Ambiente auténtico. Encontramos este lugar en la página web oficial de turismo de Kyushu y queríamos probarlo. Como muchos otros turistas (tanto internacionales como locales), vinimos aquí por la auténtica experiencia. Sí, la disfrutamos; todo el personal fue muy amable. El lugar cocinaba en una parrilla tradicional, y como es interior, el salón se llenó de humo y en un momento nos sentimos un poco sofocados.
Fue una experiencia divertida para quienes íbamos por primera vez como nosotros, pero aparte de eso, la comida es bastante normal. Además, es una parrilla lenta, así que reserven tiempo extra y no vengan con prisa o hambre. La experiencia completa dura aproximadamente una hora y media. Y esperen sentarse en la terraza.
Un espacio relajante envuelto en el crepitante sonido del carbón y el aroma del miso.
La carne de res Higo Akagyu es magra pero jugosa y tierna, y cuanto más la masticas, más sabor desprende. No es pesada, así que podrías comerla sin parar.
El pollo a la brasa es fragante y masticable, y su delicioso sabor se extiende por toda la boca al morderlo.
Otra gran ventaja es que puedes disfrutar del dengakuyaki cocinado a tu gusto.
Las bolas de arroz a la brasa con miso son absolutamente deliciosas, y la sopa de dumplings tiene un sabor suave y refrescante.
Es un restaurante sencillo pero memorable que te hará querer volver.
De todo lo que comí en nuestro viaje a Kumamoto, esta fue sin duda mi comida favorita. El proceso de cocinar mi propia comida junto al fuego fue muy agradable, y además estaba deliciosa acompañada del miso. El menú también incluía arroz y sopa de miso, ¡ambos increíbles! ☺️
Además, el ambiente del lugar era perfecto y me sentí como en casa. El personal fue encantador y se nota que les apasiona su trabajo. También atienden tanto a turistas chinos como ingleses.
¡Sin duda volveré con el resto de mi familia! Gracias por esta experiencia tan agradable. 🫶
El crepitar del fuego de carbón y el calor que se extiende lentamente.
El aroma del miso se eleva suavemente, y en cuanto le das un mordisco, sientes "¡Ah... felicidad!".
La carne de res Higo Akagyu es magra, pero jugosa y tierna. Cuanto más masticas, más sabor desprende, un sabor profundo que te hace pensar: "¡Este es el poder del Aso!". Me encanta la textura suave de la carne, que no es pesada y te hace querer comer más y más.♡
Y el pollo a la brasa, con su sutil aroma a carbón, estalla de exquisitez en cuanto lo muerdes.♡
Su elasticidad y aroma son irresistibles... Me pregunto cómo la comida a la brasa puede volverse tan mágicamente deliciosa.
El umami de la carne Akagyu y el aroma del pollo a la brasa. Es tan simple, pero tan delicioso, es increíble.♡
Visitado el jueves 26 de febrero de 2026.
Un plato de bolas de arroz a la parrilla y pollo a la brasa (solo entre semana), un pescado yamame y un trozo de tofu costaron unos 3500 yenes.
¡La comida, el servicio del personal y el ambiente fueron perfectos!
Recomiendo el pescado yamame; la piel estaba crujiente y la carne tierna. Me sorprendió que se pudiera comer el pescado entero tan bien; cada parte estaba deliciosa.
Creo que es mejor reservar. Había bastante gente, incluso entre semana.
