数寄屋桥次郎

朋友推荐了一家店。 我知道名字，不过是在高岛屋？？？嗯…… 好吧，我们言归正传吧。（笑） 那天是工作日，刚过开门时间。不出所料，这家店是名店“鹿茂”，而且在百货商场的餐饮区，所以我以为会很拥挤，结果却空无一人。（笑） （我想这只是个巧合吧。） 我点了一份标准的拼盘。 不出所料，这家店很小，柜台后面只有两位沉默的厨师，用餐区里还有两位女服务员。 菜上桌只用了4-5分钟。 嗯，比我想象的要好吃多了。（笑）（抱歉。） 嗯，虽然叫名店，但毕竟是在百货商场里，所以我有点担心店面会不会太差，结果它确实名副其实。 果然是经验丰富的老手艺人做的。太棒了！ 忍不住多点了一份。（笑） 尤其是星鳗，调味得恰到好处，忍不住问：“能做点带回家当伴手礼吗？”可惜他们说不提供外带。 不过，价格还算满意。 真是一顿美餐！下次还会再来。

鱼很新鲜，配料略加糖，酸度适中。 比同等价位的两家鱼市都好。

米饭醋味很重，芥末放太多了，配料也不太好吃。而且米饭上还粘着一根小胡子。真后悔当时没说出口。我去的时候期望很高，所以这大概就是最大的遗憾了。星鳗和玉子烧都非常好吃。

Aya（6,600日元） 一家家喻户晓的寿司店，但并非人人都能光顾。 这是同一家店在百货公司内的分店。有人告诉我：“去这家店绝对不会错，不用去总店。” 我刚开门就到了，店里挤满了四位客人，所以等了十分钟才入座。店员比我想象的要老一些，有一位资深寿司师傅和两位资深寿司师傅。寿司制作技艺精湛，堪称专业水准。十分钟后，寿司就上桌了，而且非常漂亮。 首先是康吉鳗。它蓬松柔软，当然也很美味，正如预期的那样。鲱鱼虽然已经过了当季，但处理得也很好，酸度适中，弹性也恰到好处，令人印象深刻。竹荚鱼正值当季，肉质厚实肥美，味道鲜美。比目鱼火候也掌握得恰到好处，没有过熟。 这一切只要6600日元，真是物超所值。不知道有多少高档餐厅能做到这一点。 嗯，我肯定会成为常客。