锋利的日本刀体验

预期内容

了解日本刀（使用短片和照片）

• 刀具的制作过程

• 日本刀的细节

• 单刃与双刃

• 日本刀的三种类型

示范

• 薄切番茄

• 桂剥（刀工的一种）

• 如何握刀与操作

• 切割金枪鱼制作刺身

体验

• 金枪鱼刺身切割体验

• 蘸酱制作体验

• 磨刀体验

• 品尝（腌制配料盖饭、赤味噌汤、日本清酒、日本茶）

预订前须知

• 对于食用后产生的食物中毒或身体不适，我们概不负责。

• 为避免健康风险，已准备好的料理不可带走。

• 我们对课程中发生的任何受伤或意外不承担责任。

• 课程可在任何日期和时间进行，通常持续约 2 小时。

• 最多可容纳 8 名参与者。

• 本课程适合 12 岁及以上人士。