โชจิยะ

มาทานเมื่อเดือนมีนาคม 2025 [แม้จะไม่ได้ทานมา 16 ปีแล้ว แต่ "agetoro" ก็ยังเป็นเมนูที่ต้องลอง] นี่เป็นครั้งที่สองที่ผมมาทาน และก็ผ่านมาสักระยะแล้ว (16 ปี) แต่เผือกขูดที่ทำจากมันเทศป่านี้ก็เป็นเมนูที่ต้องลองถ้าใครมาเที่ยวแถวนี้ ▪️อาหารและรสชาติ ครั้งนี้เรามากันสองคน สั่งชุดมารุโกะสองชุด ราคาชุดละ 1,760 เยน เผือกขูดทอดสามชิ้น ราคา 1,100 เยน และเผือกขูดราคา 495 เยน รวมเป็นเงิน 5,115 เยน (รวมภาษี) เราสั่งเผือกขูดแยกต่างหาก ซึ่งอาจจะอร่อยกว่าถ้าอยากสัมผัสความเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเทศ เผือกทอดที่เราสั่งแยกต่างหากเป็นเมนูที่หาทานที่ไหนไม่ได้ เราจึงสั่งแยกกันในครั้งนี้ เมนูทอดกรอบนี้ผสมผสานกับเห็ดชิตาเกะและสาหร่ายทะเล อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ▪️บริการและบรรยากาศ ร้านโชจิยะเป็นที่ตั้งของนิทรรศการมากมายเกี่ยวกับถนนโทไคโด ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว ไม่ใช่แค่เพียงเพราะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์โดยรวมด้วย ในฐานะร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดัง มีที่จอดรถกว้างขวาง ถึงแม้จะมาถึงหลังเที่ยงเล็กน้อยในวันธรรมดา แต่ก็ยังมีที่ว่างเหลือเฟือ พนักงานยินดีให้ข้อมูลอย่างละเอียดเสมอ หากมีคำถามเล็กๆ น้อยๆ และสนุกกับการเลือกสั่งอาหารระหว่างที่อยู่ที่นั่น บางทีอาจเป็นเพราะการปรับปรุงร้านเมื่อเร็วๆ นี้ ตอนนี้ร้านอาหารมีห้องพักหลายห้อง รวมถึงห้องเสื่อทาทามิ ทำให้เป็นพื้นที่อเนกประสงค์ที่สามารถใช้งานได้หลากหลายสไตล์

หากไม่มีรถยนต์ สามารถนั่งรถบัสจากสถานีชิซูโอกะได้ประมาณ 30 นาที ลงที่ป้าย Marukobashi Iriguchi รถบัสมีน้อย ควรตรวจสอบเวลากลับรถ ป้ายรถเมล์อยู่หน้าร้าน Chojiya เลยสะดวกมาก ภายในร้านตกแต่งอย่างซับซ้อนเหมือนเขาวงกต มีเสน่ห์เฉพาะตัว ที่นั่งเว้นระยะห่างกัน ทำให้ไม่รู้สึกอึดอัด ไม่อยากกินอะไรเพิ่ม สั่ง Maruko แบบธรรมดา โทโร่ทอดหนึ่งที่ และไข่เจียวม้วน กินข้าวบาร์เลย์ในภาชนะได้เยอะเท่าที่ต้องการ โทโร่ทอดอร่อยมากจนอยากกินให้หมด กรอบและนุ่มลิ้น ทานคู่กับซอสถั่วเหลือง ด้านนอกร้านมีขนมซากุระฟูกาชิขายด้วย อร่อยมาก เหมาะเป็นของฝากอย่างยิ่ง

ทูน่ามันทอด (ห่อสาหร่าย) ที่มากับชุดอาหารเยิ้มออกมาเลยตอนที่กัดเข้าไป อร่อยเหมือนครีมพัฟเลย ของอร่อยคือมุคาโกะจังรสพลัมและซาร์ดีนแห้งกลิ่นส้ม ซึ่งคิดว่าหลายคนคงไม่ชอบ สั่งอาหารผ่านสมาร์ทโฟนก็ได้ หรือจะแจ้งพนักงานโดยตรงก็ได้ แต่ดูเหมือนว่าถ้าเป็นไปได้ พวกเขาน่าจะสั่งผ่านสมาร์ทโฟนมากกว่า เนื่องจากมีพนักงานจำนวนมาก จึงมีพนักงานหลายคนมาเสิร์ฟอาหารให้เรา แต่แต่ละคนก็พูดจาไม่เหมือนกัน บางคนพูดเบา บางคนพูดเร็ว ทำให้ฟังไม่ค่อยรู้เรื่อง

พูดถึงมารุโกะจุกุบนเส้นทางโทไกโด ก็ต้องนึกถึงซุปมันเทศขูดเป็นหลัก และร้านโชจิยะ ร้านอาหารที่เปิดมานานกว่า 400 ปี เคยปรากฏอยู่ในไฮกุ บทความ และภาพพิมพ์อุคิโยะเอะของบาโช จิปเปนชะ อิคคุ อุตะกาวะ ฮิโรชิเงะ และศิลปินท่านอื่นๆ ทำให้ร้านนี้เป็นเสมือนพยานถึงยุคสมัย อาคารปัจจุบันทั้งภายนอกและภายในชวนให้นึกถึงอดีต และคุ้มค่าแก่การลิ้มลองซุปมันเทศขูดพร้อมกับสัมผัสความโรแมนติกของประวัติศาสตร์ อาหารจานหลักคือชุดมารุโกะสุดคลาสสิก (ซุปมันเทศ, ข้าวบาร์เลย์, ผักดอง, ซุปมิโซะ) และมันเทศป่าทอด อร่อยมาก และอยากกลับมาอีก

มันเทศป่าปรุงรสมาอย่างดีและมีข้าวบาร์เลย์ในถุงเยอะมาก ทานได้เยอะ แต่เนื่องจากเป็นแหล่งท่องเที่ยว ราคาจึงค่อนข้างสูง ตัวอาคารดูเก่าและมีคานไม้สวยงาม มีหลายห้อง แต่ไม่มีห้องไหนที่มองเห็นวิวภูเขาไฟฟูจิจากหน้าต่างเลย ที่นี่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสถาปัตยกรรมญี่ปุ่น