末广清酒厂

末广清酒厂位于福岛县会津若松，是东北地区最著名的清酒生产商之一。成立于1850江户时代末期，这家家族企业已运营至八代隶属于末广家族。酿酒厂主楼凯池被会津若松市指定为重要历史建筑，建造时采用了明治时期的日本传统非钉建筑技术。

该酿酒厂具有特殊的历史意义，因为它在1910年代与酿酒工程师加木纪一郎合作，开创了“山海”酿造法。这种传统技术利用天然乳酸和空气中的微生物，使得缓慢的开放发酵能够产生浓郁复杂的风味。末广清酒每年获得国内外奖项，并作为日光东足神社的官方清酒供应商。2017年，末广赢得了“清酒比赛”，该比赛是全球参赛作品最多的。

啤酒厂欢迎游客，提供免费导览，时间为上午10：00至下午4：00（每节约30分钟，中午休息）。如需申请，可提供英语导览服务。导览包括在酿酒区内的步行，讲解酿酒工艺，一个展示酿酒厂历史的小型博物馆，以及工厂商店内的品酒吧。

游客全年可免费品尝六到十种不同类型的清酒。活跃的酿造活动从十月持续到次年三月，游客可以观察发酵罐的运行。现场的Kissa Ann咖啡馆由酿酒厂最古老的仓库改造而成，供应用清酒冲泡水和浸泡优质清酒的蛋糕。

啤酒厂参观免费。从JR会津若松站出发，乘坐市内环线巴士“灰原先生”到大和町公交站，然后步行一分钟即可到达酿酒厂。开车距离坂津高速公路上的会津若松立交15分钟车程。另外，啤酒厂距离主站步行约20分钟。