Katsunuma Budou no Oka

Katsunuma Budou no Oka se erige como un complejo multipropósito de vino con vistas a la cuenca de Kofu en la ciudad de Koshu, prefectura de Yamanashi. Situada en el corazón de la principal región vinícola de Japón, esta instalación en la cima de una colina sirve tanto como escaparate del patrimonio vitivinícola de la zona de Katsunuma como puerta de entrada para comprender la cultura vinícola japonesa. La región ha cultivado uvas durante más de años 1.300 años, con la producción de vino comenzando en 1877 cuando dos pioneros locales, Masanari Takano y Ryuken Tsuchiya, viajaron a Francia para estudiar técnicas de elaboración y establecieron la primera bodega comercial de Japón a su regreso.

El complejo gira en torno a una impresionante cueva subterránea de vinos que mantiene aproximadamente Entre 180 y 200 variedades de vino de Koshu City, sumando alrededor de 20.000 botellas en cualquier momento. Los visitantes pueden comprar un francés tradicional Tastevin Taza de cata para ¥1.100 a ¥2.200 y degusta vinos ilimitados en toda la bodega, que organiza selecciones desde cuerpos hasta dulces. La atmósfera fresca y aromática de vino de la cueva proporciona un entorno ideal para descubrir las características distintivas de los vinos hechos a partir del autóctono Uva Koshu, conocido por sus ligeras notas cítricas y acidez fresca, así como por Muscat Bailey A Vinos tintos con sus perfiles dulces y afrutados.

Más allá de la cata de vinos, la instalación incluye varios restaurantes, incluido un restaurante con observación panorámica en la tercera planta que sirve cocina Yamanashi occidental y local acompañada de vinos regionales, mientras se contempla con vistas a los Alpes del Sur y la cuenca de Kofu. El complejo también cuenta con la presencia Tenku-no-Yu, un baño natural de aguas termales con aguas alcalinas y secciones al aire libre que ofrecen vistas al valle, disponible tanto para huéspedes que pernoctan como para visitantes diurnos. Entre las comodidades adicionales se incluyen alojamientos en hoteles, instalaciones al aire libre para barbacoas, una tienda de regalos con una amplia selección de vinos locales y vistas estacionales de viñedos que se transforman con las flores de melocotonero primaverales, vegetación veraniega, follaje otoñal y ocasionalmente nieve invernal.

La instalación se encuentra aproximadamente 20 minutos a pie de Estación JR Katsunuma Budokyo, que es accesible aproximadamente a través de la línea JR Chuo desde la estación Shinjuku de Tokio 1,5 horas por tren expreso o 2 horas En tren local. Alternativamente, los visitantes pueden tomar un Trayecto en taxi de 5 minutos Desde la estación o conduce directamente con aparcamiento disponible en el lugar. Los autobuses de autopista desde Shinjuku ofrecen otra opción, que suelen tardar entre 1,5 y 2 horas en condiciones normales de tráfico. El complejo funciona todo el año, con solo un breve cierre en enero para el mantenimiento de las instalaciones. La entrada a los terrenos y tiendas es gratuita, con tarifas separadas solo para catas de vino, comida, uso de aguas termales y alojamiento.