ニッコー ユバマキ ゼン

日光湯葉巻き禅は、日本料理の素朴さと禅の静寂を融合させた伝統的な食体験です。湯葉巻きは地元の名物で、さまざまな具材を湯葉（豆腐の皮）で巻き、繊細で風味豊かな料理に仕上げます。この料理は、湯葉が何世紀にもわたり、特に精進料理を守る僧侶の間で主食として親しまれてきた日光の豊かな文化遺産を反映しています。

日光湯葉巻き禅の体験は、ただ食べるだけではなく、素材への気づきと感謝を大切にしています。調理は丁寧に行われ、湯葉と具材（野菜や植物性の食材を含む場合があります）の自然な風味を引き立てます。多くの場合、穏やかな環境で提供され、食と瞑想のつながりを深めます。

日光湯葉巻き禅に参加することで、ゆっくりと時間を過ごし、一口一口を味わい、何世代にもわたり身体と精神を支えてきた伝統に浸ることができます。