깨끗했고, 심지어 좌변기, 그것도 양치질용 변기까지 있었습니다! 꽤 특이했습니다. 하지만 솔직히 말해서 일본의 화장실은 항상 이렇게 깨끗합니다.
