Jardín de Té Murakami

El Jardín de Té Murakami se encuentra a una altitud de 350 metros en una ladera del distrito de Yoshiwara de la ciudad de Shizuoka, una de las regiones productoras de té más distinguidas de Japón. La granja familiar ha estado en funcionamiento desde finales del siglo XIX, cuando el bisabuelo del actual operador construyó la primera fábrica de procesamiento. Ahora, acercándose a su cuarta generación bajo Hiroki Murakami, la finca representa más de un siglo de experiencia en el cultivo tradicional japonés transmitida a través de la línea familiar.

La ubicación del jardín en la ladera de Yoshiwara crea un fenómeno natural distintivo donde los campos de té se ven envueltos en un mar de nubes durante las primeras horas de la mañana. Esta condición atmosférica proporciona una sombra natural esencial para tés especiales como el Kabuse-cha. La granja produce aproximadamente 2 toneladas de té al año a partir de las primeras y segundas cosechas, utilizando métodos de agricultura ecológica sin químicos que funcionan en armonía con el entorno montañoso. Las hojas se procesan usando una técnica de vaporización profunda casi al fukamushi, creando un té con un color y dulzura intensos mientras conserva la forma de la hoja.

Los visitantes pueden explorar la tetería del recinto que ofrece variedades cultivadas localmente, incluyendo la muy recomendada Zairai, cultivados a partir de árboles de té varietales autóctonos de más de 100 años y con solo un 2% de distribución doméstica. La colección incluye Sencha, tés de temporada, tés negros y Benifuuki, conocido por aliviar los síntomas de la alergia. El wakocha Benifuuki de la granja obtuvo una medalla de oro en los Premios Nihoncha 2023. Las experiencias de degustación de té están disponibles con reserva previa.

El jardín se encuentra aproximadamente a 8 minutos en coche del circuito Shimizu Ihara en la autopista Shin-Tomei. La estación más cercana es Shin-Fuji, aproximadamente 25-30 minutos en taxi de la plantación de té. Los detalles de la admisión deben confirmarse directamente con la urbanización al concertar las visitas.