Cervecería de sake Tenryo Co., Ltd.

Tenryo Sake Brewery Co., Ltd. es uno de los productores de sake más distinguidos de Japón, fundada en 1680 en la ciudad de Gero, prefectura de Gifu. La cervecería ha funcionado como negocio familiar durante más de tres siglos, fundada por un fundador de Omi-Hino (actual ciudad de Hino en la prefectura de Shiga) que fue vasallo de Gamo Ujisato. Este establecimiento histórico ha alcanzado un reconocimiento notable, ganando el Premio Anual del Sake de Japón siete veces, consolidando su reputación como uno de los principales productores de sake en la región de Hida.

La cervecería tiene una importante importancia cultural como Patrimonio cultural tangible del siglo XVII y sirvió como uno de los pilares de la comunidad local durante el periodo de aislamiento de Japón. La cervecería representa las tradiciones de elaboración de sake de la región de Hida, con su marca insignia "Tenryo" ganando numerosos premios tanto nacionales como internacionales. Este sake premium se sirve ahora en restaurantes japoneses de alta categoría, demostrando la excelencia continua de la cervecería en la artesanía tradicional.

Los visitantes pueden participar en visitas integrales a las cervecerías que muestran técnicas tradicionales de elaboración de sake transmitidas de generación en generación. La experiencia incluye visitas guiadas a las instalaciones de la cervecería para comprender el proceso de producción del sake, seguidas de sesiones de cata con las variedades de sake de temporada más populares y marcas representativas. La cervecería ofrece Visitas gratuitas a las cervecerías y cata gratuita de sake lo que la hace accesible a todos los visitantes interesados en la cultura japonesa del sake.

La cervecería Tenryo Sake está ubicada en 1289-1 Hagiwarachō Hagiwara, Gero, Gifu 509-2517. Desde la estación de Nagoya, toma la línea principal JR Tokaido hasta la estación Gifu, luego transbordo a la línea principal JR Takayama y desembarca en Estación Hida Hagiwara. La cervecería está situada en la ciudad de Hagiwara, convenientemente situada cerca de las famosas aguas termales de Gero Onsen. No se requiere reserva para visitas individuales, aunque hay grupos de más de 10 personas Debes hacer reservas con antelación. Se pueden comprar variedades adicionales de sake en la tienda de Tenryo no Sato.