What other travelers are saying about Honpo de sake de kina azafrán
Este es el emplazamiento de un negocio que antaño prosperó vendiendo licor de azafrán y donde se vivía una vida de lujo extremo. Parece que ha ido decayendo con el paso de las generaciones, pero los voluntarios están encantados de explicarlo por una pequeña cantidad, así que escucharlos es probablemente la mejor manera de averiguarlo. Es un caso de "todos tenemos una historia". Aprendí mucho escuchando no solo relatos del pasado, sino también sobre la situación actual.
Aunque no conocía la zona durante la fuerte nevada, disfruté mucho del recorrido. La decoración del almacén era preciosa.
El edificio de la fachada y el interior del almacén me decepcionaron, dándole una calificación de aproximadamente 2 estrellas, así que me decepcionó. Pero el guía nos llevó al jardín y a la habitación independiente a la izquierda de la entrada, que eran increíbles.
El jardín, con su elaborada montaña de rocas que parecían lava, merecía la pena.
Las piedras del jardín, hechas de piedra roja de Sado y jadeíta en bruto, también eran impresionantes.
Al parecer, el guía le dijo a un visitante de Sado que la piedra roja vale decenas de millones de yenes.
La casa unifamiliar era tan lujosa que me quedé fascinado.
Las tablas del suelo parecían de una sola pieza. Hermosos travesaños. Adornos de tortugas. El inodoro de cerámica Imari era simplemente demasiado lujoso.
La única decepción fue que el almacén estaba en obras, así que no pudimos verlo completo, ni tampoco la hermosa ventana enrejada del segundo piso.
Es un poco complicado mirar solo la parte frontal o la derecha desde la entrada, así que es mejor que te lo muestre un guía.
Parece que no se puede entrar al jardín ni a la casa unifamiliar sin permiso.
Lo visité un domingo.
Parece que los voluntarios solo se encargan de la recepción y el mantenimiento los fines de semana y festivos.
Hice una donación para ayudar con el mantenimiento antes de entrar.
(Doné 100 yenes).
El edificio evoca la historia de los períodos Meiji a Showa, lo que me alegra ser japonés.
(No hay mucho que ver en el interior, así que no se hagan ilusiones).
Se recomienda para los aficionados a la historia interesados en edificios antiguos y para quienes quieran rememorar el período Showa.
Esta es la mansión y almacén de Yoshizawa Jintaro, un genio de Nagaoka que amasó su fortuna vendiendo "Sake de Azafrán", un licor medicinal que fue igualmente popular entre los "Yomeishu" de los períodos Meiji a Showa.
La antigua sede de la fabricación de sake de azafrán Kina cuenta con 10 edificios, incluyendo un almacén de arroz, jardines y muros de piedra, lo que la convierte en un símbolo de la ciudad cervecera de Settaya. Este almacén está particularmente decorado con "pinturas de paleta", también conocidas como frescos orientales, y presenta 17 animales, incluyendo los 12 animales del zodíaco, bestias sagradas y nueve tipos de plantas, todos pintados en brillantes colores. Yeseros de todo el país son elogiados por sus "mejores pinturas de paleta de Japón".
El almacén de arroz también cuenta con una cafetería Omusubi, inspirada en una moderna casa de té, donde podrá disfrutar de bolas de arroz y sopa de miso elaboradas con ingredientes locales, y comprar recuerdos exclusivos de Settaya.
Durante las jornadas de puertas abiertas de los fines de semana y festivos, puede realizar una visita guiada al almacén de pinturas de paleta, la sala de tatami independiente y el jardín con un estanque lleno de carpas de colores, dirigida por miembros de la "Asociación Ciudadana para la Preservación del Sake de Azafrán Kina Honpo". (De Nagaoka Tourism Navi)
Lo visité a mediados de abril de 2024. Está justo al lado del aparcamiento municipal. La magnífica yesería del almacén, testimonio de su antigua prosperidad, realmente merece una visita. Se ofrece una visita guiada al interior con una donación para ayudar a preservar las instalaciones, pero lamentablemente no tuve tiempo de participar. Hay una tienda en el recinto (Museo de la Fermentación de Settaya, calle 6) que vende sake de azafrán Kina, así como sake de la cercana Yoshinonokawa Co., Ltd. y salsa de soja Echigo Murasaki. También se ofrecen comidas.
La antigua cervecería Kina Saffron Sake está situada en Settaya 4-6-33, ciudad de Nagaoka, prefectura de Niigata. Settaya es un distrito histórico dentro de los límites de la ciudad de Nagaoka, accesible en transporte público hasta la ciudad de Nagaoka. La zona es conocida como uno de los distritos cerveceros tradicionales más concentrados de Niigata, con cinco cervecerías de sake, miso y salsa de soja en las inmediaciones.
Los visitantes pueden admirar los históricos edificios de la cervecería, con relieves decorativos en palana y un intrincado trabajo de estuco (kote-e) que demuestra una excepcional artesanía japonesa en yeso. La principal atracción es el almacén coloridamente decorado que se encuentra junto a la casa principal. La zona ofrece una experiencia sensorial auténtica donde puedes oler el aroma del koji y el sake mientras exploras el tradicional distrito cervecero de Settaya.
Normalmente no se requiere entrada para contemplar la arquitectura exterior y pasear por el histórico distrito cervecero de Settaya. El lugar ofrece principalmente una exploración autoguiada del paisaje urbano tradicional y la arquitectura cervecera. A unos 3-4 minutos andando de la cervecería principal se encuentra LIS settaya, un almacén renovado de 1930 donde los visitantes pueden explorar interpretaciones contemporáneas de la cultura tradicional del sake.
Kina Saffron Sake Honpo recibe visitantes internacionales y ofrece visitas guiadas en inglés con reserva previa. Las experiencias de cata de sake incluyen explicaciones de los métodos tradicionales de elaboración, los procesos de infusión de azafrán y técnicas adecuadas de apreciación del sake, lo que lo hace accesible para turistas extranjeros interesados en la cultura japonesa.
