Clase de preparación de sushi en Asakusa con ceremonia de sake y experiencia de matcha

• La edad mínima para los participantes es de 5 años.

• El recinto es accesible para sillas de ruedas y para carritos de bebé.

• Hay alternativas sin alcohol disponibles para la ceremonia del sake.

• Las reservas deben completarse al menos un día antes de la hora de inicio de la clase.

• La clase dura 1 hora y 30 minutos a un ritmo relajado, adecuado para todos los niveles de experiencia.

• Los invitados deben llegar puntuales ya que la sesión comienza puntualmente.

Agenda del taller

Ceremonia de apertura del sake Kagami Biraki 

La sesión comienza con un Kagami Biraki en el que el grupo hace la cuenta atrás, golpea la tapa del barril de sake y grita: "Yoisho." Incluye un vaso de sake por adulto. Existen alternativas sin alcohol. 

Duración: Aproximadamente 10 minutos

Introducción a la historia del sushi 

Un breve resumen de los orígenes del sushi y el estilo Edomae antes de que comience la sesión práctica. 

Duración: Aproximadamente 10 minutos

Preparación práctica de sushi de nigiri 

Los participantes preparan arroz para sushi, moldean a mano nigiri al estilo Edomae y aplican los ingredientes siguiendo las instrucciones paso a paso del chef Jonai. Se proporcionan todos los ingredientes. La sesión está diseñada para principiantes e incluye consejos para recrear sushi en casa. 

Duración: Aproximadamente 40 minutos

Batido práctico de matcha 

Los participantes preparan su propia taza de matcha usando un batidor tradicional de bambú bajo instrucciones guiadas que cubren la técnica correcta y la preparación básica del té japonés. 

Duración: Aproximadamente 15 minutos

Come y termina 

Los invitados comen el sushi y el matcha preparados durante la clase antes de que termine la sesión. 

Duración: Aproximadamente 15 minutos