โตเกียวเป็นจุดหมายปลายทางในฝันสําหรับคนรักอาหาร ตั้งแต่อาหารทะเลสดใหม่และอาหารริมทางร้อนแรงไปจนถึงประสบการณ์การทําอาหารจริง
ทัวร์ชิมอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ที่มีชีวิตชีวานี้ ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารต้นตํารับ เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีท้องถิ่น และค้นพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่ด้วยความช่วยเหลือจากไกด์ผู้เชี่ยวชาญ เดินเล่นในตลาดที่พลุกพล่านหรือเข้าร่วมชั้นเรียนทําอาหารทัวร์เหล่านี้เป็นงานฉลองสําหรับท้องและความอยากรู้อยากเห็นของคุณ
ระยะเวลา: 2.5 ชั่วโมง
ภาษา: อังกฤษ
สถานที่: โตเกียว
สําหรับคนรักอาหารทะเล ทัวร์ชิมอาหารในตลาดปลาเป็นสิ่งจําเป็นอย่างยิ่ง ทัวร์นี้จะพาคุณผ่านชีพจรของวัฒนธรรมอาหารทะเลของโตเกียว โดยจัดแสดงอาหารที่จับได้สดใหม่ที่สุดและศิลปะเบื้องหลังการเตรียมอาหาร ด้วยคําแนะนําของผู้เชี่ยวชาญ คุณจะเดินผ่านแผงลอยที่เต็มไปด้วยปลาระยิบระยับ ผลิตผลที่มีชีวิตชีวา และวัตถุดิบหายากที่กําหนดอาหารญี่ปุ่น
สิ่งที่ทําให้ทัวร์นี้น่าตื่นเต้นคือโอกาสที่จะได้ลองตัวอย่างที่หลากหลาย คาดว่าจะได้ลิ้มรสซาซิมิที่สดชื่นจนรู้สึกเหมือนละลายในปาก พร้อมกับวัตถุดิบหลักอื่นๆ ของตลาด เช่น ทามาโกะยากิ (ไข่เจียวม้วนญี่ปุ่น) และเสียบไม้ย่างสดใหม่ ในขณะที่ตลาดคึกคักไปด้วยชีวิตไกด์ของคุณจะแบ่งปันรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับผู้ขายเรื่องราวของพวกเขาและวิธีที่พวกเขาทําให้งานฝีมือของพวกเขาสมบูรณ์แบบมาหลายชั่วอายุคน
ระยะเวลา: ชั่วโมง 3.5
ภาษา: อังกฤษ
สถานที่: ชินจูกุ, โตเกียว
อิซากายะ (แกสโตรผับญี่ปุ่น) ของโตเกียวเป็นที่ที่คนในท้องถิ่นมารวมตัวกันเพื่อผ่อนคลายหลังจากวันที่ยาวนาน และทัวร์ชินจูกุอิซากายะเป็นการแนะนําประเพณีที่มีชีวิตชีวานี้อย่างสมบูรณ์แบบ ประสบการณ์นี้ผสมผสานอาหาร เครื่องดื่ม และความสนิทสนมเมื่อคุณกระโดดไปมาระหว่างสถานที่แสนสบายในชินจูกุ ซึ่งเป็นหนึ่งในย่านบันเทิงที่มีชื่อเสียงที่สุดของโตเกียว
ทัวร์นี้รวมถึงการแวะพักที่อิซากายะหลายแห่ง ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลองทุกอย่างตั้งแต่ยากิโทริ (ไก่เสียบไม้ย่าง) ไปจนถึงคาราอาเกะ (ไก่ทอดญี่ปุ่น) ที่จับคู่กับเครื่องดื่ม เช่น สาเก เบียร์ หรือไฮบอล แต่ละจุดเป็นโอกาสที่จะดื่มด่ํากับรสชาติที่แท้จริงและบรรยากาศสบาย ๆ ที่กําหนดวัฒนธรรมแกสโตรผับของญี่ปุ่น
ขณะที่คุณเดินเล่นไปตามถนนที่สว่างไสวด้วยแสงนีออนของชินจูกุไกด์ของคุณจะแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของพื้นที่ สภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรทําให้ทัวร์นี้เป็นที่นิยมสําหรับนักเดินทางคนเดียว กลุ่ม และใครก็ตามที่อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับการสัมผัสสถานบันเทิงยามค่ําคืนในโตเกียวอย่างผ่อนคลายและอร่อย
ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง
ภาษา: อังกฤษ, ญี่ปุ่น
