Experiencia de cocina casera al estilo izakaya y maridaje de sake en Tokio

Aspectos destacados del tour

• Experiencia práctica de cocina al estilo izakaya japonés

• Crea platos auténticos con la guía de un local

• Cata de sake con platos combinados expertamente

• Ambiente de comida amistoso y relajado

• Sala de juegos divertida disponible para niños

• Fotos de tu experiencia compartidas después del tour

Aspectos esenciales que debes saber antes de reservar

• Los participantes deben tener 12 años o más para unirse, ya que la cocina implica manejar equipo

• Los vegetarianos son bienvenidos; sin embargo, no se pueden acomodar dietas veganas o sin gluten

• Algunas paradas pueden no ser accesibles en silla de ruedas o cochecito; los huéspedes con necesidades de movilidad pueden preferir un tour privado

• Esta es una experiencia grupal, y otros participantes pueden unirse

• Infórmanos al menos con un día de anticipación sobre cualquier necesidad dietética o alergia; las solicitudes de último minuto no pueden garantizarse

• El verano en Japón es cálido y húmedo; se recomienda traer agua y un sombrero

• El tour comienza puntualmente. Las llegadas tardías de más de cinco minutos sin previo aviso se consideran cancelaciones sin opción de reembolso o reprogramación

Agenda del taller

Encuentro en la estación Iriya y visita al supermercado

• Duración: 30 minutos

Reúnete en la estación Iriya, donde tu guía local te llevará a un supermercado cercano. Mientras compras ingredientes frescos, tu guía te introducirá a los aspectos únicos de los supermercados japoneses y a lo esencial de la cocina local. Esta breve experiencia de compras ofrece una mirada auténtica a la vida diaria en Japón.

Caminata al estudio de cocina y brindis de bienvenida

• Duración: 10 minutos

Después de reunir tus ingredientes, disfruta de una corta caminata con el guía hasta el estudio de cocina. Al llegar, serás recibido con un brindis, eligiendo entre sake, cerveza o refrescos para comenzar la experiencia.

Sesión de cocina: aperitivos y platos saludables

• Duración: 60 minutos

Comienza la aventura culinaria con dos deliciosos aperitivos: una fresca ensalada de rábano daikon con pepino encurtido, seguida de una ensalada de pepino machacado. Aprende sobre los condimentos japoneses y cómo cada plato se prepara para resaltar el sabor. Con la ayuda de tu guía, estas ensaladas se preparan fácilmente, ofreciendo un comienzo ligero y refrescante para la comida.

Platos principales: bolitas de pollo teriyaki y favoritos tradicionales

• Duración: 45 minutos

Prepara clásicos japoneses, incluyendo bolitas de pollo teriyaki con salsa casera, berenjena glaseada con miso y Dashimaki Tamago (tortilla japonesa). Cada plato revela un sabor de la cocina casera tradicional japonesa, y recibirás guía paso a paso en las técnicas para perfeccionar cada uno.

Sushi enrollado a mano y brindis final

• Duración: 30 minutos

El punto culminante de la comida, el sushi enrollado a mano, reúne a todos alrededor de la mesa. Con una variedad de rellenos para elegir, este plato interactivo permite creatividad y compartir, convirtiéndolo en un elemento esencial en las reuniones japonesas. Juntos, disfrutarán de un brindis final, celebrando la experiencia y los recuerdos compartidos.

Regreso a la estación Iriya

• Duración: 10 minutos

Después de la comida, el guía te acompañará de regreso a la estación Iriya, concluyendo la experiencia con una sonrisa y las recetas para recrear estos platos en casa.