Cervecería Kirin Yokohama

La visita a la fábrica fue más gratificante de lo que esperaba, y pude aprender a detalle sobre el proceso de elaboración de la cerveza, desde explicaciones sobre la malta y el lúpulo hasta la elaboración, la fermentación y el envasado. Incluso se podía catar el lúpulo y comparar las diferencias entre el primer y el segundo prensado del mosto para experimentar la diferencia. Los enormes tanques y la rápida línea de producción eran impresionantes, como una excursión para adultos. Cuanto más se aprende, más se aprecia el peso de cada taza. El momento culminante después de la visita, por supuesto, fue la cata. La cerveza recién hecha tenía un aroma intenso, una espuma fina y un final refrescante. Escuchar la explicación mientras la cataba me permitió apreciar aún más las diferencias de sabor. La tienda también estaba bien surtida, con una amplia selección de aperitivos que combinan a la perfección con la cerveza y recuerdos exclusivos. Compré un posavasos con varias etiquetas antiguas de cerveza Kirin. Su diseño nostálgico lo convirtió en un recuerdo maravilloso. Fue una experiencia muy satisfactoria: pude ver, aprender, catar y comprar.

Visité la fábrica de cerveza Kirin en Yokohama, la cuna de la cerveza japonesa. [La artesanía del "Ichiban Shibori"] La explicación sobre el método de elaboración del "Ichiban Shibori" fue fascinante, y a través de catas de diferentes variedades de mosto, disfruté aprendiendo los secretos de su exquisitez. [Excelente hospitalidad] Nuestra guía fue increíblemente alegre y ofreció explicaciones detalladas, lo que hizo que el recorrido fuera relajante y agradable de principio a fin. Gracias a ella, siento que he adquirido una comprensión más profunda de la cerveza. [Una cata maravillosa] Para terminar, ¡probamos tres vasos de cerveza recién hecha! Quizás gracias a un estricto control de calidad, la cerveza tenía una suavidad y un aroma maravillosos, convirtiéndola en una experiencia verdaderamente lujosa.

¡Una experiencia fantástica! Llegué un viernes por la tarde sin reserva y aun así pude unirme al último tour del día. El personal de recepción fue muy amable y servicial. La entrada cuesta 500 yenes. Después de pagar, el tour empezó bastante rápido. Lamentablemente, solo está disponible en japonés, pero están bien preparados para visitantes extranjeros. Me entregaron un folleto con toda la información en inglés, así que fue fácil seguir el tour. Toda la experiencia es muy informativa. Te permiten degustar tres tipos diferentes de cerveza al final con un refrigerio de cortesía. Todo está incluido en esos 500 yenes. Diría que valió la pena. ¡Lo recomiendo encarecidamente!

Fui con mi hijo y su amigo, los tres un poco emocionados por la cata de cervezas al final del tour. Aunque me hubiera gustado ver la fábrica en funcionamiento, el tour fue agradable e informativo. Reservé en línea (todo en japonés... así que estoy mejorando) y las chicas (porque solo somos chicas) fueron geniales apuntándonos. Si quieres la cata de tres cervezas al final, asegúrate de no conducir ni ir en bicicleta... ver a una madre (con su hijo en el cochecito) tomarse tres cervezas mientras mi marido tomaba su café gratis fue lo mejor del tour. 26/2