미슐랭급 템푸라 & 미소 수프 요리 체험

투어 하이라이트

• 미쉐린 경력을 지닌 이자카야 셰프와 함께 전형적인 관광 코스에서 벗어나 전통 요리에 대한 열정을 느끼며 일본을 체험하세요.

• 고요한 신사와 지역 골목으로 둘러싸인 전통 쇼와 시대 가옥에서 최대 네 명이 참여하는 특별한 프라이빗 요리 클래스를 즐겨보세요.

• 아삭한 텐푸라 돈부리와 손으로 깎은 가쓰오부시 미소국, 그리고 유키의 비법으로 만드는 이자카야 스타일 배추 코울슬로를 배우고 만들어보세요.

• 지역 공동체에서 신선하게 조달한 제철 식재료의 혜택을 누리세요.

• 오사카의 삶과 문화를 엿볼 수 있는 선택 가능한 역 픽업 및 동네 투어를 이용해보세요.

• 유키에게서 전문적인 손질 및 조리 기술을 배우며 각 요리 구성 요소의 의미를 이해하세요.

• 조리 후 라운지에서 차를 마시며 고요한 분재 정원을 바라보며 휴식을 취하세요.

워크숍 일정

경험 전

선택 사항 픽업

게스트는 역에서 개인 픽업을 선택할 수 있으며, 이는 요리 장소까지 10분간의 도보가 포함됩니다. 이동 중 유키는 동네 투어를 제공하며 오사카의 지역 생활과 문화를 공유합니다.

요리 경험

일본 요리 소개

미쉐린 경력의 이자카야 셰프 유키가 클래스의 개념과 전통 일본 요리에 대한 그녀의 열정을 소개하며 세션이 시작됩니다.

프라이빗 요리 클래스

보다 밀착되고 실습 중심의 환경을 위해 최대 4명으로 제한됩니다. 클래스는 평온한 지역 공동체 골목에 자리한 전통 쇼와 시대 가옥에서 진행되어 더욱 진정성 있는 분위기를 제공합니다.

준비 및 조리

참가자는 아삭한 텐푸라 돈부리와 손으로 깎은 가쓰오부시 미소국을 준비하고 조리하는 법을 배웁니다. 이자카야 스타일 배추 코울슬로가 유키의 비법으로 이를 완성합니다.

식재료 조달

모든 신선한 식재료는 지역 공동체에서 조달되며, 최고의 제철 품목에 중점을 둡니다.

조리 후 경험

식사 나눔과 감상

요리가 끝나면 참가자들은 차와 함께 준비한 점심을 나눕니다. 유키는 각 요리 구성 요소를 감상하는 방법을 안내하여 식사 경험을 더욱 풍부하게 합니다.

휴식과 즐거움

게스트는 라운지 공간에서 차를 마시며 고요한 분재 정원을 감상하며 휴식을 취할 수 있습니다. 서둘러 떠날 필요 없이 식사 후 잠시의 휴식을 누릴 수 있습니다.

예약 전 알아두어야 할 사항

• 소요 시간은 2.5시간이며 영어 및 일본어로 진행됩니다.

• 호스트는 땅콩 알레르기나 유제품 제외와 같은 식단 요구를 수용할 수 있습니다. 경험 전 호스트에게 알려주세요.

• 6세 이상 게스트가 참여할 수 있으며 최대 인원은 4명입니다.

• 2세 미만 아동도 부모 동반 시 참여할 수 있습니다.

• 알레르기나 식단 제한이 있다면 호스트에게 알려주세요.