สถานที่: ยานากะ, โตเกียว
เวิร์กช็อป "Yanaka Home Cooking" เป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้การทําอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นมิตร เวิร์กช็อปนี้จัดขึ้นโดย Mrs. Yajima ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นในย่าน Yanaka ที่มีเสน่ห์ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศของเมืองเก่าและถนนที่เงียบสงบ
ในระหว่างเวิร์กช็อป คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมอาหารญี่ปุ่นคลาสสิก เช่น ซุปมิโซะ ซูชิม้วน หรือเครื่องเคียงตามฤดูกาล ทั้งหมดนี้ได้รับคําแนะนําจากโฮสต์ของคุณ การตั้งค่าที่ใกล้ชิดให้ความรู้สึกเหมือนชั้นเรียนทําอาหารน้อยลงและเหมือนก้าวเข้าไปในครัวของเพื่อนมากกว่า ในขณะที่คุณทําอาหาร คุณจะได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเทคนิค ส่วนผสม และประเพณีที่ทําให้อาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
หลังจากทําอาหารเสร็จแล้ว กลุ่มจะมารวมตัวกันเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณเตรียมไว้ เป็นโอกาสที่จะแบ่งปันเรื่องราว ลิ้มรสรสชาติต้นตํารับ และดื่มด่ํากับการต้อนรับของประสบการณ์ท้องถิ่นอย่างแท้จริง เวิร์กช็อปนี้เหมาะสําหรับทุกคนที่ต้องการเชื่อมต่อกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นในระดับส่วนตัว
ระยะเวลา: 3 ชั่วโมง
ภาษา: อังกฤษ
สถานที่: สึกิจิ, โตเกียว
ตลาดปลาสึกิจิเป็นตํานานในด้านอาหารทะเล และทัวร์เดินชมพร้อมไกด์นี้จะพาคุณตรงไปยังหัวใจของตลาด ในขณะที่ตลาดค้าส่งด้านในได้ย้ายไป แต่ตลาดด้านนอกยังคงเป็นศูนย์กลางของความตื่นเต้นในการทําอาหาร
เมื่อคุณเดินไปตามถนนในตลาดที่มีชีวิตชีวา คุณจะได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย เช่น ซูชิ หอยนางรมสด ทามาโกะยากิ และแม้แต่ชาเขียวญี่ปุ่น ไกด์ของคุณจะแนะนําคุณให้รู้จักกับผู้ขายและอธิบายส่วนผสมและเทคนิคที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทําให้สึกิจิเป็นจุดหมายปลายทางด้านการทําอาหารระดับโลก
นอกเหนือจากอาหารแล้ว ทัวร์ยังนําเสนอบทบาทของตลาดในการสร้างวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ตั้งแต่การทําความเข้าใจว่าอาหารทะเลมาถึงจานของคุณได้อย่างไรไปจนถึงความสําคัญของปลาในการปรุงอาหารญี่ปุ่นทุกช่วงเวลาให้ความรู้และอร่อย
ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ภาษา: อังกฤษ
สถานที่: โตเกียว
ไม่มีอะไรพูดว่า "อาหารญี่ปุ่น" ได้เท่ากับซูชิ และประสบการณ์นี้จะทําให้คุณได้นั่งในที่นั่งของเชฟ ชั้นเรียนทําซูชิและชิมสาเกมอบความตื่นเต้นในการประดิษฐ์ซูชิของคุณเองในขณะที่เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และศิลปะของซูชิ นี่ไม่ใช่แค่ชั้นเรียนทําอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางที่ดื่มด่ํากับประเพณีการทําอาหารอันเป็นที่รักมากที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น
