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Tokyo

Gen Yamamoto

4.5 (360)Cocktail BarBarPoint Of InterestEstablishment
Última actualización 24 may 2026

Gen Yamamoto es un bar muy conocido en Tokio que ofrece una experiencia íntima de cócteles de temporada elaborados por el propio bartender Gen Yamamoto. El bar, ubicado en Azabu-Juban, solo tiene ocho asientos, lo que crea un ambiente personal y cercano para los huéspedes. 

El enfoque de Yamamoto hacia los cócteles destaca el uso de ingredientes frescos y locales, utilizando frutas y verduras obtenidas directamente de granjas japonesas. Selecciona y prepara cuidadosamente cada ingrediente para crear bebidas que reflejen las estaciones cambiantes de Japón.

Cada bebida en el menú de degustación se acompaña de historias sobre los ingredientes, brindando a los huéspedes una idea de la cultura y las regiones de donde provienen los productos. Los cócteles tienen un sabor natural, evitando los sabores fuertes de alcohol y permitiendo que brillen los ingredientes frescos. La habilidad de Gen Yamamoto radica en su capacidad para equilibrar sabores sutiles, ofreciendo una alternativa refrescante a la escena habitual de los cócteles.

Website
www.genyamamoto.jp

Resumen

Dirección
Japón, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 1-chōme−6−４ アニバーサリービル 1F
Cargando mapa...
A close-up of a rectangular plate with green leaves on a wooden table. In the background, a person in a white shirt reaches toward another dish, which is slightly out of focus.

Sitio web

www.genyamamoto.jp

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Reseñas de viajeros

Bar de experiencia de cócteles gourmet. Excelente preparación y explicación del proceso. Muy recomendado. Por reservación. Cocktail mixer habla ingles
Profile
Santiago Arango Garces
22 may 2024
Sencillamente espectacular. Omakase de cocteles muy especiales, equilibrados y que no dejan indiferente. Servicio muy agradable y espacio muy bonito y acogedor, con luz tenue. Recomiendo esta experiencia, me ha encantado. Gracias
Profile
Elisa Garcia
29 mar 2025
Una coctelería digna de visitar. Su barman, Gen Yamamoto los elabora como si de una ceremonia del té se tratase. Muy recomendable
Profile
Agustin Riobo
5 jul 2015
Una auténtica experiencia. El Señor Yamamoto realiza las elaboraciones al momento y las va comentando. La cantidad de alcohol empleada en total, al menos en nuestro caso, no superaba las dos copas de vino como él explicó al inicio.
Profile
Jose Manuel Rodriguez
14 mar 2026
No soy muy bebedor, pero los cócteles de aquí me sorprendieron por completo: sin un fuerte sabor a alcohol ni amargor. ¡Simplemente suaves, sabrosos y muy creativos! El barman combina a la perfección los sabores frutales con el licor, y cada bebida tiene su toque único. Mis favoritos fueron los frutales: súper refrescantes y equilibrados. Fue una experiencia muy divertida y sin duda volveré la próxima vez.
Profile
cindy wu
27 dic 2025

Lugares y atracciones cerca de Gen Yamamoto

A modern city building with a white façade featuring multiple arched windows, located at a street corner. The adjacent building displays the letters “GSIX” in gold on a dark background. The streets around are empty.

Ginza Six

A modern, large, white building with a unique elevated design supported by pillars. The sign in Japanese reads "Edo-Tokyo Museum." People are visible walking in the plaza below on a clear day.

Museo Edo-Tokio

A busy Tokyo street at night featuring the brightly lit Don Quijote store in Asakusa, with neon signs and tall buildings, as people walk along the sidewalks.

Don Quijote Asakusa

People in small boats leisurely row along a river lined with lush cherry blossom trees. In the background, a cityscape with modern buildings and a tower under a pastel-colored sky creates a serene contrast.

Parque Chidorigafuchi

Lugares y atracciones cerca de Gen Yamamoto

A modern city building with a white façade featuring multiple arched windows, located at a street corner. The adjacent building displays the letters “GSIX” in gold on a dark background. The streets around are empty.

Ginza Six

A modern, large, white building with a unique elevated design supported by pillars. The sign in Japanese reads "Edo-Tokyo Museum." People are visible walking in the plaza below on a clear day.

Museo Edo-Tokio

A busy Tokyo street at night featuring the brightly lit Don Quijote store in Asakusa, with neon signs and tall buildings, as people walk along the sidewalks.

Don Quijote Asakusa

People in small boats leisurely row along a river lined with lush cherry blossom trees. In the background, a cityscape with modern buildings and a tower under a pastel-colored sky creates a serene contrast.

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Preguntas frecuentes

En Gen Yamamoto, los clientes eligen entre un menú de degustación de cócteles de cuatro o seis cursos. Cada curso presenta un cóctel diferente elaborado con ingredientes frescos y locales, y el bartender ofrece explicaciones sobre la inspiración y el origen de los ingredientes utilizados en cada bebida.

Sí, se recomienda encarecidamente hacer reservas debido al espacio limitado disponible. El bar solo puede acomodar a ocho invitados a la vez, lo que garantiza una experiencia personalizada para cada visitante.

La experiencia de degustación de cócteles en Gen Yamamoto generalmente dura entre 60 y 90 minutos, dependiendo del número de cursos y el ritmo de las bebidas.