La Semana Definitiva en Japón: Osaka → Kyoto → Nagoya → Tokio

Conocido como la cocina de Osaka, este mercado cubierto está lleno de mariscos frescos, brochetas de wagyu, tamagoyaki y vendedores que de verdad te animarán a probarlo todo, así que asegúrate de ir con hambre. Pienso en las vieiras a la parrilla con mantequilla y salsa de soja con regularidad... pide dos.

La franja neón del canal que todo el mundo ha visto en fotos, y de verdad se ve así en persona. Recorrela en ambas direcciones, cruza el puente y no olvides mirar hacia arriba. No comas en los grandes restaurantes turísticos de la avenida principal. Toma una de las calles laterales y ahí es donde encontrarás la Osaka real escondida.

Asegúrate de terminar la noche como se debe en un izakaya. Pide edamame, karaage, gyoza y cualquier otra cosa que te apetezca. Señala las cosas si hace falta. Así es como de verdad cena Japón. Si prefieres saltarte las conjeturas y simplemente presentarte con hambre, reservar un tour de bares izakaya en Namba es sinceramente una de las mejores decisiones que puedes tomar. Deja que un guía local te lleve por varios sitios, pida por ti, y tú solo puedes comer, beber y disfrutar de la noche sin una sola preocupación. Muy recomendado especialmente para quienes vienen por primera vez.

(Idealmente temprano por la mañana) Es turístico, pero si llegas antes de las 9am tendrás el recinto casi para ti solo. El parque que lo rodea es impresionante, especialmente en primavera (flores de cerezo) o en otoño (hojas de arce). El castillo en sí tiene un museo dentro; sáltatelo si la historia no es lo tuyo, pero sí visita el recinto.

Shinsaibashi la principal calle comercial donde puedes abastecerte de productos japoneses para el cuidado de la piel a la mitad de lo que pagarías en casa. ¡LOFT y Don Quijote son tus mejores amigos aquí!

American Village es el centro de vintage y streetwear de Osaka, donde puedes encontrar tiendas independientes, tiendas de segunda mano y diseñadores locales. Aunque no seas muy de comprar, puedes disfrutar simplemente paseando por aquí. La energía es completamente distinta a cualquier otro lugar de Osaka. Es muy joven, creativa, y Triangle Park en el centro siempre está lleno de vida.

Pásate por este centro comercial de jardín en la azotea, diseñado con mucho gusto, perfecto para esas fotos estéticas de Instagram (si te va ese rollo).

Este barrio retro tiene una energía muy distinta a Dotonbori. Más local, vivido, y es uno de mis rincones favoritos de Osaka. Pasea por la zona y disfruta de la vista de la torre mientras comes kushikatsu (brochetas rebozadas y fritas de todo). Hay una norma: te ponen un solo recipiente de salsa para mojar y nunca mojas dos veces. Hablando en serio.