Puerto de Yobuko

El Puerto de Yobuko es un histórico puerto pesquero situado en la ciudad de Karatsu, prefectura de Saga, en la costa noroeste de Kyushu. El puerto ha servido como un centro pesquero vital durante siglos, con registros de sus actividades marítimas que se remontan al periodo Edo. Su posición estratégica a lo largo del mar de Genkai la convirtió en un punto de parada importante para los barcos que viajaban entre Japón y el continente asiático, y se convirtió en uno de los puertos pesqueros más productivos de Kyushu.

El puerto es conocido en todo Japón por su Industria de la pesca de calamares, particularmente la captura de Calamar Kensaki (calamar lanza). El mercado matutino de Yobuko, que lleva más de tiempo en funcionamiento 200 años, es uno de los tres principales mercados matutinos de Japón junto con los de Wajima y Katsuura. El mercado se extiende aproximadamente 200 metros a lo largo de una calle estrecha cerca del puerto, donde los vendedores locales venden mariscos frescos, verduras y productos regionales. Las exhibiciones de calamares vivos son una atracción emblemática, con pescaderos que demuestran el corte y preparación de calamares increíblemente frescos que siguen siendo translúcidos.

Los visitantes vienen a Yobuko principalmente para disfrutar del mercado matutino y saborear el famoso puerto ika sashimi (sashimi de calamar), que se sirve tan fresco que sigue siendo semitransparente y ligeramente dulce. Numerosos restaurantes y tiendas bordean la zona del puerto, muchos de ellos ofreciendo calamares preparados de varias formas, incluyendo sashimi, tempura y preparaciones a la parrilla. La zona del puerto también ofrece vistas de la Puente de Yobuko, un llamativo puente colgante rojo que conecta con islas cercanas y se ha convertido en un punto de referencia local.

El puerto sirve como punto de partida para cruceros turísticos hacia el Cuevas de Nanatsugama, una serie de siete cuevas marinas de basalto formadas por actividad volcánica y erosión de olas. Estas excursiones en barco de 30 minutos permiten a los visitantes observar de cerca la geología costera dramática, aunque la entrada a las cuevas depende del tiempo y las condiciones del mar.

El puerto de Yobuko es accesible en autobús desde Estación Karatsu en la línea JR Karatsu, con un trayecto que dura aproximadamente 30 minutos. Los autobuses circulan regularmente durante todo el día. Desde Fukuoka, los visitantes pueden llegar a Karatsu en tren en aproximadamente 70 minutos a través de la línea JR Chikuhi. No hay entrada para visitar la zona portuaria ni el mercado matutino.