교토에서 홈 쿠킹 클래스에서 '이자카야'의 예술을 음미하세요

워크숍 일정

• 전통으로 맞이하기: 도착하면 친절한 직원이 따뜻한 녹차 한 잔과 함께 당신을 맞이하며, 일본식 환대의 편안한 세계로 안내합니다.

• 준비와 소개: 저희 팀이 하루 일정에 대해 설명해 드리고, 불교 승려들이 입는 작업복인 전통 사무에를 착용하도록 도와드립니다. 이는 하루 동안 앞치마로 사용됩니다.

• 풍미로의 여정: 다시 육수와 간장, 미린, 사케, 미소 등 일본 요리의 기본이 되는 다양한 조미료에 대해 배우는 매력적인 수업에 빠져보세요. 일본인의 미각을 정의하는 조화와 균형을 이해하게 됩니다.

• 실습 경험: 소매를 걷고 가정에서 사랑받는 일본 전통 요리 2~3가지를 직접 만들어보세요. 이 요리에 담긴 비법, 기술, 그리고 정성을 배워보세요.

• 친구들과의 만찬: 첫 번째 세션이 끝나면 다른 참가자들과 함께 앉아 방금 만든 맛있는 음식들을 즐기세요. 이야기와 웃음을 나누고, 어쩌면 레시피 한두 가지도 공유해보세요.

• 새로운 요리 모험: 만족스러운 첫 라운드 후에는 다시 주방으로 돌아가 1~2가지 특별한 요리를 더 탐구할 시간입니다. 새로운 맛, 식감, 그리고 예술적인 플레이팅을 경험해보세요.

• 풍미와의 작별: 두 번째 세션은 또 한 번의 함께하는 식사로 마무리되며, 새로운 발견과 요리 성취의 기쁨으로 가득합니다.

• 수업 마무리: 수업이 끝나면 새롭게 얻은 요리 실력, 우정, 그리고 아늑한 주방에서 만든 잊지 못할 추억들을 되새기며 여운을 즐기세요. 이는 이자카야의 따뜻하고 환영하는 분위기를 고스란히 담고 있습니다.

핵심 포인트

일본 식사 문화 체험: 요리 수업은 참가자들이 일본 식사 문화의 정신을 온전히 느끼고 진 authentic한 요리를 만드는 기술을 익힐 수 있는 실습 중심의 경험을 제공합니다.
정통 인기 요리: 참가자들은 현지 가정과 활기찬 이자카야에서 사랑받는 매력적인 요리 2~3가지를 배우게 됩니다.
함께하는 식사: 수업은 이자카야의 따뜻한 분위기처럼 참가자들이 아늑한 식탁에 모여 자신이 만든 음식을 함께 즐기는 공동 식사의 즐거움을 강조합니다.
다중 요리 세션: 수업은 두 부분으로 나누어져 있으며, 각 세션마다 2~3가지 요리를 준비하여 다양한 맛과 식감을 탐구할 수 있습니다.
일본 조미료 탐구: 참가자들은 다시 육수와 간장, 미린, 사케, 미소 등 일본 요리의 핵심 요소에 대해 이해를 넓힐 수 있습니다.
영어 가능한 강사: 영어가 가능한 강사가 수업 전반을 안내하여 다양한 언어 배경을 가진 참가자들도 편안하게 참여할 수 있습니다.
채식 옵션: 채식 참가자들도 메뉴를 식습관에 맞게 조정하여 수업을 즐길 수 있습니다.
제공되는 앞치마: 참가자들에게는 전통 사무에가 제공되며, 하루 동안 앞치마로 사용되어 더욱 전문적인 분위기를 느낄 수 있습니다.
소요 시간 및 구성: 수업은 보통 몇 시간 동안 진행되며 두 번의 요리 세션, 일본 조미료 소개, 그리고 녹차로 따뜻하게 맞이하는 시간이 포함됩니다.
모든 실력 수준에 적합: 수업은 요리 초보자는 물론 숙련된 참가자들에게도 적합하며, 강사가 모든 과정을 단계별로 안내합니다.
교통편 미포함: 호텔 픽업 및 드롭오프가 포함되지 않으므로, 참가자들은 수업 장소까지의 이동을 직접 준비해야 합니다.