ภายใต้คําแนะนําของผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิ คุณจะเชี่ยวชาญพื้นฐานในการทําซูชิ รวมถึงการทํานิกิริและมากิกลิ้ง นอกเหนือจากเทคนิคแล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรับสมดุลรสชาติ เลือกวัตถุดิบสดใหม่ และนําเสนอซูชิของคุณอย่างสวยงาม นอกจากส่วนที่ได้ลงมือปฏิบัติแล้ว คุณจะได้ดื่มด่ํากับการชิมสาเก และค้นพบว่ารสชาติของไวน์ข้าวอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นเข้ากันได้ดีกับซูชิประเภทต่างๆ ได้อย่างไร
ประสบการณ์นี้เหมาะสําหรับทุกคนที่อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นหรือกระตือรือร้นที่จะลองอะไรที่สร้างสรรค์และอร่อย ในตอนท้ายของชั้นเรียน คุณจะจากไปพร้อมกับทักษะใหม่ๆ ความทรงจําที่ดี และความอยากอาหารที่พึงพอใจ
ทัวร์ชิมอาหารในโตเกียวไม่ใช่แค่การรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการสํารวจวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์เบื้องหลังอาหารทุกจาน ตั้งแต่ตลาดที่พลุกพล่านไปจนถึงห้องครัวที่เงียบสงบ แต่ละทัวร์มีวิธีที่ไม่เหมือนใครในการสัมผัสอาหารญี่ปุ่น คุณจะได้พบกับผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ลองชิมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ และเรียนรู้สิ่งที่คุณไม่พบในหนังสือนําเที่ยว
ไม่ว่าคุณจะต้องการทําอาหาร ชิม หรือแค่เพลิดเพลินกับการออกไปเที่ยวกลางคืน ทัวร์ชิมอาหารทั้งห้านี้มีบางสิ่งสําหรับทุกคน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการค้นพบรสชาติของโตเกียวและสร้างความทรงจําที่ยากจะลืมเลือนไปพร้อมกัน เลือกรายการโปรดของคุณและเตรียมพร้อมสําหรับการผจญภัยด้านอาหารที่น่าทึ่ง!
แม้ว่าทัวร์จํานวนมากจะเน้นไปที่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่บางทัวร์อาจเสนอตัวเลือกมังสวิรัติ ทางที่ดีควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการทัวร์ล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าความต้องการด้านอาหารของคุณได้รับการตอบสนอง
โตเกียวเป็นที่รู้จักจากอาหารที่เป็นสัญลักษณ์มากมาย ซูชิและซาซิมิเป็นหนึ่งในซูชิที่มีชื่อเสียงที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากความเชื่อมโยงของเมืองกับอาหารทะเลสดใหม่ อาหารยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ ราเม็ง เทมปุระ ยากิโทริ (เสียบไม้ย่าง) และมอนจายากิ (อาหารรสเผ็ดคล้ายแพนเค้ก) โตเกียวยังมีชื่อเสียงในด้านวากาชิ (ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) และขนมจากมัทฉะ
ข้าวเป็นอาหารหลักในโตเกียวและทั่วประเทศญี่ปุ่น มาพร้อมกับอาหารมากมาย บะหมี่ เช่น ราเม็ง โซบะ และอุด้งก็มีที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายทุกวัน กล่องเบนโตะที่เต็มไปด้วยข้าว ผัก และโปรตีน เป็นตัวเลือกยอดนิยมสําหรับมื้อกลางวัน ซูชิและดงบุริ (ชามข้าวราดด้วยส่วนผสมต่างๆ) เป็นอาหารอื่นๆ ที่นิยมรับประทานกันทั่วไปในเมือง
